Проверка Общество с ограниченной ответственностью «Мясная лавка»
№542005223345
🔢 ИНН:
5401215690
🆔 ОГРН:
1035400535906
📍 Адрес:
630051, г. Новосибирск, проспект Дзержинского, д.77
🔎 Тип проверки:
Внеплановая проверка
📌 Статус:
Завершено
⚠️ Нарушения:
Да
📅 Дата начала:
11.11.2020
🎯
Основание проведения
настоящая проверка проводится с целью исполнения приказа Россельхознадзора № 990 от 14.09.2020 г, изданного во исполнение поручения заместителя Председателя Правительства Российской Федерации В.В. Абрамченко от 31.08.2020 № ВА-П11-10557.
Задачами настоящей проверки являются: выявление, предупреждени... Еще...настоящая проверка проводится с целью исполнения приказа Россельхознадзора № 990 от 14.09.2020 г, изданного во исполнение поручения заместителя Председателя Правительства Российской Федерации В.В. Абрамченко от 31.08.2020 № ВА-П11-10557.
Задачами настоящей проверки являются: выявление, предупреждение и пресечение нарушений обязательных требований законодательства Российской Федерации в области ветеринарии, норм и требований технических регламентов Таможенного Союза при хранении, производству и реализации свинины и продуктов ее переработки, а также по хранению, производству и реализации мяса птицы и продуктов переработки. Принятия мер по пресечению и (или) устранению последствий выявленных нарушений. Предметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами.
⚠️
Выявленные нарушения (1 шт.)
1) На хранении находится яйцо куриное пищевое «Деревенское», упакованное в пластиковые блоки по 10 штук, всего в количестве 5 коробок, производитель АО «Птицефабрика «Евсинская» с датой выработки 26.10.2020. При проведении проверки во ФГИС «Меркурий» на данную партию ветеринарные сопроводительными д... Еще...1) На хранении находится яйцо куриное пищевое «Деревенское», упакованное в пластиковые блоки по 10 штук, всего в количестве 5 коробок, производитель АО «Птицефабрика «Евсинская» с датой выработки 26.10.2020. При проведении проверки во ФГИС «Меркурий» на данную партию ветеринарные сопроводительными документы отсутствуют.
2) Не проводятся лабораторные исследования сырья и готовой продукции установленные «Программой производственного контроля и процедуры обеспечения безопасности пищевой продукции, основанные на ХАССП ООО «Мясная лавка», утвержденной директором ООО «Мясная лавка» Быковой Еленой Викторовной 01.07.2018, а именно: исследования сырья на физико-химические, микробиологические исследования, исследования на токсические элементы, радионуклиды, антибиотики (с периодичностью 1 раз в год), готовой продукции (отруба из говядины, свинины, полуфабрикатов мясных рубленых) на физико-химические, микробиологические исследования (с периодичностью 1 раз в 90 дней), протоколы испытаний не предоставлены; не проводятся микробиологические исследования смывов с технологического оборудования и инвентаря (периодичность исследования в программе установлена 1 раз в месяц), протоколы испытаний не предоставлены; не проводятся исследования воздуха на плесни в холодильной камере (периодичность исследования в программе установлена 2 раз в 3 месяца), протоколы испытаний не предоставлены; не проводится плановая дератизация (периодичность установлена не реже 1 раза в два месяца), установленная программой производственного контроля.
3) На участке приёмки сырья имеются дефекты стен в виде осыпавшейся штукатурки, отслоившейся краски на поверхности стен возле дверного проёма, что не позволяет качественно производить мойку и дезинфекцию помещения
Управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Новосибирской области 11.11.2020 проведена проверка (статус: Завершено). организации Общество с ограниченной ответственностью «Мясная лавка» (ИНН: 5401215690) , адрес: 630051, г. Новосибирск, проспект Дзержинского, д.77
Выявленные нарушения (1 шт.):
1) На хранении находится яйцо куриное пищевое «Деревенское», упакованное в пластиковые блоки по 10 штук, всего в количестве 5 коробок, производитель АО «Птицефабрика «Евсинская» с датой выработки 26.10.2020. При проведении проверки во ФГИС «Меркурий» на данную партию ветеринарные сопроводительными документы отсутствуют.
2) Не проводятся лабораторные исследования сырья и готовой продукции установленные «Программой производственного контроля и процедуры обеспечения безопасности пищевой продукции, основанные на ХАССП ООО «Мясная лавка», утвержденной директором ООО «Мясная лавка» Быковой Еленой Викторовной 01.07.2018, а именно: исследования сырья на физико-химические, микробиологические исследования, исследования на токсические элементы, радионуклиды, антибиотики (с периодичностью 1 раз в год), готовой продукции (отруба из говядины, свинины, полуфабрикатов мясных рубленых) на физико-химические, микробиологические исследования (с периодичностью 1 раз в 90 дней), протоколы испытаний не предоставлены; не проводятся микробиологические исследования смывов с технологического оборудования и инвентаря (периодичность исследования в программе установлена 1 раз в месяц), протоколы испытаний не предоставлены; не проводятся исследования воздуха на плесни в холодильной камере (периодичность исследования в программе установлена 2 раз в 3 месяца), протоколы испытаний не предоставлены; не проводится плановая дератизация (периодичность установлена не реже 1 раза в два месяца), установленная программой производственного контроля.
3) На участке приёмки сырья имеются дефекты стен в виде осыпавшейся штукатурки, отслоившейся краски на поверхности стен возле дверного проёма, что не позволяет качественно производить мойку и дезинфекцию помещения
Нарушенный правовой акт:
п. 1. ст. 2.3, ст. 15, 21 Закона РФ «О ветеринарии» № 4979-1 от 14.05.1993г; п. 1, 2, 3 «Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов», утвержденных приказом Министерства сельского хозяйства РФ от 27 декабря 2016 г. № 589 (зарегистрировано в Минюсте РФ 30 декабря 2016 г. № 45094); п.3 ст. 5, п.5, ст. 7, п.1 ст. 10,
пп. 2 п.5 ст.14 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011).
Федеральный Закон «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при проведении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля» от 26.12.2008 № 294-ФЗ. Постановление Правительства РФ от 03.04.2020 N 438 (ред. от 14.09.2020) "Об особенностях осуществления в 2020 году государственного контроля (надзора), муниципального контроля и о внесении изменения в пункт 7 Правил подготовки органами государственного контроля (надзора) и органами муниципального контроля ежегодных планов проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей"
Выданные предписания:
Обеспечить проведение лабораторных исследований за безопасностью пищевых продуктов и сырья по микробиологическим показателям, исследованиям на токсические элементы, радионуклиды и антибиотики в соответствии с программой производственного контроля, разработанной в соответствии с законодательством РФ и технической документацией (п.1 ст. 22 Федерального закона от 02.01.2000 N 29-ФЗ (ред. от 13.07.2020) "О качестве и безопасности пищевых продуктов"), ст. 15 Закона РФ от 14 мая 1993 г. N 4979-I "О ветеринарии".
Обеспечить проведение косметического ремонта стен на участке приёмки (пп 2, п.5, ст.14 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011).
Объект КНМ, комплекс атрибутов, описывающих объект проверки
Адрес
630051, г. Новосибирск, проспект Дзержинского, д.77
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Место фактического осуществления деятельности
Тип объекта проведения КНМ
Иное
Результат проведения КНМ
Дата и время составления акта о проведении КНМ
2020-11-13T14:00:00.000000Z
Место составления акта о проведении КНМ
630087, Новосибирская обл, Новосибирск г, Немировича-Данченко ул, дом 167
Тип адреса места составления акта о проведении КНМ
Иное
Дата начала
2020-11-11T10:00:00.000000Z
Длительность КНМ (в днях)
2
Срок проведения КНМ (в рабочих часах)
3
Отметка об ознакомлении или отказе от ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Нет
Фамилия, имя, отчество (последнее - при наличии) и должность должностного лица (должностных лиц), проводившего КНМ
ФИО
Седельникова Анна Сергеевна
Должность
государственный инспектор отдела внутреннего ветеринарного надзора и лабораторного контроля
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Шподаренко Евгений Алексеевич
Должность
заместитель начальника отдела внутреннего ветеринарного надзора и лабораторного контроля
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
Нарушение, связанное с результатом КНМ
Характер выявленного нарушения
Сведения о нарушении
Сведения о выявленных нарушениях обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами, об их характере и о лицах, допустивших указанные нарушения (с указанием положений правовых актов)
1) На хранении находится яйцо куриное пищевое «Деревенское», упакованное в пластиковые блоки по 10 штук, всего в количестве 5 коробок, производитель АО «Птицефабрика «Евсинская» с датой выработки 26.10.2020. При проведении проверки во ФГИС «Меркурий» на данную партию ветеринарные сопроводительными документы отсутствуют.
