Причина проверки:

настоящая проверка проводится с целью проверки факта реализации некачественных и опасных продуктов убоя (тазобедренный говяжий отруб бескостный замороженный), указанных в обращениях начальника департамента образования мэрии г. Новосибирска Ахметгареева Р.М. от 24.07.2019 № 14/16/07576, от 24.07.2019 №14/16/07578 задачами настоящей проверки являются: недопущение обращения некачественных и опасных продуктов убоя, не соответствующих требованиям технических регламентов Таможенного союза. Предметом настоящей проверки является проведение мероприятий по предотвращению причинения вреда жизни, здоровью граждан

Цели, задачи проверки:

Возникновение угрозы причинения вреда охраняемым законом ценностям, а также угрозы чрезвычайных ситуаций природного и техногенного характера

Выявленные нарушения (4 шт.):

• В рефрижераторном контейнере мясная продукция размещена в штабелях, на полу, непосредственно прикасаясь к стенам, потолку контейнера
• Дверной проём в рефрижераторном контейнере не оснащен шторой или воздушной завесой с механизмом включения их при открывании дверей
• Превышение суточного колебания температуры при хранении в рефрижераторном контейнере составило более 2С
• Температурный режим хранения продукции, указанной заявителем, на момент отправки в образовательные организации: 21.05.2019, 28.05.2019 и другие дни, установить не представилось возможным, представителем юридического лица ООО «Вектор Сибирь» не представлены средства для записи температуры

Нарушенный правовой акт:

• п.93 технического регламента Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции» (ТР ТС 034/2013), принятый Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 09.10.2013 № 68
• п. 185 Единых ветеринарных (ветеринарно-санитарных) требований, предъявляемых к объектам, подлежащим ветеринарному контролю (надзору), утвержденных решением Коллегии Евразийской Экономической Комиссии от 13.02.2018 №27.
• п.96 технического регламента Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции» (ТР ТС 034/2013), принятый Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 09.10.2013 № 68
• п. 94 ТР ТС 034/2013 технического регламента Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции» (ТР ТС 034/2013), принятого Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 09.10.2013 № 68
• подпункт а) п. 2) ч. 2 ст. 10 Федерального закона от 26.12.2008 № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля», ч. 1 ст. 34 Федерального закона от 27.12.2002 № 184-ФЗ «О техническом регулировании», п. 1 постановления Правительства Российской Федерации от 28.08.2013 № 745 «Об уполномоченных органах Российской Федерации по осуществлению государственного контроля (надзора) за соблюдением требований технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции», п. 1 постановления Правительства Российской Федерации от 21.05.2014 № 475 «Об уполномоченных органах Российской Федерации по осуществлению государственного контроля (надзора) за соблюдением требований технического регламента Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции», ч. 1 ст. 13 Федерального закона от 02.01.2000 № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов», пп. б п. 1 постановления Правительства Российской Федерации от 21.12.2000 № 987 «О государственном надзоре в области обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов», ст. 9 Закона Российской Федерации от 14.05.1993 № 4979-1 «О ветеринарии», ст. 8 Закона Новосибирской области от 15.06.2004 № 199-ОЗ «Об обеспечении эпизоотического и ветеринарно-санитарного благополучия в Новосибирской области», подпункт 1) п. 8 «Положения об управлении ветеринарии Новосибирской области», утверждённого постановлением Правительства Новосибирской области от 30.12.2015 № 484-п

Выданные предписания:

• В соответствии с п.93 технического регламента Таможенного союза 034/2013, организовать хранение замороженной мясной продукции в холодильных камерах размещая её на стеллажах или поддонах, высота которых должна быть не менее 8-10 см от пола. От стен и приборов охлаждения продукцию располагать на расстоянии не менее 30 см от стен камеры.
• организовать хранение замороженной мясной продукции в холодильных камерах, дверной проём которых оснащен шторой или воздушной завесой с механизмом включения их при открывании дверей.
• В соответствии с ч. 7, ст.10; ч. 7 ст. 17 технического регламента Таможенного союза 021/2011, п. 96 технического регламента Таможенного союза 034/2013, обеспечить условия хранения, замороженной мясной продукции, установленные изготовителем и колебания температуры воздуха в процессе хранения, не превышающие 2 С
• В соответствии с п.94 технического регламента Таможенного союза 034/2013, организовать хранение замороженной мясной продукции в холодильных камерах, оборудованных средствами для записи температуры