Проверка Акционерное общество «ПРОДО Птицефабрика Чикская»
№541902448034
🔢 ИНН:
5425001169
🆔 ОГРН:
1065464012327
📍 Адрес:
НСО, Коченевский район, с. Прокудское
🔎 Тип проверки:
Внеплановая проверка
📌 Статус:
Завершена
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
16.01.2019
🎯
Основание проведения
обеспечения санитарно - эпидемиологического благополучия населения, защиты прав потребителей и соблюдения обязательных требований к товарам (работам, услугам) задачами настоящей проверки являются: предупреждение, обнаружение, пресечение нарушений законодательства РФ в области обеспечения санитарно-... Еще...обеспечения санитарно - эпидемиологического благополучия населения, защиты прав потребителей и соблюдения обязательных требований к товарам (работам, услугам) задачами настоящей проверки являются: предупреждение, обнаружение, пресечение нарушений законодательства РФ в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, защиты прав потребителей и соблюдения обязательных требований к товарам (работам, услугам). Предметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований
⚠️
Выявленные нарушения (1 шт.)
нарушение требований технических регламентов, а именно: - в процессе производства пищевой продукции используется технологическое оборудование, не дающее возможность проводить его мойку, очищение и дезинфекцию так как в убойном цехе на конвейере местами отслоилась краска, п.1 ст.15 ТР ТС 021/2011 «... Еще...нарушение требований технических регламентов, а именно: - в процессе производства пищевой продукции используется технологическое оборудование, не дающее возможность проводить его мойку, очищение и дезинфекцию так как в убойном цехе на конвейере местами отслоилась краска, п.1 ст.15 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции». - для обеспечения безопасности в процессе производства ( изготовления ) пищевой продукции периодичность дезинфекции технологического оборудования и инвентаря проводится с нарушением, т. к. для обработки оборудования и инвентаря используется 1% раствор гипохлорита кальция , согласно инструкции: срок годности рабочих растворов - 14 дней (при условии хранения в темной посуде с плотно пригнанной пробкой), в момент проверки в убойном цехе и цехе полуфабрикатов 1% раствор гипохлорита кальция хранился в пластмассовых емкостях без крышек, пп.7 ч. 3 ст.11 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции».
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Новосибирской области организовало проверку (статус: Завершена) . организации Акционерное общество «ПРОДО Птицефабрика Чикская» (ИНН: 5425001169) , адрес: НСО, Коченевский район, с. Прокудское
Выявленные нарушения (1 шт.):
нарушение требований технических регламентов, а именно: - в процессе производства пищевой продукции используется технологическое оборудование, не дающее возможность проводить его мойку, очищение и дезинфекцию так как в убойном цехе на конвейере местами отслоилась краска, п.1 ст.15 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции». - для обеспечения безопасности в процессе производства ( изготовления ) пищевой продукции периодичность дезинфекции технологического оборудования и инвентаря проводится с нарушением, т. к. для обработки оборудования и инвентаря используется 1% раствор гипохлорита кальция , согласно инструкции: срок годности рабочих растворов - 14 дней (при условии хранения в темной посуде с плотно пригнанной пробкой), в момент проверки в убойном цехе и цехе полуфабрикатов 1% раствор гипохлорита кальция хранился в пластмассовых емкостях без крышек, пп.7 ч. 3 ст.11 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции».
Нарушенный правовой акт:
п.1 ст.15 , пп.7 ч. 3 ст.11 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции».
СП 3.1.3108- 13 «Профилактика острых кишечных инфекций»; 12. СП 3.1.7.2616-10 «Профилактика сальмонеллеза». 13. СП 3.5.3.3223-14 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий"; 14. Санитарно-эпидемиологических правил СП 3.5.3.1378 03 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации и осуществлению дезинфекционной деятельности»; 15. СанПиН 3.2.3215-14 "Профилактика паразитарных болезней на территории Российской Федерации"; 16. Санитарно- эпидемиологические требования СанПиН 3.5.2.3472-17 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий против синантропных членистоногих»; 17. Санитарные правила СП 2.2.2.1327-03 «Гигиенические требования к организации технологических процессов, производственному оборудованию и рабочему инструменту»;
п.3 ч.2 ст.10 Федерального закона от 26.12. 2008 № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля» 1. Федеральный закон от 30.03.1999 г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; 2. Федеральный закон от 02.01.2000 г. № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»; 3. Закон Российской Федерации № 184 от 27.12.2002 г. «О техническом регулировании»; 4. ТР ТС 021/2011 Технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции»; 5. ТР ТС 022/2011 Технический регламент Таможенного союза «Пищевая продукция в части ее маркировки»; 6. ТР ТС 005/2011 Технический регламент Таможенного союза «О безопасности упаковки»; 7. Санитарные правила СП 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий» с учетом изменений и дополнений, внесенных Постановлением главного государственного санитарного врача от 27.03.2007г. № 13; 8. СанПиН 2.1.4.1074-01 «Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества. Гигиенические требования к обеспечению безопасности систем горячего водоснабжения»; 9. Санитарно-эпидемиологических правил и нормативов СанПиН 2.3.2.1078-01 «Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов»; 10. Санитарно-эпидемиологических правил и нормативов СанПиН 2.3.2.1324-03 «Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов»;
18. Приказа Министерства здравоохранения и социального развития РФ от 12 апреля 2011 № 302н «Об утверждении перечней вредных и (или) опасных производственных факторов и работ, при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры (обследования), и Порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров (обследований) работников, занятых на тяжелых работах и на работах с вредными и (или) опасными условиями труда»; 19. Инструкции о порядке проведения профессиональной гигиенической подготовки и аттестации должностных лиц и работников организаций, деятельность которых связана с производством, хранением, транспортировкой и реализацией пищевых продуктов и питьевой воды, воспитанием и обучением детей, коммунальным и бытовым обслуживанием населения, утверждена Приказом Министерства здравоохранения Российской Федерации от 29.06.2000 № 229.
