|
🔢 ИНН:
|
5426103396 |
|---|---|
|
🆔 ОГРН:
|
1025405010245 |
|
📍 Адрес:
|
Новосибирская область, Кочковский район, с. Кочки, ул. Лахина, 27 А |
|
🔎 Тип проверки:
|
Внеплановая проверка |
|
📌 Статус:
|
Завершена |
|
⚠️ Нарушения:
|
Да |
|
📅 Дата начала:
|
27.06.2019 |
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Новосибирской области организовало проверку (статус: Завершена) . организации Кочковский ПТПК (ИНН: 5426103396) , адрес: Новосибирская область, Кочковский район, с. Кочки, ул. Лахина, 27 А
Будьте в курсе всех проверок этой организации в реальном времени
| Адрес | Новосибирская область, Кочковский район, с. Кочки. ул. Советская, 1 |
|---|---|
| Тип адреса места составления акта о проведении КНМ | Место фактического осуществления деятельности |
| Тип объекта проведения КНМ | Иное |
| Категория риска | Высокий риск (2 класс) |
| Адрес | Новосибирская область, Кочковский район, с. Кочки, ул. Лахина, 27 А |
| Тип адреса места составления акта о проведении КНМ | Место фактического осуществления деятельности |
| Тип объекта проведения КНМ | Иное |
| Категория риска | Высокий риск (2 класс) |
| Дата и время составления акта о проведении КНМ | 2019-07-24T17:00:00.0 |
|---|---|
| Место составления акта о проведении КНМ | территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по Новосибирской области в Ордынском районе |
| Тип адреса места составления акта о проведении КНМ | Иное |
| Дата начала | 2019-07-02T10:50:00.0 |
| Длительность КНМ (в днях) | 17 |
| Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи | Нет |
| ФИО | Косова А.А. |
|---|---|
| Должность | ведущий специалист-эксперт |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| ФИО | Соловьева О.Б |
| Должность | главный врач |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Эксперт |
| Характер выявленного нарушения | Сведения о нарушении |
|---|---|
| Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) | допущены нарушения требований технического регламента создавшее угрозу причинения вреда жизни или здоровью граждан, а именно: - в холодильном оборудовании мясного цеха, без обозначения, что указанные продукты не предназначены для реализации, находились на хранении пищевые продукты, не соответствуют требованиям технических регламентов: язык говяжий на остатке 4,5 кг. - в холодильном оборудовании мясного цеха, без обозначения, что указанные продукты не предназначены для реализации, находились на хранении пищевые продукты с истекшим сроком годности, а именно окорочок куриный копченый под вакуумом на остатке 1,5 кг., срок годности 20 суток, дата изготовления 22.05.2019 года, соответственно данная продукция годна до 10.06.2019 года включительно, - в овощном цехе, без обозначения, что указанные продукты не предназначены для реализации, находились на хранении пищевые продукты с нарушением условий хранения установленных изготовителем на данные виды товара, так в овощном цехе находились на хранении картофель продовольственный на остатке 20 кг., на маркировочном ярлыке изготовителем указана температура хранения от 0 до +10 градусов Цельсия, однако по показаниям термометра температура в помещение овощного цеха +18 градусов, |
| Характер выявленного нарушения | Сведения о нарушении |
| Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов) | были допущены нарушения санитарно-эпидемиологических требований к организациям общественного питания, а именно - не все сотрудники столовой прошли медицинский осмотр и гигиеническую аттестацию. - отсутствует специально промаркированная тара для пищевых отходов, что является нарушением - косметический ремонт (побелка, покраска, замена плитки) не производится по мере необходимости, так в помещении моечного отделения нарушена целостность полового покрытия, отбита пороговая плитка, в помещении мясного цеха нарушена целостность стены , имеются сколы и трещины плитки возле мойки, в помещении варочного цеха, мясного цеха, склада с потолка нависает известка и штукатурка, что является нарушением - на раздаче не предусмотрено оборудования для временного хранения готовых блюд, так готовая продукция салаты, жареная рыба, запеканка, хранятся на столе при комнатной температуре, что является нарушением - не организовано проведение производственного контроля. В соответствии с программой производственного контроля представленной Кочковский ПТПК и утвержденной председателем совета Рыбалко В.Н., микробиологические исследования готовой продукции и смывов должны исследоваться один раз в пол года, но Кочковский ПТПК протоколов исследований за период с 01.01.2019 года по 24.07.2016 года не представил, что является нарушением |
| Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ | Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
|---|---|
| Текст | ст. 14.43 ч. 2 - 20000 |
| Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ | Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Текст | пп 883587 18.09.19 20000,00 пост 19180208 |
| Код | № 2083/165-п |
|---|---|
| Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2019-07-02 |
| Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2019-07-12 |
| Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | приостановить реализацию продукции |
| Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | Нет |
| Код | № 2083/166-п |
| Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2019-07-02 |
| Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2019-07-12 |
| Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | разработать программу мероприятий по предотвращению причинения вреда, согласовать с территориальным отделом, уведомить об исполнениии |
| Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | Нет |
| Положение нормативно-правового акта | что является нарушением ст. 3 п. 2 Федерального закона № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов», ч. 4 ст. 5, ч. 7, 12 ст. 17 Технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевых продуктов» (ТР ТС 021/2011). |
|---|---|
| Тип положения нормативно-правового акта | Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами |
| Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ | Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
|---|---|
| Текст | ст. 6.6 штраф - 30000 |
| Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ | Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Текст | пп 208086 20.09.19 500,00 пост 19180209,пп 1724 01.10.19 30000,00 пост 19180210 |
| Код | 2083/214 -п |
