Причина проверки:

настоящая проверка проводится с целью исполнения приказа Россельхознадзора № 294 от 20.03.2019 г, изданного во исполнение поручения заместителя Председателя Правительства Российской Федерации А.В. Гордеева от 13.03.2019 № АГ-П11-1831, приказа Россельхознадзора от 16.04.2019 № 388 ДСП, изданного во исполнение поручения заместителя Председателя Правительства Российской Федерации А.В. Гордеева от 13.03.2019 № АГ-П11-2558, приказа Россельхознадзора от 14.12.2018 г. №1449 изданного во исполнение поручения заместителя Председателя Правительства Российской Федерации А.В. Гордеева (протокол заседания Постоянно действующей противоэпизоотической комиссии Правительства Российской Федерации от 28.11.2018 №1. Задачами настоящей проверки являются: выявление, предупреждение и пресечение нарушений обязательных требований законодательства Российской Федерации в области ветеринарии при содержании, разведении и убое крупного рогатого скота и свиней, производство молока, при производстве, переработке и хранении мяса и продуктов их переработки. Предметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Цели, задачи проверки:

Решение руководителя органа государственного контроля (надзора), органа муниципального контроля, изданное в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям

Выявленные нарушения (2 шт.):

• 1) Предприятием не представлены сведения, что в общий удой для дальнейшей реализации, не попадает молоко сырое полученное в течения первых 7 дней после дня отела. Согласно журнала, по учету отела отмечается инвентарный номер животного, дата отела и номер приплода, а дата доения коровы в общий удой отсутствует (п. 14 ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции»). 2) В протоколах испытаний проб молока коровьего сырого охлажденного по показателям (определение наличия антибиотиков, КМАФАнМ, сальмонеллы, соматические клетки) № 23320 от 23.07.2019 г., № 25596 от 27.08.2019 г. указано время отбора проб молока коровьего сырого охлажденного: 09.20 и 10.15, а время поступления проб молока коровьего сырого охлажденного в лабораторию в 15.00 и 15.15, что составляет более 4 часов, не указан ГОСТ на отбор проб, не приложены акты отбора проб. 3) На момент проверки Предприятие представило Программу производственного контроля качества и безопасности сырого молока ЗАО «Бобровское», утвержденную Генеральным директором ЗАО «Бобровское» Громовым А.И.. В соответствии с программой производственного контроля молоко сырое должно подвергаться исследованию на микотоксины, радионуклеиды, токсические элементы 1 раз в год. Предприятием не представлены протоколы испытаний на микотоксины за 2018 и текущий период 2019.4) Предприятие подтверждает соответствие молока коровьего сырого, требованиям Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 033/2013 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции», ТР ТС 021/2011 Технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» актами об исследовании на субклинический мастит. Исследования проводятся на Предприятии ветеринарным врачом Лебедевой Т.Н. препаратом Кенотест на планшете. На использование молока полученного от коров положительно реагирующих на субклинический мастит не представлены документы
• 1)На территории предприятии, в помещении родильного отделения отсутствует промаркированная водонепроницаемая тара с крышкой для сбора и временного хранения последов, мертворожденных плодов 2)При анализе сведений, из ИС Меркурий установлено, что согласно: - эВСД № 2403981942 от 31.07.2019 оформленное ветеринарным врачом ГБУ НСО «Управления ветеринарии Сузунского района НСО» Мурзинцевой Людмилой Васильевной на свинину охлажденную в тушах, полутушах и четвертинах в количестве 76 кг, дата выработки продукции 31.07.2019:00, срок годности 16.08.2019:00 перевезенная без смены владельца от ЗАО «Бобровское» (Российская Федерация, Новосибирская обл., Сузунский район, с. Бобровка, убойный пункт) в ЗАО «Бобровское» (цех полуфабрикатов) (633650, Российская Федерация, Новосибирская обл., Сузунский район, с. Бобровка, Центральный пер., д. 6) для переработки, дата гашения документа 09.09.2019 г; - эВСД № 2404032280 от 31.07.2019 оформленное ветеринарным врачом ГБУ НСО «Управления ветеринарии Сузунского района НСО» Мурзинцевой Людмилой Васильевной на говядину в полутушах и четвертинах охлажденную в количестве 283 кг, дата выработки продукции 31.07.2019:00, срок годности 16.08.2019:00 перевезенная без смены владельца от ЗАО «Бобровское» (Российская Федерация, Новосибирская обл., Сузунский район, с. Бобровка, убойный пункт) в ЗАО «Бобровское» (цех полуфабрикатов) (633650, Российская Федерация, Новосибирская обл., Сузунский район, с. Бобровка, Центральный пер., д. 6) для переработки, дата гашения документа 09.09.2019 г; 3) На момент проверки в свиноводческом помещении визуально обнаружен лет мух, отсутствуют средства для уничтожения летающих насекомых. Документы подтверждающие проведение дезинсекции за период с 01.08.2019 по текущий период Предприятием не представлены.

Нарушенный правовой акт:

• п. 14, п. 16, п. 98 ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции»; п.1 ст. 5 ТР ТС 021/2011 Технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции».
• п. 4.2.6 Правил проведения дезинфенкции и дезинвазии объектов госветнадзора №13-5-02/0525 от 15.07.2002); п. 52 Приказа Минсельхоза от 27.12.2016 г. № 589 «Об утверждении Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме и порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов на бумажных носителях»; п. 12 Приказа Минсельхоза РФ от 29.03.2016 г. № 114 «Об утверждении Ветеринарных правил содержания свиней в целях их воспроизводства, выращивания и реализации» (Зарегистрировано в Минюсте РФ 04.07.2016 г. Регистрационный № 42749.
• Федеральный Закон «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при проведении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля» от 26.12.2008 № 294-ФЗ.

Выданные предписания:

• п.1Представить документы об использовании молока коровьего сырого полученного в течение первых 7 дней после дня отела за период с 13.09.2019 по 13.12.2019. п. 2 Обеспечить периодичность лабораторных исследований сырого молока на содержание Микотоксинов, Радионуклеидов и Токсических элементов согласно Программы производственного контроля. п. 3 Предоставить акты выполненных работ на использование молока полученного от коров положительно реагирующих на субклинический мастит за период 13.09.2019 по 13.12.2019 г.
• п.4 Предоставить документы подтверждающие проведение дезинсекции за период с 13.09.2019 по 13.12.2019; п. 5 Оборудовать помещение родильного отделения промаркированной емкостью для временного хранения биологических отходов (последов) в родильном отделении, емкость оборудовать крышкой