Выданные предписания:
. в процессе производства пищевой продукции использовать технологическое оборудование, дающее возможность проводить его мойку, очищение и дезинфекцию, срок 01.11.19 г. - для обеспечения безопасности в процессе производства ( изготовления ) пищевой продукции периодичность дезинфекции технологического оборудования и инвентаря проводить без нарушений, согласно инструкций, срок 01.11.2019г.
Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки
Адрес
НСО, Коченевский район, с. Прокудское
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ
Представительство
Результат проведения КНМ
Дата и время составления акта о проведении КНМ
2019-02-12T10:00:00.0
Место составления акта о проведении КНМ
Территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по Новосибирской области в Коченевском районе , Новосибирская область, р.п. Коченево, пр-т Марковцева,8
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Иное
Дата начала
2019-02-12T10:00:00.0
Длительность КНМ (в днях)
20
Срок проведения КНМ (в рабочих часах)
160
Фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) руководителя, иного должностного лица юридического лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ
Исмаилова Юлия Аликовна
Должность руководителя, иного должностного лица юридического лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ
Директо
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ
Представитель
Сведения об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлена директор, копия акта вручена
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Нет
Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ
ФИО
Калабухова Нина Валентиновна
Должность
Специалист-эксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
Нарушение, связанное с результатом КНМ
Характер выявленного нарушения
Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)
нарушение требований технических регламентов, а именно: - в процессе производства пищевой продукции используется технологическое оборудование, не дающее возможность проводить его мойку, очищение и дезинфекцию так как в убойном цехе на конвейере местами отслоилась краска, п.1 ст.15 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции». - для обеспечения безопасности в процессе производства ( изготовления ) пищевой продукции периодичность дезинфекции технологического оборудования и инвентаря проводится с нарушением, т. к. для обработки оборудования и инвентаря используется 1% раствор гипохлорита кальция , согласно инструкции: срок годности рабочих растворов - 14 дней (при условии хранения в темной посуде с плотно пригнанной пробкой), в момент проверки в убойном цехе и цехе полуфабрикатов 1% раствор гипохлорита кальция хранился в пластмассовых емкостях без крышек, пп.7 ч. 3 ст.11 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции».
Судебные сведения о выявленных нарушениях
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст
Составлен протокол об административном правонарушении по ст. 14.43 ч.1 КоАП РФ Вынесено постановление на сумму 100000 рублей
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст
Акционерное общество «ПРОДО Птицефабрика Чикская»
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Текст
пп 7140 11.03.19 100400-00
Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)
Код
ПРЕДПИСАНИЕ Об устранении нарушений технического регламента № 19/83/2
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2019-02-12
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2019-11-01
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
. в процессе производства пищевой продукции использовать технологическое оборудование, дающее возможность проводить его мойку, очищение и дезинфекцию, срок 01.11.19 г. - для обеспечения безопасности в процессе производства ( изготовления ) пищевой продукции периодичность дезинфекции технологического оборудования и инвентаря проводить без нарушений, согласно инструкций, срок 01.11.2019г.
Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
Нет
Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.
Положение нормативно-правового акта
п.1 ст.15 , пп.7 ч. 3 ст.11 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции».
