Причина проверки:

цель обеспечения санитарно - эпидемиологического благополучия населения, защиты прав потребителей и соблюдения обязательных требований к товарам (работам, услугам) сводный план проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей на 2019 год, размещенный на официальном сайте Генеральной Прокуратуры Российской Федерации задачи предупреждение, обнаружение, пресечение нарушений законодательства РФ в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, защиты прав потребителей и соблюдения обязательных требований к товарам (работам, услугам). предмет соблюдение обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами

Цели, задачи проверки:

(294-ФЗ) Истечение трех лет со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (2 шт.):

• - маркировка упакованной пищевой продукции не содержит следующие сведения: срок годности пищевой продукции (в складском помещении хранится без указания срока годности); - энергетическая ценность (калорийность) пищевой продукции не указана в джоулях (на маркировке на торты отсутствует информация в джоулях),
• - для обеспечения безопасности пищевой продукции в процессе ее производства (изготовления) не разрабатываются, не внедряются и поддерживаются процедуры, основанные на принципах ХАССП; - для обеспечения безопасности пищевой продукции в процессе ее производства не внедрены и не поддерживаются следующие процедуры: не производится дератизация помещений, не установлена ее периодичность; - в производственных помещениях (кондитерский, цех печенье, цех пряники - карамель, фасовочный цех пряники), в котором осуществляется производство пищевой продукции, не установлена раковина для мытья рук с подводкой горячей и холодной воды, с устройством для вытирания или сушки рук

Нарушенный правовой акт:

• ст. 4 ч.4.2. п.1., ч. 4.9. п. 4 Технического регламента Таможенного союза 022/2011"Пищевая продукция в части ее маркировки", решение Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 N 881
• ст. 36 Федерального закона № 184 от 27.12.2002г. «О техническом регулировании», ч. 1, 2, п. 10 ч. 3 ст. 10, п. 7 ч. 3 ст. 11, ст. 14 п.1 пп 2., п.2 пп. 4, п.5 пп 1,2 , ст. 15 п.1 пп 2 требований Технического Регламента Таможенного Союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», утвержденного решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011г № 880.
• 1. ст. 9, ст. 12, ст. 14 Федерального закона от 26.12. 2008 № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»;

Выданные предписания:

• 1. Разработать программу мероприятий по предотвращению причинения вреда. 2. Согласовать программу мероприятий по предотвращению причинения вреда. 3. Информировать Территориальный отдел Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Новосибирской области в Барабинском районе о проведении мероприятий, указанных в программе по предотвращению причинению вреда.
• 1. Для обеспечения безопасности пищевой продукции в процессе ее производства (изготовления) разработать, внедрить и поддерживать процедуры, основанные на принципах ХАССП. 2. Для обеспечения безопасности пищевой продукции в процессе ее производства внедрить и поддерживать следующие процедуры: производить дератизацию помещений, установить ее периодичность. 3. В производственных помещениях (кондитерский, цех печенье, цех пряники - карамель, фасовочный цех пряники), в котором осуществляется производство пищевой продукции, установить раковину для мытья рук с подводкой горячей и холодной воды, с устройством для вытирания или сушки рук. 4. Для предупреждения и минимизации загрязнения воздуха, в процессе производства (изготовления) пищевой продукции установить бактерицидный облучатель в производственных цехах (кондитерский, цех печенье, цех пряники - карамель). 5. Поверхности полов должны быть выполнены из водонепроницаемых, моющихся и нетоксичных материалов, доступны для проведения мытья и, при необходимости, дезинфекции (цех печенье, цех пряники карамель). 6. Поверхности стен должны быть выполнены из водонепроницаемых, моющихся и нетоксичных материалов, которые можно подвергать мойке и, при необходимости, дезинфекции (стены - цех печенье, цех пряники карамель. 7. В процессе производства (изготовления) пищевой продукции использовать инвентарь, контактирующие с пищевой продукцией, которые: - позволяли производить их мойку и (или) очищение и дезинфекцию. 8. Маркировка упакованной пищевой продукции должна содержать следующие сведения: срок годности пищевой продукции. 9. Энергетическая ценность (калорийность) пищевой продукции должна быть указана в джоулях.