Причина проверки:

обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, № 52-ФЗ от 30.03.99г.

Цели, задачи проверки:

(294-ФЗ) Истечение трех лет со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (3 шт.):

• допустило нарушение требований технических регламентов, обязательных требований к организации производственных помещений в которых осуществляется процесс производства пищевой продукции, а именно: поверхность стен в складе для хранения сухих продуктов не выполнена из водонепроницаемых, моющихся материалов, которые можно подвергать мойке и, при необходимости, дезинфекции (местами отпала штукатурка),
• нанося на продукцию маркировку знаком соответствия продукции техническому регламенту, не подтвердил ее соответствие техническому регламенту в порядке, предусмотренном законодательством о техническом регулировании,
• нарушения санитарно-эпидемиологических требований к эксплуатации общественных помещений, зданий, сооружений, а именно: Стены производственных цехов облицованы глазурованной плиткой , но местами плитка отпала, что не дает возможность производить мойку, очищение и дезинфекцию стен; Пол в производственном помещении имеет выбоины ( после мойки на полу местами остается вода),

Нарушенный правовой акт:

• п.п. 2 п.5 ст. 14 Технического регламента «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 021/2011.
• п. 1 ст. 24 Федерального закона от 27.12.2002 г. № 184-ФЗ «О техническом регулировании», пп. в) п. 106 ст. 14 Технического регламента таможенного союза ТР ТС 033/2013 от 09.10.2013 г. «О безопасности молока и молочной продукции», ст.11, п.5 ст. 15 Федерального закона от 30.03.1999г. № 52-ФЗ«О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; ч1, ч2 ст 5, ч 5 ст. 7 ТР ТС № 021/2011 « О безопасности пищевой продукции» п. 14.2 санитарных правил и норм «Производство молока и молочных продуктов» СанПиН 2.3.4.551-96.
• ст.24 Федерального закона от 30.03.1999г. № 52-ФЗ«О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» ; пп.5.9, пп.5.13 «Производство молока и молочных продуктов» СанПиН 2.3.4.551-96.
• 26. СанПиН 2.1.6.1032-01 «Гигиенические требования к обеспечению качества атмосферного воздуха населенных мест»; 27. Приказ Министерства здравоохранения Новосибирской области, Министерства образования, науки и инновационной политики Новосибирской области, Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Новосибирской области от 31.08.2017 №2116/2073/71 «Об организации профилактических мероприятий и вакцинопрофилактике против гриппа и острых респираторных вирусных инфекций в Новосибирской области в эпидсезон 2017-2018 годов»; Сан ПиН 2.3.4.551-96 «Производство молока и молочных продуктов» 28. Приказ МЗ РФ от 21.03.2014 № 125 н г.Москва «Об утверждении национального календаря профилактических прививок и календаря профилактических прививок по эпидемиологическим показаниям». 29. Сан ПиН 2.1.2.2646-10 «Санитарно -эпидемиологические требования к устройству, оборудованию, содержанию и режиму работы прачечных».
• ст.9, ст.12, ст.14 Федерального закона от 26.12. 2008 № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля» 1.Федеральный закон от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; 2. Федеральный закон от 02.01.2000 № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»; 3. Федеральный закон от 23.02.2013 N 15-ФЗ "Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака"; 4. Закон Российской Федерации № 184 от 27.12.2002г. «О техническом регулировании»; 5. ТР ТС 021/2011 Технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции»; 6. ТР ТС 022/2011 Технический регламент Таможенного союза «Пищевая продукция в части ее маркировки»; 7. ТР ТС 024/2011 Технический регламент Таможенного союза «Технический регламент на масложировую продукцию»; 8. ТР ТС 033/2013 Технический регламент Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции»; 9. ТР ТС 005/2011 Технический регламент Таможенного союза «О безопасности упаковки»; 10. Санитарные правила СП 2.2.2.1327-03 «Гигиенические требования к организации технологических процессов, производственному оборудованию и рабочему инструменту»;
• 21. Санитарно-эпидемиологических правил СП 3.5.3.1378 03 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации и осуществлению дезинфекционной деятельности»; 22. СанПиН 3.2.3215-14 "Профилактика паразитарных болезней на территории Российской Федерации"; 23. Приказ Министерства здравоохранения и социального развития РФ от 12 апреля 2011 № 302н «Об утверждении перечней вредных и (или) опасных производственных факторов и работ, при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры (обследования), и Порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров (обследований) работников, занятых на тяжелых работах и на работах с вредными и (или) опасными условиями труда»; 24. Инструкция о порядке проведения профессиональной гигиенической подготовки и аттестации должностных лиц и работников организаций, деятельность которых связана с производством, хранением, транспортировкой и реализацией пищевых продуктов и питьевой воды, воспитанием и обучением детей, коммунальным и бытовым обслуживанием населения, утверждена Приказом Министерства здравоохранения Российской Федерации от 29.06.2000 № 229; 25. Санитарные правила и нормативы СанПиН 2.2.4.548-96 «Гигиенические требования к микроклимату производственных помещений»;
• 11. ТР ТС 019/2011 Технический регламент Таможенного союза «О безопасности средств индивидуальной защиты»; 12. ТР ТС 017/2011 Технический регламент Таможенного союза «О безопасности продукции легкой промышленности»; 13. ТР ТС 029/2012 «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств»; 14. Санитарные правила СП 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий» с учетом изменений и дополнений, внесенных Постановлением главного государственного санитарного врача от 27.03.2007г. № 13; 15. СанПиН 2.1.4.1074-01 «Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества. Гигиенические требования к обеспечению безопасности систем горячего водоснабжения»; 16. Санитарно-эпидемиологических правил и нормативов «Гигиенические требования к персональным электронно-вычислительным машинам и организации работы» СанПиН 2.2.2/ 2.4.1340-03; 17. Санитарно-эпидемиологических правил и нормативов СанПиН 2.3.2.1078-01 «Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов»; 18. Санитарно-эпидемиологических правил и нормативов СанПиН 2.3.2.1324-03 «Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов»; 19. СП 3.5.3.3223-14 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий"; 20. Санитарно эпидемиологические требования СанПиН 3.5.2.3472-17 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий в борьбе с членистоногими, имеющими эпидемиологическое и санитарно-гигиеническое значение»;

Выданные предписания:

• 1. Разработать программу мероприятий по предотвращению причинения вреда в срок до 04.02.2019 г. 2. Согласовать программу мероприятий по предотвращению причинения вреда в срок до 04.02.2019 г. 3. Информировать территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по Новосибирской области в Коченевском районе о проведении мероприятий, указанных в программе по предотвращению причинению вреда в срок до 06.02.2019 г.