Причина проверки:

обеспечения санитарно - эпидемиологического благополучия населения, защиты прав потребителей и соблюдения обязательных требований к товарам (работам, услугам) предупреждение, обнаружение, пресечение нарушений законодательства РФ в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, защиты прав потребителей и соблюдения обязательных требований к товарам (работам, услугам). Предметом проверки является :соблюдение обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Цели, задачи проверки:

Постановление Правительства РФ № 944 от 23.11.2009, 31.07.2016

Выявленные нарушения (2 шт.):

• - В складском помещении в холодильном шкафу хранились пищевые продукты (предназначенные для приготовления пищи проживающим в отделении милосердия людям); нижеперечисленные продукты из оборота не изъяты, несанкционированным доступ к ним не исключен - хранятся совместно с продукцией надлежащего качества, какие-либо обозначения, что данная продукция изъята из оборота, не предназначена для производства пищевых продуктов, отсутствую) яйца куриные, на остатке 15 шт. - на которые нет возможности установить дату изготовления (при осмотре этих продуктов установлено, что никакой информации о дате их изготовления нет, какая - либо маркировка продукции, нанесенная в виде надписей, рисунков, знаков, символов, иных обозначений, в т.ч. их комбинаций, содержащая информацию о дате изготовления, отсутствует; какие-либо листы- вкладыши, этикетки, иные средства доведения до потребителя информации о товаре, содержащие информацию о дате изготовления вышеназванных продуктов, отсутствуют), что является нарушением ч. 4 ст. 5, ч. 1 ст. 13, ч. 1, 3 ст. 18, ст. 39 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», ст. 4 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки».
• - Питьевая вода, используемая для питьевых и хозяйственно-бытовых целей не соответствует СанПиН 2.1.4.1074-01 «Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества», по содержанию уровня железа и общей жесткости (фактическое содержание железа составляет 1.9±0.4 мг/дм при допустимом уровне не более 0.3 мг/дм , фактическое содержание общей жесткости составляет 15.0± 2.3 градуса жесткости при допустимом уровне не более 7), согласно протокола лабораторного исследования водопроводной воды № 1186 от 17.04.2019г., экспертного заключения № 412/000383 от 17.04.2019г., что является нарушением п.4.2 СП 2.1.2.3358-16 «Санитарно-эпидемиологические требования к размещению, устройству, оборудованию, содержанию, санитарно-гигиеническому и противоэпидемическому режиму работы организаций социального обслуживания».

Нарушенный правовой акт:

• ч. 4 ст. 5, ч. 1 ст. 13, ч. 1, 3 ст. 18, ст. 39 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», ст. 4 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки».
• п.4.2 СП 2.1.2.3358-16 «Санитарно-эпидемиологические требования к размещению, устройству, оборудованию, содержанию, санитарно-гигиеническому и противоэпидемическому режиму работы организаций социального обслуживания».
• «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля» ст. 9, 12, 14 * Федеральный Закон от 27.12.2002г. № 184-ФЗ «О техническом регулировании»; * Федеральный Закон «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» № 52-ФЗ от 30.03.1999 г; * Федеральный закон от 02.01.2000 г. № 29 «О качестве и безопасности пищевых продуктов»; * СанПиН 2.1.3.2630-10 ;* СанПиН 2.1.4.1074-01 СП 3.1.2.3114-13»;* СП 3.1.1.2341-08 «Профилактика вирусного гепатита В»; * СП 1.1.1058-03 * СП 3.5.3.3223-14 * СанПиН 2.3.2.1078-01 * СанПиН 2.3.2.1324-03 «Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов»;* СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»; * СанПиН 2.1.7.2790-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к обращению с медицинскими отходами»;* Р.3.5.1904-04 «Использование ультрафиолетового бактерицидного излучения для обеззараживания воздуха в помещениях»;* санитарно-эпидемиологические правила СП 2.1.2.3358-16 * СанПиН 3.2.3215-14 ТР ТС 033/2013);ТР ТС 024/2011;ТР ТС 021/2011; *ТР ТС 022/2011;ТР ТС 034/2013;*ТР ТС 029/2012; (ТР ТС 023/2011;*(ТР ТС 005/2011; *ТР ТС 040/2016 * Федеральный закон «Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака» № 15 ФЗ от 23.02.2013 г.;* Требования к знаку о запрете курения и к порядку его размещения, утвержденные приказом Министерства здравоохранения Российской Федерации от 12.05.2014г. № 214н;* Приказ от 12.04.2011г. № 302н *Санитарно-эпидемиологические правила «Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней. СП 3.1./3.2.3146-13»;* СП 3.1.2.3117-13 «Профилактика гриппа и острых респираторных вирусных инфекций»;* Приказ Минздрава России от 21.03.2014г. № 125Н

Выданные предписания:

• Предписываю приостановить реализацию продукции, несоответствующей требованиям технических регламентов с 08.05.2019г. 16 час 00 мин - яйца куриные, на остатке 15 шт.
• 1. Разработать программу мероприятий по предотвращению причинения вреда. 2. Согласовать программу мероприятий по предотвращению причинения вреда. 3. Информировать территориальный отдел Роспотребнадзора в Ордынском районе о проведении мероприятий, указанных в программе по предотвращению причинению вреда.
• 1. Качество питьевой воды по содержанию уровня железа и общей жесткости привести в соответствие с СанПиН 2.1.4.1074-01 «Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества».