Причина проверки:

обеспечения санитарно - эпидемиологического благополучия населения, защиты прав потребителей и соблюдения обязательных требований к товарам (работам, услугам) сводный план проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей на 2019 год, размещенный на официальном сайте Генеральной прокуратуры Российской Федерации.

Цели, задачи проверки:

29.06.2017 Постановление Правительства РФ от 23.11.2009 №944

Выявленные нарушения (2 шт.):

• - моющие и дезинфицирующие средства хранят не в таре изготовителя, не в специально отведенных местах; - дезинфицирующие растворы и моющие средства хранят в местах доступных для детей (на полу, на полках стеллажей туалетных помещений); - уборочный инвентарь для уборки помещений не промаркирован. Уборочный инвентарь для уборки санитарных узлов (вёдра, швабры) не имеет сигнальную маркировку (красного цвета),
• - унитазы не оборудованы сидениями, изготовленными из материалов, допускающих их обработку моющими и дезинфекционными средствами, отсутствуют; - полы в учебных помещениях и кабинетах, рекреации 1 этажа дощатые, имеют щели, дефекты и механические повреждения; - для обучающихся начального общего образования, школьная парта не обеспечена регулятором наклона поверхности рабочей плоскости; - моечные ванны для обработки кухонного инвентаря, кухонной посуды и производственного оборудования пищеблока не обеспечены подводкой холодной и горячей воды через смесители (смесители отсутствуют); - производственные столы, предназначенные для обработки пищевых продуктов не имеют покрытие, устойчивое к действию моющих и дезинфицирующих средств и отвечать требованиям безопасности для материалов, контактирующих с пищевыми продуктами (используют столы с пластиковым покрытием); - посуда для приготовления и хранения готовых блюд изготовлена из алюминия, а не из нержавеющей стали или аналогичных по гигиеническим свойствам материалам; - выдача готовой пищи (завтрак и обед, за 26.09.2019г.) осуществляется без проведения контроля бракеражной комиссии в составе не менее 3-х человек. В журнале бракеража готовой кулинарной продукции, отмечен контроль 1-го человека; - для уборки каждой группы помещений (сырьевых цехов; горячего и холодного цехов; неохлаждённых складских помещений; вспомогательных помещений) не выделен отдельный промаркированный уборочный инвентарь (отсутствует); - общеобразовательная организация не обеспечена водой, отвечающей гигиеническим требованиям к качеству и безопасности воды питьевого водоснабжения - проба воды, отобранная из крана пищеблока, расположенного по адресу: Новосибирская область, Куйбышевский район, с. Абрамово, ул. Совхозная д. 13 не соответствует п.п.2.2; 3.1; 3.2; 3.4.3 (таблица 2), п. 3.5 (таблица 4) СанПиН 2.1.4.1074 01»,

Нарушенный правовой акт:

• ст.11, ч.1 ст. 28, ч. 3 ст. 39 Федерального закона № 52-ФЗ от 30.03.1999г. «О санитарно- эпидемиологическом благополучии населения»; п. 5.5. санитарно-эпидемиологических правил и нормативов «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования. СанПиН 2.4.5.2409-08»; п.п.12.4., 12.11. санитарно-эпидемиологических правил и нормативов «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях. СанПиН 2.4.2.2821-10».
• ст.11, ч.1 ст. 28, ч. 3 ст. 39, ст. 18, ст. 19 Федерального закона № 52-ФЗ от 30.03.1999г. «О санитарно- эпидемиологическом благополучии населения»; п.п. 4.25., 4.29., 5.3., 8.3. санитарно-эпидемиологических правил и нормативов «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях. СанПиН 2.4.2.2821-10»; п.п. 3.3., 4.5., 4.8., 14.6., 5.21. санитарно-эпидемиологических правил и нормативов «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования. СанПиН 2.4.5.2409-08»; п.п.2.2; 3.1; 3.2; 3.4.3 (таблица 2), п. 3.5 (таблица 4) санитарно эпидемиологических правил и нормативов «Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества. Гигиенические требования к обеспечению безопасности систем горячего водоснабжения. СанПиН 2.1.4.1074 01».
• ст. 9, ст. 12, ст. 14 Федерального закона от 26.12. 2008 № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»; Федеральный закон от 30.03.1999 г № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» ст.15, ст.32; Закон РФ № 184 от 27.12.2002г. «О техническом регулировании»;Федеральный закон № 29 - ФЗ от 02.01. 2000г. «О качестве и безопасности пищевых продуктов»; Федеральный закон от 23.02.2013г. № 15-ФЗ «Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака»; ТР ТС 021/2011 Технический регламент Таможенного союза. «О безопасности пищевой продукции»;СанПиН 2.4.2.2821-10 «Санитарно эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных организациях»; СанПиН 2.2.2/2.4.1340-03 «Гигиенические требования к персональным электронно-вычислительным машинам и организации работы»; СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно эпидемиологические требования к организациям питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»;СанПиН 2.1.4.1074-01 «Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества»; СП 3.1./3.2.3146-13 «Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней»;Приказ Министерства Здравоохранения Российской Федерации от 29.06.2000г. № 229 «О профессиональной гигиенической подготовке и аттестации должностных лиц и работников организаций»; «Профилактика гриппа и других острых респираторных вирусных инфекций СП 3.1.2.3117-13»;

Выданные предписания:

• 1.Унитазы оборудовать сидениями, изготовленными из материалов, допускающих их обработку моющими и дезинфекционными средствами. 2.Полы во всех помещениях должны быть без щелей, дефектов и механических повреждений. 3. Для обучающихся начального общего образования должна быть школьная парта, обеспеченна регулятором наклона поверхности рабочей плоскости. 4. Моечные ванны для обработки кухонного инвентаря, кухонной посуды и производственного оборудования пищеблока обеспечить подводкой холодной и горячей воды через смесители. 5. Производственные столы, предназначенные для обработки пищевых продуктов. Должны иметь покрытие, устойчивое к действию моющих и дезинфицирующих средств, и отвечать требованиям безопасности для материалов, контактирующих с пищевыми продуктами. 6. Посуда для приготовления и хранения готовых блюд должна быть изготовлена из нержавеющей стали или аналогичных по гигиеническим свойствам материалам. 7. Для уборки каждой группы помещений (сырьевых цехов; горячего и холодного цехов; неохлаждённых складских помещений; вспомогательных помещений) выделить отдельный промаркированный уборочный инвентарь. 8.Качество питьевой воды, по адресу: Новосибирская область, Куйбышевский район, с. Абрамово, ул. Совхозная, дом 13 привести в соответствие с требованиями санитарно эпидемиологических правил и нормативов «Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества. Гигиенические требования к обеспечению безопасности систем горячего водоснабжения. СанПиН 2.1.4.1074 01».