Причина проверки:

настоящая проверка проводится с целью исполнения приказа Россельхознадзора от 16.04.2019 №388 ДСП, изданного во исполнения поручения заместителя Председателя Правительства Российской Федерации А.В. Гордеева от 13.03.2019 № АГ-П11-2558. Задачами настоящей проверки являются: выявление, предупреждение и пресечение нарушений обязательных требований законодательства Российской Федерации в области ветеринарии при переработке и производстве молочной продукции. Предметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Цели, задачи проверки:

Решение руководителя органа государственного контроля (надзора), органа муниципального контроля, изданное в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям

Выявленные нарушения (2 шт.):

• 1. Осуществление перевозки молока сырого в неопломбированных машинах. Так 29.05.2019 в 10:00 года на приемке молока под раскачку был поставлен автомобиль госномер Х939 КК, доставивший молоко сырое по номеру ВСД :2014516871 (сдатчик ЗАО "Веселокутское",адрес 632754, Российская Федерация, Новосибирская обл., Купинский район, д. Веселый Кут, Центральная ул., д. 37) на АО «Купинский молочный комбинат» для промышленной переработке. При осмотре автомобиля установлено отсутствие пломб на крышках люков автомолцистерны и сливного вентиля (п. 26 ТР ТС 033/2013); 2. В нарушение п. 3 ст. 13 ТР ТС 021/2011 в ходе проверки отмечено, что Общество не владеет в полной мере информацией о том, что непереработанное продовольственное (пищевое) сырье животного происхождения должно быть получено от продуктивных животных, которые не подвергались воздействию натуральных и синтетических эстрогенных, гормональных веществ, тиреостатических препаратов (стимуляторов роста животных), антибиотиков и других лекарственных средств для ветеринарного применения, введенных перед убоем до истечения сроков их выведения из организмов таких животных. В представленных актах внешнего аудита сдатчиков (поставщиков) молока сырого, отсутствует информация о применении в ХС фуражным коровам лекарственных средств для ветеринарного применения, эстрогенных и гормональных веществ; 3. На момент проверки в помещении приемки молока сырого находилась емкость с дезинфицирующим средством - раствор хлорной извести 0,2%, без нанесенной информации о дате приготовления. Тем самым не исключается вероятность утраты активности дезинфицирующего раствора и вероятность обеспечения изготовителем безопасности в процессе производства (изготовления) пищевой продукции (п. 3 ст. 11 ТР ТС 021/2011).
• 1 Несоблюдение сроков гашения ВСД на транспортную партию подконтрольного товара, перемещаемого со сменой владельца (перевозчика).2. Осуществление приемки молока сырого коровьего для промышленной переработке без ветеринарно-сопроводительных документов, подтверждающих качество и безопасность продукции.

Нарушенный правовой акт:

• п. 26 ТР ТС 033/2013, п. 3 ст. 11 , п. 3 ст. 13 ТР ТС 021/2011
• ст. 15 Закона РФ «О ветеринарии» от 14.05.1993 N 4979-1, п. п.п.1,2,3,7 Приложения 1 к Приказу Министерства сельского хозяйства России от 27.12.2016 года №589 «Об утверждении ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме и порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов на бумажных носителях; (п. 24, п. 52 Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме, утв. приказом Минсельхоза РФ от 27 декабря 2016 года N 589.
• Федеральный Закон «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при проведении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля» от 26.12.2008 № 294-ФЗ. Поручение заместителя Председателя Правительства Российской Федерации А.В. Гордеева от 13.03.2019 № АГ-П11-2558.

Выданные предписания:

• п.5 Перевозку молока сырого осуществлять в опломбированных автомолцистернах ; п. 6 В рамках системы ХАССП обеспечить выполнение п. 3 ст. 13 ТР ТС 021/2011 в части предоставления сведений, что непереработанное продовольственное (пищевое) сырье животного происхождения должно быть получено от продуктивных животных, которые не подвергались воздействию натуральных и синтетических эстрогенных, гормональных веществ, тиреостатических препаратов (стимуляторов роста животных), антибиотиков и других лекарственных средств для ветеринарного применения, введенных перед убоем до истечения сроков их выведения из организмов таких животных.; п. 7В помещении приемки молока сырого обеспечить нанесение информации на емкости с дезинфицирующими средствами о дате приготовления.
• Гашение ВСД на транспортную партию подконтрольного товара, перемещаемого со сменой владельца (перевозчика) или без смены владельца (перевозчика), осуществлять в течение 1 рабочего дня после доставки и приемки подконтрольного товара в месте назначения зарегистрированным пользователем ФГИС с правом доступа «гашение сертификатов»