Причина проверки:

настоящая проверка проводится с целью исполнения приказа Россельхознадзора от 16.04.2019 №388 ДСП, изданного во исполнение поручения заместителя Председателя Правительства Российской Федерации А.В. Гордеева от 13.03.2019 № АГ-П11-2558; приказа Россельхознадзора № 294 от 20.03.2019г, изданного во исполнение поручения заместителя Председателя Правительства Российской Федерации А.В. Гордеева от 13.03.2019 № АГ-П11-1831. Задачами настоящей проверки являются: выявление, предупреждение и пресечение нарушений обязательных требований законодательства Евразийской экономической комиссии в области ветеринарии при переработке, хранении и выпуск в обращение продукции животного происхождения не соответствующей нормам и требованиям технических регламентов Таможенного Союза по показателям качества и безопасности, а также принятия мер по пресечению и (или) устранению последствий выявленных нарушений. Предметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Цели, задачи проверки:

Решение руководителя органа государственного контроля (надзора), органа муниципального контроля, изданное в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям

Выявленные нарушения (2 шт.):

• 1. Предприятием в период с 01.06.2019 года по 25.07.2019 года созданы и отправлены партии молока пастеризованного 3,5% с недостоверно оформленными электронными ветеринарными сопроводительными документами формы №2 на перемещаемые транспортные партии подконтрольного товара.2. В Плане оздоровительных мероприятий не отражено эпизоотическое состояние хозяйства, также масштабы, сроки проведения хозяйственных, специальных ветеринарных и других необходимых мероприятий, методов и сроков оздоровления неблагополучного стада. 4.в Плане не описаны средства, режимы и методы проведения текущей дезинфекции помещений, инвентаря, оборудования, мест отела, а также режимы и способы утилизации навоза и сточных вод. 5.Для мечения поголовья КРС в хозяйстве используется метод ушного буртования. На момент проверки у 3-х голов коров молочного стада отсутствовали бирки. 6.В жив-ких помещениях не установлены емкости с дезинфицирующим раствором для обеззараживания мелкого инвентаря, не установлены металлические бачки с крышками для сбора и временного хранения последов, мертворожденных плодов. 7 Выгульные площадки, не имеют сплошного твердого покрытия.8. Для поения КРС и приготовления кормов для него используется вода из скважины. С момента последнего проведенного испытания, согласно протоколу испытаний - прошел год. 9. Для дезинфекции обуви при входе в жив-кое помещение не установлены дезинфекционные коврики (кюветы).10. Факт проведения дезинфекции рабочей одежда и обуви персонала фермы - не установлен. 10 в помещении для хранения лек-ных средств для ветеринарного применения стены имеют трещины, которые препятствуют качественному проведению влажной уборки и дезинфекции помещений.12. стеллажи шкафы и полки в них в помещении для хранения лек-ных средств не пронумерованы, на полках отсутствует стеллажные карты.13.отсутствуют приборы температурно-влажностного режима воздушной среды и холодильной камеры учет этих параметров не ведется.
• 1. Не проводится регулярная мойке и дезинфекция автомолцистерн транспортных средств, что может явиться источником загрязнения продукции . 2. Входной контроль сырого молока в производственной лаборатории предприятия отсутствует. Так в производственной лаборатории приемки сырого молока - исследования на физико-химические показатели (массовая доля жира, массовая доля СОМО (сухого обезжиренного молочного остатка), массовая доля белка, плотность) не проводятся (со слов сотрудников предприятия аппарат «Клевер-2» сломался 3 дня назад, отправили в ремонт). Обществом не обеспечена необходимая полнота контроля. 3. Нарушена достоверность проводимых исследований входящего молоко-сырья на наличие остаточного содержания антибиотиков тест системой Beta star Combo для определения наличия антибиотиков (дата выпуска 2016 год, срок годности 1 год) . 4. На потолке и стенах в молочно-моечном помещении «Фермы» для обработки и временного хранения молока сырого имеет место отслоение и осыпание штукатурки, наблюдается паутина, покрытие стен выполнено в виде побелки.

