Причина проверки:

настоящая проверка проводится с целью исполнения приказа Россельхознадзора № 990 от 14.09.2020 г, изданного во исполнение поручения заместителя Председателя Правительства Российской Федерации В.В. Абрамченко от 31.08.2020 № ВА-П11-10557. Задачами настоящей проверки являются: выявление, предупреждение и пресечение нарушений обязательных требований законодательства Российской Федерации в области ветеринарии, норм и требований технических регламентов Таможенного Союза при хранении, производству и реализации свинины и продуктов ее переработки, а также по хранению, производству и реализации мяса птицы и продуктов его переработки. Принятия мер по пресечению и (или) устранению последствий выявленных нарушений. Предметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами/

Цели, задачи проверки:

Приказ (распоряжение) руководителя органа государственного контроля (надзора), изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям.

Выявленные нарушения (1 шт.):

• Не соблюдается температурный режим в помещении для разделки тушек (жиловки), измельчения мяса и приготовления фарш. Так в момент проведения проверки в указанном помещении температура окружающего воздуха составила +20 С, согласно требованиям Технического регламента температура в производственном помещении, где осуществляется разделка тушек должна составлять не выше +12 С. Не соблюдаются требования к организации производственных помещений, в которых осуществляется процесс производства пищевой продукции, так на участке разделки, жиловки установлено наличие отслоившейся краски на поверхности стен и скопление грязи на потолке (частичек мяса).

Нарушенный правовой акт:

• п.49, п.67 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции» (ТР ТС 034/2013), п/п. 6 п.1 ст.14, п/п 2, 3, п.5, ст.14 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011).
• Федеральный Закон «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при проведении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля» от 26.12.2008 № 294-ФЗ. Постановление Правительства РФ от 03.04.2020 N 438 (ред. от 14.09.2020) "Об особенностях осуществления в 2020 году государственного контроля (надзора), муниципального контроля и о внесении изменения в пункт 7 Правил подготовки органами государственного контроля (надзора) и органами муниципального контроля ежегодных планов проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей"

Выданные предписания:

• Обеспечить проведение косметического ремонта стен и потолка на участке разделки, жиловки (п/п. 6 п.1 ст.14, п/п 3, п.5, ст.14 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011)). Обеспечить в производственном помещении температурный режим не выше +12 С (п.49, п.67 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции» (ТР ТС 034/2013)