Причина проверки:

ЦЕЛЬ: обеспечения санитарно - эпидемиологического благополучия населения, защиты прав потребителей и соблюдения обязательных требований к товарам (работам, услугам) Задачи: предупреждение, обнаружение, пресечение нарушений законодательства РФ в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, защиты прав потребителей и соблюдения обязательных требований к товарам (работам, услугам). ПРЕДМЕТ: - соблюдение обязательных требований.

Выявленные нарушения (2 шт.):

• допустилав продажу товаров и продукции без маркировки и (или) нанесения информации, предусмотренной законодательством Российской Федерации, в случае если, такая маркировка и (или) нанесение такой информации обязательны, а именно: - В торговой точке на витрине с ценниками предлагались потребителю пищевые продукты, расфасованные в потребительскую упаковку в отсутствии покупателей (Хвосты свиные в количестве 3-х кг, крыло куриное в количестве 2,5 кг.) без информации на потребительской упаковке о наименовании изделия, об изготовителе, месте его нахождения, о дате изготовления, сроке годности, о составе, о пищевой ценности и сведений о едином знаке обращения продукции на рынке государств членов Таможенного союза (этикетки с транспортной тары сохранены). Этикетка с транспортной упаковки не сохранена. Другим способом в торговой точке информация до потребителя не доведена,
• допустила нарушение ветеринарно-санитарных правил хранения или реализации продуктов животноводства (мясопродуктов: мясные полуфабрикаты и готовые мясопродукты) , а именно: - Для сбора отходов и мусора не установлен педальный бачок с крышкой ( имеется емкость, в которую вложен полиэтиленовый пакет, крышка и педаль отсутствуют), - торговая точка не оснащена торговым инвентарем, изготовленным из материалов, разрешенных органами и учреждениями госсанэпидслужбы в установленном порядке, так разделочная доска, используемая для нарезки готовой продукции (мясная, рыбная) выполнена из пластмассы, поверхность доски имеет порезы, сколы, в следствие чего обработка проведена не качественно ( имеются следы остатков продукции), - торговое оборудование (холодильник, прилавок) моются и обрабатываются не качественно, имеются следы скопления пыли, следы пищевых отходов, на холодильнике следы от пальцев рук

Нарушенный правовой акт:

• п. 7, 9, 13 ст. 17 главы 3 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», п. 4.1, ст. 4; пп. 2, 3 п. 4.12 ст. 4 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части её маркировки», утверждённого Решением Комиссии Таможенного союза от 09 декабря 2011 г. № 881.
• п.6.1, п. 10.1,п. 10.5 п.10.4 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»
• Федерального закона от 26.12. 2008 № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля» ст.10, ст.12, ст.13, ст.14

Выданные предписания:

• 1. Разработать программу мероприятий по предотвращению причинения вреда. 2. Согласовать программу мероприятий по предотвращению причинения вреда. 3. Информировать территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по Новосибирской области в Карасукском районе о проведении мероприятий, указанных в программе по предотвращению причинению вреда.
• Реализацию пищевой продукции осуществлять при наличии на транспортной и потребительской упаковках, предусмотренной законодательством Российской Федерации, в том числе о наименовании изделия, об изготовителе, месте его нахождения, о дате изготовления, сроке годности, о составе, о пищевой ценности и сведений о едином знаке обращения продукции на рынке государств членов Таможенного союза
• 1. Для сбора отходов и мусора установить педальный бачок с крышкой, очистку и обработку которого проводить в установленном порядке в соответствии с требованиями действующих санитарных правил. 2. Торговую точку оснастить торговым инвентарем, изготовленным из материалов, разрешенных органами и учреждениями госсанэпидслужбы в установленном порядке. 3. Торговое оборудование, инвентарь содержать постоянно в чистоте. По окончанию работы проводить влажную уборку и мытье с применением моющих и дезинфицирующих средств.