|---|---|
| Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2019-07-24 |
| Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | 2019-11-01 |
| Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | устранить нарушение санитарно-эпидемиологических требований выявленных при проведении проверки. |
| Отметка о невыполнении предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ | Нет |
| Положение нормативно-правового акта | п.п. 5.2, 6.1, 8.11, 15.1, 5.16, 9.13, 13.1, 13.3, 15.1 «Санитарно-эпидемиологических требований к организациям общественного питания, изготовлению и оборото способности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»; |
|---|---|
| Тип положения нормативно-правового акта | Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами |
| Положение нормативно-правового акта | п. п. 14.2, 14.3 «Санитарно-эпидемиологических требований к организациям общественного питания, изготовлению и оборото способности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья». |
| Тип положения нормативно-правового акта | Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами |
| ФИО | Рыбалко Владимир Николаевич |
|---|---|
| Должность | председатель совета |
| Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ | Уполномоченный представитель |
| Тип сведений о результате | Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи |
|---|---|
| Текст | ознакомлен лично 24.07.2019 года Рыбалко В.Н. |
| Вид государственного контроля (надзора) | Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор. |
|---|---|
| Вид государственного контроля (надзора) | Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор. |
| Субъект проверки - Резидент РФ | Да |
|---|---|
| Тип субъекта КНМ | ЮЛ/ИП |
| Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ | Кочковский ПТПК |
| ИНН | 5426103396 |
| ОГРН | 1025405010245 |
| Форма проведения КНМ | Выездная |
|---|---|
| Вид государственного контроля (надзора) | Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор. |
| Категория риска | Высокий риск (2 класс) |
| Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ | Лично |
| Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ | 2019-07-02 |
| Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | 10001012027 |
|---|---|
| Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Новосибирской области |
| ОГРН органа государственного контроля (надзора) | 1055406024794 |
| Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации | 10000001082 |
| Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | 313122070 |
|---|---|
| Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) | Проверка деятельности юридических лиц, индивидуальных предпринимателей и граждан по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, правил продажи отдельных видов товаров |
| ФИО | Соловьева О.Б. |
|---|---|
| Должность | главный врач ФФБУЗ |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Эксперт |
| ФИО | Косова А.А. |
| Должность | ведущий специалист-эксперт |
| Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ | Проверяющий |
| Дата начала | 2019-06-27 |
|---|---|
| Дата окончания проведения мероприятия | 2019-07-24 |
| Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ | Нет |
| Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок | Нет |
| Цели, задачи, предмет КНМ | обеспечения санитарно - эпидемиологического благополучия населения, защиты прав потребителей и соблюдения обязательных требований к товарам (работам, услугам) предупреждение, обнаружение, пресечение нарушений законодательства РФ в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, защиты прав потребителей и соблюдения обязательных требований к товарам (работам, услугам). Предметом проверки является :соблюдение обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами. |
| Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ | 1) 27.06.2019. 24.07.2019г. - рассмотрение документов, в соответствии с пунктом 13 настоящего распоряжения (20 рабочих дней). 2) 27.06.2019. 24.07.2019г.- обследование используемых индивидуальным предпринимателем при осуществлении деятельности производственных объектов (20 рабочих дней) 3) 27.06.2019. 24.07.2019г. отбор проб, образцов (20 рабочих дней). 4) 27.06.2019. 24.07.2019г. проведение их исследований, испытаний (20 рабочих дней). 5) 27.06.2019. 24.07.2019г. проведение экспертиз (20 рабочих дней). |
|---|
| Документ о согласовании проведения КНМ | Номер приказа руководителя-Дата приказа руководителя |
|---|---|
| Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ | 2083 |
| Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ | 2019-06-25 |
| Положение нормативно-правового акта | индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля» ст. 10, 12, 14; Закон «О защите прав потребителей» от 07.02.1992г. № 2300-1, ст.ст.8, 9, 10Федеральный Закон «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» № 52 ФЗ от 30 марта 1999г., ст.ст.11, 15. Федеральный Закон № 29 ФЗ от 02.01.2000г. «О качестве и безопасности пищевых продуктов, п.2 ст.3, ст.4, 12, 15, 19, п.1, 4 ст.20, ст.23, 24.Федеральный Закон № 184 от 27.12.2002г. «О техническом регулировании», п.1, 2, 3 ст.33, п.1 ст.34.Постановление Правительства РФ от 01.12.2009г. № 982 СП 2.3.6.1066-01 .Правила продажи отдельных видов товаров, утвержденные Постановлением Правительства Российской Федерации от 19 января 1998г. № 55 (п.п.5, 9, 10, 11, 12, 14, 15, 19, 32, 33, 34, 53)Технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011);Технический регламент Таможенного союза «Пищевая продукция в части ее маркировки» (ТР ТС 022/2011);Технический регламент Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции» (ТР ТС 034/2013);Технический регламент Таможенного союза «О безопасности рыбы и рыбной продукции» (ТР ТС 040/2016);Технический регламент Таможенного союза «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств» (ТР ТС 029/2012);СанПиН 2.3.4.1078-01 Санитарные правила СП1.1.1058-01 Технический регламент Таможенного союза «О безопасности упаковки» (ТР ТС 005/2011);Требования к знаку о запрете курения и к порядку его размещения, утвержденные приказом Министерства здравоохранения Российской Федерации от 12.05.2014г. № 214н;Приказ Министерства здравоохранения и социального развития РФ от 12.04.2011г. № 302н . СП 3.5.3.3223-14 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий» |
|---|---|
| Тип положения нормативно-правового акта | Правовые основания проведения проверки |