2) Не проводятся лабораторные исследования сырья и готовой продукции установленные «Программой производственного контроля и процедуры обеспечения безопасности пищевой продукции, основанные на ХАССП ООО «Мясная лавка», утвержденной директором ООО «Мясная лавка» Быковой Еленой Викторовной 01.07.2018, а именно: исследования сырья на физико-химические, микробиологические исследования, исследования на токсические элементы, радионуклиды, антибиотики (с периодичностью 1 раз в год), готовой продукции (отруба из говядины, свинины, полуфабрикатов мясных рубленых) на физико-химические, микробиологические исследования (с периодичностью 1 раз в 90 дней), протоколы испытаний не предоставлены; не проводятся микробиологические исследования смывов с технологического оборудования и инвентаря (периодичность исследования в программе установлена 1 раз в месяц), протоколы испытаний не предоставлены; не проводятся исследования воздуха на плесни в холодильной камере (периодичность исследования в программе установлена 2 раз в 3 месяца), протоколы испытаний не предоставлены; не проводится плановая дератизация (периодичность установлена не реже 1 раза в два месяца), установленная программой производственного контроля.
3) На участке приёмки сырья имеются дефекты стен в виде осыпавшейся штукатурки, отслоившейся краски на поверхности стен возле дверного проёма, что не позволяет качественно производить мойку и дезинфекцию помещения
Судебные сведения о выявленных нарушениях
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Текст
протокол от 13.11.2020 № 6/2-194; постановление от 23.11.2020 № 6/2-194; представление
Тип судебных сведений о выявленных нарушениях в результате проведения КНМ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Текст
ДЛ - Быкова Е.В.
Сведения о выданных предписаниях об устранении выявленных нарушений и (или) о проведении мероприятий по предотвращению причинения вреда (реквизиты, срок выполнения, содержание предписания)
Код
06-02/591
Дата вынесения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2020-11-13
Срок выполнения предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
2021-04-15
Содержание предписания об устранении выявленных нарушений в результате проведения КНМ
Обеспечить проведение лабораторных исследований за безопасностью пищевых продуктов и сырья по микробиологическим показателям, исследованиям на токсические элементы, радионуклиды и антибиотики в соответствии с программой производственного контроля, разработанной в соответствии с законодательством РФ и технической документацией (п.1 ст. 22 Федерального закона от 02.01.2000 N 29-ФЗ (ред. от 13.07.2020) "О качестве и безопасности пищевых продуктов"), ст. 15 Закона РФ от 14 мая 1993 г. N 4979-I "О ветеринарии".
Обеспечить проведение косметического ремонта стен на участке приёмки (пп 2, п.5, ст.14 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011).
Положение нарушенного правового акта по выявленным нарушениям обязательных требований и требований, установленных муниципальными правовыми актами.
Положение нормативно-правового акта
п. 1. ст. 2.3, ст. 15, 21 Закона РФ «О ветеринарии» № 4979-1 от 14.05.1993г; п. 1, 2, 3 «Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов», утвержденных приказом Министерства сельского хозяйства РФ от 27 декабря 2016 г. № 589 (зарегистрировано в Минюсте РФ 30 декабря 2016 г. № 45094); п.3 ст. 5, п.5, ст. 7, п.1 ст. 10,
пп. 2 п.5 ст.14 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011).
Тип положения нормативно-правового акта
Подлежащие проверке обязательные требования и требования установленные муниципальными правовыми актами
Представители юридического лица, индивидуального предпринимателя, присутствовавшие при проведении КНМ
ФИО
Быкова Елена Викторовна
Должность
директора ООО «Мясная лавка»
Тип представителя должностного лица, уполномоченного представителя юридического лица, уполномоченного представителя индивидуального предпринимателя, присутствовавших при проведении КНМ
Представитель
Сведения о результате КНМ
Тип сведений о результате
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Текст
ознакомлена
Cубъект КНМ
Субъект проверки - Резидент РФ
Да
Тип субъекта КНМ
ЮЛ/ИП
Наименование юридического лица (ЮЛ) или фамилия, имя, отчество (последнее – при наличии) индивидуального предпринимателя, в отношении которого проводится КНМ
Общество с ограниченной ответственностью «Мясная лавка»
ИНН
5401215690
ОГРН
1035400535906
Общий состав атрибутов для классификации КНМ
Форма проведения КНМ
Выездная
Вид государственного контроля (надзора)
Федеральный государственный ветеринарный надзор.