Нарушенный правовой акт:

• ст. 2.5, 15, 25 Закона РФ «О ветеринарии» от 14.05.1993 N 4979-1, п. 2,3,7 п.1, п.2, п.7 Приказа Министерства сельского хозяйства России от 27.12.2016 года №589 «Об утверждении ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме и порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов на бумажных носителях»; п. 4.2, п.5.1, п.5.9 Приказа Минсельхозпрода РФ от 11.05.1999 N 359 "Об утверждении Правил по профилактике и борьбе с лейкозом крупного рогатого скота" (Зарегистрировано в Минюсте РФ 04.06.1999 N 1799); п.4.2.6, п.10.1.2, п.10.1.3 Правил проведения дезинфекции и дезинвазии объектов государственного ветеринарного надзора, утв. 15.07.2002 № 13-5-2/0525, п.10, п.25, п.29, п.31, п.36 гл.2приказа Министерства сельского хозяйства от 13 декабря 2016 г. № 551 "Об утверждении Ветеринарных правил содержания крупного рогатого скота в целях его воспроизводства, выращивания и реализации"; п. 3, 8, 11, 12 Приказа Минсельхоза России от 15.04.2015 N 145 "Об утверждении Правил хранения лекарственных средств для ветеринарного применения" (Зарегистрировано в Минюсте России 05.05.2015 N 37117.
• приложение N 4, п.36 гл.VII, п. 46 гл. IX ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции», принятого Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 09.10.2013 №67; п. 6 ст. 17, п.3 ст.13, гл.3, приложение N 4, пп.4 п. 1 ст. 14, пп.1, 3 п. 3 ст. 14 ТР ТС 021/2011 Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции" (утв. решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 г. N 880).
• :Федеральный Закон «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при проведении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля» от 26.12.2008 № 294-ФЗ; поручения заместителя Председателя Правительства Российской Федерации А.В. Гордеева от 13.03.2019 № АГ-П11-2558, от 13.03.2019 № АГ-П11-1831.

Выданные предписания:

• п.1При оформлении электронных ветеринарных сопроводительных документов формы №2 на перемещаемые транспортные партии подконтрольного товара в пункте «Благополучие местности» указывать то благополучие местности которое существует в данный период вермени.п. 2В Плане оздоровительных мероприятий отразить эпизоотическое состояние хозяйства (степень распространения инфекции, наличие больных животных и др.), также масштабы, сроки проведения хозяйственных, специальных ветеринарных и других необходимых мероприятий, методов и сроков оздоровления неблагополучного стада. п. 3 В Плане оздоровительных мероприятий определить вариант борьбы с лейкозом КРС в зависимости от процента выявленных зараженных и больных лейкозом. п. 4 В Плане оздоровительных мероприятий описать средства, режимы и методы проведения текущей дезинфекции помещений, инвентаря, оборудования, мест отела, а также режимы и способы утилизации навоза и сточных вод. п.5Обеспечить идентификацию всего поголовья крупного рогатого скота в хозяйстве (биркование). п. 6В животноводческих помещении установить емкости с дезинфицирующим раствором для обеззараживания мелкого инвентаря, установить металлические бачки с крышками для сбора и временного хранения последов, мертворожденных плодов. п. 7Обеспечить выгульные площадки, сплошным твердым покрытием. п. 8 Проводить испытания используемой воды для поения КРС и приготовления кормов своевременно. п. 9Для дезинфекции обуви при входе в жив-кое помещение установить дезинфекционные коврики (кюветы). п. 10Проводить дезинфекцию рабочей одежда и обуви персонала фермы предоставить подтверждающие документы. п. 11Произвести ремонт в помещении для хранения лекарственных средств для ветеринарного применения. п. 12 В помещении для хранения лек-ных средств пронумеровать стеллажи шкафы и полки в них, завести стеллажные карты с указанием: наименований лекарственных средств, номера серии, срока годности, количества единиц хранения, группа лекарственных средств. п. 13Установить поверенные приборы температурно-влажностного режима.
• п.14 Проводить регулярную мойку и дезинфекцию автомолцистерн транспортных средств. п. 15 Обеспечить входной контроль сырого молока поступающего в переработку (исследования на физико-химические показатели (массовая доля жира, массовая доля СОМО (сухого обезжиренного молочного остатка), массовая доля белка, плотность), антибиотики. п. 16 Осуществить ремонт потолка и стен в молочно-моечном помещении «Фермы» предназначенном для обработки и временного хранения молока сырого