Проверка ООО «КДВ НОВОСИБИРСК»

№541902777777

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Новосибирской области организовало проверку (статус: Завершена) . организации ООО «КДВ НОВОСИБИРСК» (ИНН: 5402468616) , адрес: 630534, Новосибирская область, Новосибирский район, сельсовет Мочищенский, микрорайон карьер Мочище, ул. Кубовая, дом 68.

Причина проверки:

Цели: обеспечение санитарно-эпидемиологического благополучия населения на основании мотивированного представления. Задачи:предупреждение, обнаружение, пресечение нарушений законодательства РФ в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, защиты прав потребителей и соблюдения обязательных требований к товарам (работам, услугам). Предмет КНМ:проведение мероприятий по предотвращению причинения вреда жизни, здоровью граждан

Цели, задачи проверки:

Возникновение угрозы причинения вреда охраняемым законом ценностям, а также угрозы чрезвычайных ситуаций природного и техногенного характера

Были выявлены нарушения (1 шт.) :

• для обеспечения безопасности пищевой продукции в процессе её производства (изготовления) пищевой продукции не разрабатываются и не внедряются следующие процедуры: -выбор последовательности и поточности технологических операций производства (изготовления) пищевой продукции с целью исключения загрязнения продовольственного сырья и пищевой продукции: - на участке отделки кремовых изделий проводится мойка и хранения мелкого инвентаря , установлен кулер питьевой воды, не выделен участок подготовки сырья, приготовления крема проводится в непосредственной близости к стеллажу с инвентарем, занос сырья в цех отделки проводится через помещение приготовления и выстойки бисквитов, -содержание производственных помещений, технологического оборудования и ннвентаря используемых в процессе производств(изготовления) пищевой продукции в состоянии, исключающем загрязнение пищевой продукции : помещение отделки смежное с помещение изготовления и выпечки бисквита: температура воздуха в помещении отделки 24 С, часть столов для отделки тортов имеют неровную поверхность, -проведение контроля за продовольственным сырьем , используемым при производстве пищевой продукции средствами , обеспечивающими необходимые достоверность и полноту контроля: согласно программы производственного контроля показатели безопасности по ТР ТС 021/2011, ТР ТС 033/2013 исследовались 1 раз в год, протоколы исследования микробиологических показателей сметаны в 2019 г. не проводились, не представлены, - соблюдение условий хранения пищевой продукции: согласно маркировки на этикетке условия хранения продукции (кондитерской глазури) 21 С, на момент проверки 21 С, что зарегистрировано на сухом термометре психрометра, установленном на участке временного хранения сырья.

Нарушенный правовой акт:

• ч.1,2 ст 7, п.2,8,4 ,7 ч.3 ст.10 ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции"
• п.п. а п.2 ч.2 ст.10 Федерального Закона от 26.12.2008г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля .- ст.11, 15 Федерального закона от 30.03.1999 г № 52-ФЗ. «О санитарно - эпидемиологическом благополучии населения»; - ст.36,38 Федеральный закон «О техническом регулировании» от 27.12.2002г. № 184-ФЗ; - п.1,2 ст.7, ст.10 Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции.», утвержденный Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 880.

Были выданы предписания:

• Разработать и согласовать с Управлением Роспотребнадзора по Новосибирской области программу по предотвращению причинения вреда
• приостановить производство продукции не соответствующей требованиям ТР ТС 021/2011 (торт "Банановый флирт".
• Приостановить действие декларации

Смотреть все проверки данной организации (1 шт.)

Хотите получать новые проверки по этой организации?