Тип положения нормативно-правового акта
Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами
Сведения о результате КНМ
Тип сведений о результате
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Текст
Ознакомлена директор, копия акта вручена
Cубъект КНМ
Субъект проверки - Резидент РФ
Да
Тип субъекта КНМ
ЮЛ/ИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ
Акционерное общество «ПРОДО Птицефабрика Чикская»
ИНН
5425001169
ОГРН
1065464012327
Общий состав атрибутов для классификации КНМ
Форма проведения КНМ
Выездная
Вид государственного контроля (надзора)
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Категория риска
Высокий риск (2 класс)
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ
Лично
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ
2019-01-16
Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
10001012027
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Новосибирской области
ОГРН органа государственного контроля (надзора)
1055406024794
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации
10000001082
Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ
ФИО
Калабухова Нина Валентиновна
Должность
Специалист-эксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Ступа Сергей Сергеевич
Должность
Эксперт
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Эксперт
Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры
Дата начала
2019-01-16
Дата окончания проведения мероприятия
2019-02-12
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ
Нет
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок
Да
Цели, задачи, предмет КНМ
обеспечения санитарно - эпидемиологического благополучия населения, защиты прав потребителей и соблюдения обязательных требований к товарам (работам, услугам) задачами настоящей проверки являются: предупреждение, обнаружение, пресечение нарушений законодательства РФ в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, защиты прав потребителей и соблюдения обязательных требований к товарам (работам, услугам). Предметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований
Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ
1) с 16.01.2019г. по 12.02.2019г. (20 рабочих дней) рассмотрение документов в соответствии с п. 13 настоящего распоряжения; 2) с 16.01.2019г. по 12.02.2019г. (20 рабочих дней) обследование используемых юридическим лицом при осуществлении деятельности территорий, зданий, строений, сооружений, помещений, оборудования, подобных объектов; 3) с 16.01.2019г. 12.02.2019г. (20 рабочих дней) - отбор образцов и проб продукции; 4) с 16.01.2019г. 12.02.2019г. (20 рабочих дней) - проведение исследований; 5) с 16.01.2019г. 12.02.2019г. (20 рабочих дней) - проведение экспертиз.
Документ о согласовании (продлении) КНМ
Документ о согласовании проведения КНМ
Номер приказа руководителя-Дата приказа руководителя
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ
83
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ
2019-01-16
Правовое основание КНМ
Положение нормативно-правового акта
СП 3.1.3108- 13 «Профилактика острых кишечных инфекций»; 12. СП 3.1.7.2616-10 «Профилактика сальмонеллеза». 13. СП 3.5.3.3223-14 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий"; 14. Санитарно-эпидемиологических правил СП 3.5.3.1378 03 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации и осуществлению дезинфекционной деятельности»; 15. СанПиН 3.2.3215-14 "Профилактика паразитарных болезней на территории Российской Федерации"; 16. Санитарно- эпидемиологические требования СанПиН 3.5.2.3472-17 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий против синантропных членистоногих»; 17. Санитарные правила СП 2.2.2.1327-03 «Гигиенические требования к организации технологических процессов, производственному оборудованию и рабочему инструменту»;
Тип положения нормативно-правового акта
Правовые основания проведения проверки
Положение нормативно-правового акта
п.3 ч.2 ст.10 Федерального закона от 26.12. 2008 № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля» 1. Федеральный закон от 30.03.1999 г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; 2. Федеральный закон от 02.01.2000 г. № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»; 3. Закон Российской Федерации № 184 от 27.12.2002 г. «О техническом регулировании»; 4. ТР ТС 021/2011 Технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции»; 5. ТР ТС 022/2011 Технический регламент Таможенного союза «Пищевая продукция в части ее маркировки»; 6. ТР ТС 005/2011 Технический регламент Таможенного союза «О безопасности упаковки»; 7. Санитарные правила СП 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий» с учетом изменений и дополнений, внесенных Постановлением главного государственного санитарного врача от 27.03.2007г. № 13; 8. СанПиН 2.1.4.1074-01 «Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества. Гигиенические требования к обеспечению безопасности систем горячего водоснабжения»; 9. Санитарно-эпидемиологических правил и нормативов СанПиН 2.3.2.1078-01 «Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов»; 10. Санитарно-эпидемиологических правил и нормативов СанПиН 2.3.2.1324-03 «Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов»;
Тип положения нормативно-правового акта
Правовые основания проведения проверки
Положение нормативно-правового акта
18. Приказа Министерства здравоохранения и социального развития РФ от 12 апреля 2011 № 302н «Об утверждении перечней вредных и (или) опасных производственных факторов и работ, при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры (обследования), и Порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров (обследований) работников, занятых на тяжелых работах и на работах с вредными и (или) опасными условиями труда»; 19. Инструкции о порядке проведения профессиональной гигиенической подготовки и аттестации должностных лиц и работников организаций, деятельность которых связана с производством, хранением, транспортировкой и реализацией пищевых продуктов и питьевой воды, воспитанием и обучением детей, коммунальным и бытовым обслуживанием населения, утверждена Приказом Министерства здравоохранения Российской Федерации от 29.06.2000 № 229.
