Причина проверки:

Настоящая проверка проводится с целью обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, защиты прав потребителей и соблюдения обязательных требований к товарам (работам, услугам): на основании приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 19.11.2019 № 907 «Об организации контрольно надзорных мероприятий в период подготовки и проведения новогодних праздников и зимних каникул», по поручению Правительства Российской Федерации от 13.11.2019 № ТГ-П12-9838, от 25.10.2019 № ОГ-П44-133. задачами настоящей проверки являются: предупреждение, обнаружение, пресечение нарушений законодательства РФ в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, защиты прав потребителей и соблюдения обязательных требований к товарам (работам, услугам). Предметом настоящей проверки является (отметить нужное): соблюдение обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами.

Выявленные нарушения (1 шт.):

• нарушение санитарно-эпидемиологических требований к условиям отдыха и оздоровления детей, их воспитания и обучения, к техническим, в том числе аудиовизуальным, и иным средствам воспитания и обучения, к учебной мебели, а также к учебникам и иной издательской продукции, выразившееся в следующем: нарушается порядок мытья столовой посуды, а именно не просушивается - тарелки на раздаче мокрые; нарушена маркировка ножа для сельди, вместо «сельдь» указано «сел»; чищенный картофель хранится в баке с маркировкой «гарниры»; столы в обеденном зале не моют с использованием моющих средств, применяют только дезинфекцию, ветошь для протирания столов после использования не стирают с применением моющих средств и не просушивают; повторение одних и тех же блюд или кулинарных изделий в один и тот же день или последующие два дня допущен повтор «огурец свежий порционный» 22.12.19 и 23.12.19 на обед; листовые овощи и зелень, предназначенные для приготовления холодных закусок без последующей термической обработки, не тщательно промыты проточной водой и не выдерживают в 3% растворе уксусной кислоты или 10% растворе поваренной соли в течение 10 минут с последующим ополаскиванием проточной водой и просушиванием (салат из белокочанной капусты),

Нарушенный правовой акт:

• ст. 28 Федерального закона от 30.03.1999 № 52 ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п. п. 8.17, п.п.8.6, п.п. 8.22, п.п.10.4, п.п. 9.20.7. СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию, организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей».
• Ст.10 Федерального закона от 26.12.2008г. «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при проведении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля» № 294-ФЗ. выполнение требований: Ст.44.п.1. Федерального закона от 30.03.1999г. «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» № 52-ФЗ; Федеральный закон от 27.12.2002 № 184 (ред.от 28.11.2015) «О техническом регулировании». Федеральный Закон «Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака» от 23.02.2013 № 15-ФЗ; Федеральный Закон «О качестве и безопасности пищевых продуктов» от 02.01.2000 № 29-ФЗ; Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 005\2011 «О безопасности упаковки», утвержденный Решением Комиссии Таможенного союза от 16.08.2011г. № 769; Технический регламент таможенного союза ТР ТС 021\2011 Технический регламент Таможенного союза. О безопасности пищевой продукции; Технический регламент таможенного союза ТР ТС 022\2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки»,утвержденный Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 881; Технический регламент Таможенного союза № 024/2011 «Технический регламент на масложировую продукцию» Технический регламент таможенного союза № 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции»; Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 023/2011 "Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей", утвержденный Решением Комиссии Таможенного Союза № 882 от 09.12.2011 года; СанПиН 2.4.4.3155 13 «Санитарно эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей» СанПиН 2.4.5.2409 - 08 "Санитарно - эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»