Причина проверки:

ЦЕЛЬ: обеспечения санитарно - эпидемиологического благополучия населения, защиты прав потребителей и соблюдения обязательных требований к товарам (работам, услугам) Задачи: предупреждение, обнаружение, пресечение нарушений законодательства РФ в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, защиты прав потребителей и соблюдения обязательных требований к товарам (работам, услугам). ПРЕДМЕТпо предотвращению причинения вреда жизни, здоровью граждан

Выявленные нарушения (2 шт.):

• - Продукты (котлеты мясные 88 штук по 100 грамм, пюре картофельное 14 упаковок по 180 грамм, солянка 5 упаковок по 200 грамм, гречка отварная 7 упаковок по 100 грамм, гуляш 17 упаковок по 100 грамм, голубцы 7 упаковок по 190 грамм), упакованные в одноразовые полиэтиленовые пакеты, поступившие из кафе «ГЮМРИ» индивидуального предпринимателя Геворгян А.Г., хранятся в морозильной камере, не имеют маркировочных ярлыков каждого тарного места с указанием срока годности данного вида продукции; Приготовление и раздача пищи посетителям кафе в гостинице осуществляется горничными, у которых не пройдены медицинский осмотр и гигиеническая подготовка и аттестация в установленном порядке, личные медицинские книжки не представлены
• Работники гостиницы «Лакшери» (горничные: Геворгян Седа Арбаковна, Геворгян Алла Арбаковна, Реховская Алена Анатольевна, Геворгян Жариш Серьёжат) приняты на работу без медицинского осмотра, личные медицинские книжки не представлены,

Нарушенный правовой акт:

• п. 7.29, п. 9.5, п. 9.6, п. 15.1 СП 2.3.6.107901 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья». п. 13.1, п. 13.3 СП 2.3.6.107901 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» п. 15 Приказа Минздравсоцразвития России от 12.04.2011 N 302н (ред. от 06.02.2018) "Об утверждении перечней вредных и (или) опасных производственных факторов и работ, при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры».
• п. 2 ст. 36 Федерального закона от 30.03.1999 №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п. 23 Приказа Минздравсоцразвития России от 12.04.2011 N 302н (ред. от 06.02.2018) "Об утверждении перечней вредных и (или) опасных производственных факторов и работ, при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры».
• ст.ст. 10, 12, 14 Федерального закона от 26.12.2008 № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля; Ст. 11, ст. 34 Федерального закона от 30.03.1999 г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», Пункты № 15, № 23 Приказа Минздравсоцразвития России от 12.04.2011 N 302н (ред. от 06.02.2018) "Об утверждении перечней вредных и (или) опасных производственных факторов и работ, при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры». П. 7.29, главы V!! СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»; П. 4.1 ст. 4 ТР ТС 022/2011 Технический регламент Таможенного союза "Пищевая продукция в части ее маркировки"; Приложение 1 СанПиН 2.3.2.1324-03 «Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов»; Закон Российской Федерации № 184 от 27.12.2002г. «О техническом регулировании» ст. 36, ст.37, ст.38.

Выданные предписания:

• Прекратить реализацию пищевой продукции,хранящейся без маркировочных ярлыков
• Отстранить от работы горничных, принятых на работу без медицинского осмотра