Причина проверки:

обеспечения санитарно - эпидемиологического благополучия населения, защиты прав потребителей и соблюдения обязательных требований к товарам (работам, услугам) предупреждение, обнаружение, пресечение нарушений законодательства РФ в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, защиты прав потребителей и соблюдения обязательных требований к товарам (работам, услугам). Предметом проверки является :соблюдение обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Цели, задачи проверки:

Поступление в орган государственного контроля (надзора), муниципального контроля заявления от гражданина, организации о предоставлении правового статуса, специального разрешения (лицензии) на право осуществления отдельных видов деятельности или разрешения (согласования) на осуществление иных юридически значимых действий, если проведение соответствующей внеплановой проверки гражданина, организации предусмотрено правилами предоставления правового статуса, специального разрешения (лицензии), выдачи разрешения (согласования).

Выявленные нарушения (1 шт.):

• ОАО «Молкомбинатом Утянский» допущены нарушения требований технического регламента создавшее угрозу причинения вреда жизни или здоровью граждан, а именно: - для обеспечения безопасности пищевой продукции в процессе ее производства (изготовления) не поддерживаются в должном объеме следующие процедуры: содержание производственных помещений в состоянии, исключающем загрязнение пищевой продукции, выбор способов и периодичности проведения дезинсекции производственных помещений, так при проведении проверочных мероприятий в помещении приемного цеха на полу и стенах, а так же на оборудовании зафиксировано наличие членистоногих (тараканов) ОАО «Молкомбинат Утянский», не соблюдает кратность микробиологических исследований сметаны м.д.ж. 15%, в соответствии с программой производственного контроля В соответствии с экспертным заключением по результатам лабораторных исследований № 1568/001521 от 23 декабря 2019 года и протоколу лабораторных исследований № 5542 от 23 декабря 2019 года В исследованной, по бактериологическим показателям, пробе сметаны массовая доля жира 15% ГОСТ 31452-2012 обнаружены БГКП (колиформы) в 0,001г.куб.см.

Нарушенный правовой акт:

• что не соответствует требованиям технического регламента Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции» ТР ТС 033/2013, что не соответствует п. 4, п.30. п.33 требований технического регламента Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции» (ТР ТС 033/2013), п. 1 ст. 5 ч. 1 ст. 10 технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011); ч. 1,2 п. 4, ч. 3 ст. 10, п. 6 ст. 11 технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011), п. 30 технического регламента Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции» (ТР ТС 033/2013), пп. 8,10 ч. 3 ст. 10, п. 7 ч. 3 ст. 11 Технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевых продуктов» (ТР ТС 021/2011).
• Федеральный Закон от 26.12.2008г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля», ст. 10, 12, 14. Федерального Закона от 27.12.2002г. № 184 ФЗ «О техническом регулировании» ст. 36, ст.38; п. 30 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции» (ТР ТС 033/2013); п. 3 ст. 10, п.п. 7,8 п.3 ст. 11, п.п.3 п. 1 ст. 14 технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011); ст.11, п.1, 2, 5 ст.15 Федерального Закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; ст.3, п.1 ст.15, п.1 ст.17 Федерального Закона № 29 ФЗ от 02.01.2000г. «О качестве и безопасности пищевых продуктов»; п. 2.2, п. 4,3 СанПиН 3.5.2.3472-17 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий в борьбе с членистоногими, имеющими эпидемиологическое и санитарно-гигиеническое значение».

Выданные предписания:

• Приостановить действие декларации о соответствии EAЭС N RU Д- RU.НА88.В.25908/19, в части реализации Сметана Массовая доля жира 15% ГОСТ 31454-2012
• Приостановить реализацию продукции, несоответствующей требованиям технических регламентов с 23.12.2019г 14час00мин.
• 1. Разработать программу мероприятий по предотвращению причинения вреда. 2. Согласовать программу мероприятий по предотвращению причинения вреда. 3. Информировать территориальный отдел Роспотребнадзора в Ордынском районе о проведении мероприятий, указанных в программе по предотвращению причинению вреда.
• 1. Пищевая продукция (сметана массовая доля жира 15% ГОСТ 31452-2012) выпускаемая на рынок должна соответствовать п. 4, п. 30, п. 33 технического регламента Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции» (ТР ТС 033/2013), п. 1 ст. 5 ч. 1 ст. 10 Техни-ческого регламента таможенного союза «О безопасности пищевой продукции», а так же иным техническим регламентам Таможенного союза, действие которых на нее распространяется ( в части безопасно-сти продукции); 2. Изготовитель обязан осуществлять процесс производства, хранения, реализации таким образом, чтобы такая продукция (сметана массовая доля жира 15% ГОСТ 31452-2012), соответствовала требованиям, ус-тановленным к ней ТР ТС; 3. Для обеспечения безопасности пищевой продукции (сметана массовая доля жира 15% ГОСТ 31452-2012) в процессе ее производства должны разрабатываться и поддерживаться процедуры по выбору необходи-мых для обеспечения безопасности пищевой продукции технологиче-ских процессов производства.
• Проводить лабораторный контроль (кратность исследований) продук-ции сметана м.д.ж. 15% согласно разработанной программе производ-ственного контроля