Причина проверки:

обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, № 52-ФЗ от 30.03.99г.

Цели, задачи проверки:

(294-ФЗ) Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (2 шт.):

• Кувшинников Виталий Геннадьевич - директор ООО «Оптима» допустил нарушения требований технического регламента, а именно: - в процессе производства (изготовления) пищевой продукции используется технологическое оборудование которое не позволяет производить его мойку и дезинфекцию (используется производственная ванна со сколами и дефектами); - отходы в соответствии с категорией помещаются в не закрываемые емкости (крышки отсутствуют);
• 14 мая 2019 г. в 11 часов 20 минут при проведении плановой выездной проверки в отношении ООО «Оптима», расположенное по адресу: Новосибирская область, г. Барабинск, ул. Луначарского, 1а установлено, что юридическое лицо ООО «Оптима» нарушило санитарные правила хранения продуктов животноводства, а именно: - не вся продукция, при размещении в камерах холодильника укладывают штабелями на деревянные решетки из струганных брусьев или поддоны, высота которых должна быть не менее 8 см от пола (ящик стоит непосредственно на полу в холодильной камере),

Нарушенный правовой акт:

• части 1, статьи 34 Федерального закона «О техническом регулировании» от 27.12.2002 N 184-ФЗ, п.п. 2 п. 1 ст. 15, п.3 ст.16 требований Технического Регламента Таможенного Союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», п. 90, главы 9 ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции».
• ч.2, ч.5. ст.15, ч.3 ст.39 Федерального закона № 52 ФЗ от 30.03.1999г. «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; п.п. 9.7.2. Санитарных правил для предприятий мясной промышленности от 27.03.1985г. № 3238-85.
• ст. 9, ст. 12, ст. 14 Федерального закона от 26.12. 2008 № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»
• Федеральный закон от 30.03.1999 г № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» ст.15, ст.32; Федеральный закон от 02.01.2000 № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»; Закон РФ № 184 от 27.12.2002г. «О техническом регулировании»; Федеральный закон от 23.02.2013г. № 15-ФЗ «Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака»; ТР ТС 005/2011 Технический регламент Таможенного союза «О безопасности упаковки»; ТР ТС 019/2011 Технический регламент Таможенного союза «О безопасности средств индивидуальной защиты»; ТР ТС 021/2011 Технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции»; ТР ТС 022/2011 Технический регламент Таможенного союза «Пищевая продукция в части ее маркировки»; ТР ТС 034/2013 Технический регламент Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции»; СП 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий», СП 1.1.2193-07 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий. Изменения и дополнения№1 к СП 1.1.1058-01»; СанПиН 2.3.2.1078-01 «Продовольственное сырьё и пищевые продукты. Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов»; Санитарные правила для предприятий мясной промышленности от 27.03.1985г. № 3238-85. СП 3.5.3.3223-14 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий»; СанПиН 3.5.2.3472-17 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий в борьбе с членистоногими, имеющими эпидемиологическое и санитарно-гигиеническое значение";