Способ уведомления проверяемого лица о проведении КНМ
Иное
Дата уведомления проверяемого лица о проведении КНМ
2020-11-09
Орган контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) проводящий КНМ
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
10000435401
Наименование органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
Управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Новосибирской области
ОГРН органа государственного контроля (надзора)
1055407008205
Идентификатор органа контроля (надзора) из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ) вышестоящей организации
10000000988
Контрольно-надзорная функция из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ), привязанная к КНМ
Идентификатор контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
10001054891
Наименование контрольно-надзорной функции из Федерального реестра государственных и муниципальных услуг (ФРГУ)
Осуществление надзора в установленных законодательством Российской Федерации случаях за юридическими и физическими лицами, проводящими экспертизы, обследования, исследования, испытания, оценку, отбор проб, образцов, досмотр и осмотр, посещение подконтрольных субъектов и объектов, выдачу заключений, а также иные работы в установленной сфере деятельности
Уполномоченное должностное лицо на проведение КНМ, или эксперт, представитель экспертной организации, привлекаемый к проведению КНМ
ФИО
Седельникова Анна Сергеевна
Должность
государственный инспектор отдела внутреннего ветеринарного надзора и лабораторного контроля
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
ФИО
Шподаренко Евгения Алексеевича
Должность
заместитель начальника отдела внутреннего ветеринарного надзора и лабораторного контроля
Тип должностного лица, уполномоченного на проведение КНМ
Проверяющий
Сведения о согласовании проведения КНМ с органом прокуратуры
Дата начала
2020-11-11
Дата окончания проведения мероприятия
2020-11-20
Метка об указании только месяца проведения (КНМ) для плановых КНМ
Нет
Срок проведения КНМ (в рабочих днях)
8
Отметка о включении плановой проверки (КНМ) в ежегодный сводный план проведения плановых проверок
Да
Цели, задачи, предмет КНМ
настоящая проверка проводится с целью исполнения приказа Россельхознадзора № 990 от 14.09.2020 г, изданного во исполнение поручения заместителя Председателя Правительства Российской Федерации В.В. Абрамченко от 31.08.2020 № ВА-П11-10557.
Задачами настоящей проверки являются: выявление, предупреждение и пресечение нарушений обязательных требований законодательства Российской Федерации в области ветеринарии, норм и требований технических регламентов Таможенного Союза при хранении, производству и реализации свинины и продуктов ее переработки, а также по хранению, производству и реализации мяса птицы и продуктов переработки. Принятия мер по пресечению и (или) устранению последствий выявленных нарушений. Предметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами.
Мероприятие по контролю, необходимое для достижения целей и задач проведения КНМ
Наименование мероприятия по контролю, необходимого для достижения целей и задач проведения КНМ
- обследовать территорию, здания, сооружения, технические средства, используемые в процессе осуществления деятельности - 8 рабочих дней;
- рассмотреть документы: программу производственного контроля и документы, подтверждающие выполнение программы производственного контроля; документы, подтверждающие проведение утилизации (уничтожения) биологических отходов, проведения дезинфекции, дератизации и дезинсекции; входящие и исходящие товарно-транспортные, ветеринарные сопроводительные документы на продукцию животного происхождения – 8 рабочих дней
Дата начала
2020-11-11
Дата окончания проведения мероприятия
2020-11-20
Правовое основание проведения планового КНМ
Наименование основания проведения КНМ
Приказ (распоряжение) руководителя органа государственного контроля (надзора), изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям.
Основание проведения КНМ
Приказ (распоряжение) руководителя органа государственного контроля (надзора), изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям.
Сведения о необходимости согласования КНМ
Нет
Документ о согласовании (продлении) КНМ
Документ о согласовании проведения КНМ
Распоряжение или приказ руководителя (заместителя руководителя) органа контроля о проведении проверки
Номер распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о проведении КНМ
06-02/591
Дата распоряжения или приказа руководителя (заместителя руководителя) органа контроля (надзора) о продлении срока проведения КНМ
2020-11-09
Правовое основание КНМ
Положение нормативно-правового акта
Федеральный Закон «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при проведении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля» от 26.12.2008 № 294-ФЗ. Постановление Правительства РФ от 03.04.2020 N 438 (ред. от 14.09.2020) "Об особенностях осуществления в 2020 году государственного контроля (надзора), муниципального контроля и о внесении изменения в пункт 7 Правил подготовки органами государственного контроля (надзора) и органами муниципального контроля ежегодных планов проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей"