Причина проверки:

настоящая проверка проводится с целью обеспечения санитарно эпидемиологического благополучия населения защиты прав потребителей и соблюдения обязательных требований к товарам работам услугам Задачами настоящей проверки являются предупреждение обнаружение пресечение нарушений законодательства РФ в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения защиты прав потребителей и соблюдения обязательных требований к товарам работам услугам Предметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований

Цели, задачи проверки:

Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям

Выявленные нарушения (1 шт.):

• не проводится просушивание посуды на решетках полках стеллажах на раздаче мокрая столовая посуда «Ведомость контроля за питанием» ведется не в соответствии с рекомендуемой формой не правильно проводится подсчет и сравнение со среднесуточными нормами питания таких групп продуктов как сухофрукты мясо рыба колбасные изделия творог сыр кисломолочные продукты кондитерские изделия какао кофейный напиток

Нарушенный правовой акт:

• ст 11 ч1 ст 28 ч3 ст39 Федерального закона 52ФЗ от 30031999г «О санитарно эпидемиологическом благополучии населения» пп 510 149 санитарноэпидемиологических правил и нормативов «Санитарноэпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях учреждениях начального и среднего профессионального образования» СанПиН 245240908
• ст 10 ст 12 ст 14 Федерального закона от 2612 2008 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»
• Федеральный закон от 30031999 г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» ст15 ст32 Закон РФ 184 от 27122002г «О техническом регулировании»Федеральный закон 29 ФЗ от 02012000г «О качестве и безопасности пищевых продуктов» Федеральный закон от 23022013г 15ФЗ «Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака»ТР ТС 0212011 Технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции»ТР ТС 0332013 Технический регламент Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции»СанПиН 242282110 «Санитарно эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных организациях»СанПиН 245240908 «Санитарно эпидемиологические требования к организациям питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях учреждениях начального и среднего профессионального образования» СанПиН 214107401 «Питьевая вода Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения Контроль качества» Приказ Министерства Здравоохранения Российской Федерации от 29062000г 229 «О профессиональной гигиенической подготовке и аттестации должностных лиц и работников организаций» ТР ТС 0242011 Технический регламент Таможенного союза «Технический регламент на масложировую продукцию» ТР ТС 0342013 Технический регламент Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции» ТР ТС 0292012 Технический регламент таможенного союза «Требования безопасности пищевых добавок ароматизаторов и технологических вспомогательных средств»«Профилактика гриппа и других острых респираторных вирусных инфекций СП 312311713» Единые санитарноэпидемиологические требования утв Решением 299 от 28092010гТР ЕАЭС 0402016 Технический регламент Евразийского экономического союза»О безопасности рыбы и рыбной продукции»ТР ТС 0232011 «Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей»