Причина проверки:

обеспечения санитарно - эпидемиологического благополучия населения, защиты прав потребителей и соблюдения обязательных требований к товарам (работам, услугам), сводный план проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей на 2019 год, размещенный на официальном сайте Генеральной прокуратуры Российской Федерации.

Цели, задачи проверки:

30.12.2016 Постановление Правительства РФ от 23.11.2009 №944

Выявленные нарушения (2 шт.):

• - остекление окон (в спальне подготовительной группы и в туалетной 2-ой младшей группы) не выполнено из цельного стеклополотна. Замена разбитых стекол не проводиться немедленно (фото 3,4); - стены и потолок помещений средней и старшей групп, не гладкие, с признаками подтекания кровли (фото 5,6); - не оборудован слив для обработки горшков (1-я младшая, 2-я младшая и ранняя группа) (слив отсутствует) (фото 7,8, 9); - подводкой горячей воды не обеспечены: моечная ванна для мытья мяса, рыбы в помещении пищеблока, умывальники в туалетной подготовительной группы (горячая вода отсутствует) (фото 10); - не исправно холодильное оборудование (холодильник № 3 для хранения овощей) (фото 11); - компоты и кисели готовят в алюминиевой посуде, а не из нержавеющей стали (фото 12); -в буфетных всех групп, столовая посуда после механического удаления остатков пищи, моется путём не полного погружения (установленные двухсекционные ванны малой вместимости) (фото 13,14); - допускается повторение одних и тех же блюд в последующие 2 дня (примерное 10-и дневное меню возрастная категория от 1 до 3лет; от 3 до 7 лет) (день 4 ужин картофельное пюре, день 6 ужин картофельное пюре); - суммарные объемы блюд не соответствуют Приложению № 13 (возрастная категория от 1 до 3 лет, 1 день ужин 345гр., при норме 400-500гр.,
• - в туалетной 2-ой младшей группы, весь уборочный инвентарь хранится вместе, на полу, а не в шкафу для уборочного инвентаря; - не засечено окно в туалете подготовительной группы,

Нарушенный правовой акт:

• ст.11, ч.1 ст. 28, ч. 3 ст. 39 Федерального закона № 52-ФЗ от 30.03.1999г. «О санитарно - эпидемиологическом благополучии населения»; п.п.4.16., 5.1., 6.16,1., 9.4., 13.1., 13.3., 13.14., 15.5., 15.6. санитарно-эпидемиологических правил и нормативов «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций. СанПиН 2.4.1.3049-13».
• ст.11, ч.1 ст. 28, ч. 3 ст. 39 Федерального закона № 52-ФЗ от 30.03.1999г. «О санитарно - эпидемиологическом благополучии населения»; п.п. 6.21., 17.9. санитарно-эпидемиологических правил и нормативов «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций. СанПиН 2.4.1.3049-13».
• ст. 9, ст. 12, ст. 14 Федерального закона от 26.12. 2008 № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»;Федеральный закон от 30.03.1999 г № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» ст.15, ст.32; Закон РФ № 184 от 27.12.2002г. «О техническом регулировании»;Федеральный закон № 29 - ФЗ от 02.01. 2000г. «О качестве и безопасности пищевых продуктов»; Федеральный закон от 23.02.2013г. № 15-ФЗ «Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака»; ТР ТС 023/2011 «Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей»;ТР ТС 021/2011 Технический регламент Таможенного союза. «О безопасности пищевой продукции»; ТР ТС 029/2012 Технический Регламент Таможенного союза «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных веществ»;ТР ТС 033/2013 Технический регламент Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции»;СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций»; СанПиН 2.1.4.1074-01 «Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества»; СП 3.1./3.2.3146-13 «Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней»;Приказ Министерства Здравоохранения Российской Федерации от 29.06.2000г. № 229 «О профессиональной гигиенической подготовке и аттестации должностных лиц и работников организаций»; «Профилактика гриппа и других острых респираторных вирусных инфекций СП 3.1.2.3117-13»; Единые санитарно-эпидемиологические и гигиенические требования, к продукции (товарам), подлежащей санитарно-эпидемиологическому надзору (контролю) №299 от 28.09.2010г.;

Выданные предписания:

• 1. Обеспечить стены помещений гладкими, без признаков поражений грибком и меть отделку, допускающую уборку влажным способом и дезинфекцию. 2. Оборудовать слив для обработки горшков, в туалетной для детей раннего возраста. 3.Обеспечить подводкой горячей воды моечные ванны в помещении пищеблока, умывальники в туалетной подготовительной группы. 4. Обеспечить исправным, все холодильное оборудование. 5. Компоты и кисели готовить в посуде из нержавеющей стали. 6. В буфетных всех групп, установить двухсекционные ванны, для мытья столовой посуды путём её полного погружения. 7. Не допускать повторение одних и тех же блюд в последующие 2 дня. 8. Суммарные объемы блюд обеспечить в соответствии с Приложением № 13 СанПиН 2.4.1.3049-13 (возрастная категория от 1 до 3 лет, ужин норма 400-500гр.), (возрастная категория от 3 до 7 лет, ужин норма 450-600гр.).