Причина проверки:

настоящая проверка проводится с целью исполнения приказа Россельхознадзора 990 от 14092020 г изданного во исполнение поручения заместителя Председателя Правительства Российской Федерации ВВ Абрамченко от 31082020 ВАП1110557Задачами настоящей проверки являются выявление предупреждение и пресечение нарушений обязательных требований законодательства Российской Федерации в области ветеринарии норм и требований технических регламентов Таможенного Союза при хранении и реализации мяса свинины Принятия мер по пресечению и или устранению последствий выявленных нарушений Предметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований и или требований установленных муниципальными правовыми актами

Цели, задачи проверки:

Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям

Выявленные нарушения (1 шт.):

• Не соблюдается порядок осуществления производственного контроля за качеством и безопасностью пищевых продуктов материалов и изделий установленный программой производственного контроля так не осуществляется контроль воздуха по микробиологическим показателям плесневелые грибы в холодильной камере рефрижератор согласно программы производственного контроля за соблюдением правил и выполнением санитарнопротивоэпидемических мероприятий предприятия ИП Затонских Сергей Александрович утв индивидуальным предпринимателем Затонских СА от 24042020г периодичность лабораторных исследований установлена 1 раз в квартал Протоколы испытаний за 123 квартал не предоставлены

Нарушенный правовой акт:

• п2 ст 19 п2 ст 22 Федерального закона от 02012000 N 29ФЗ ред от 13072020 О качестве и безопасности пищевых продуктов ст 15 Закона РФ от 14 мая 1993 г N 4979I О ветеринарии
• Федеральный Закон «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при проведении государственного контроля надзора и муниципального контроля» от 26122008 294ФЗ Постановление Правительства РФ от 03042020 N 438 ред от 14092020 Об особенностях осуществления в 2020 году государственного контроля надзора муниципального контроля и о внесении изменения в пункт 7 Правил подготовки органами государственного контроля надзора и органами муниципального контроля ежегодных планов проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей

Выданные предписания:

• Обеспечить проведение лабораторных исследований воздуха в холодильной камере рефрижератор на микробиологические показатели плесневые грибы соответствии с программой производственного контроля разработанной в соответствии с законодательством РФ и технической документацией п2 ст 22 Федерального закона от 02012000 N 29ФЗ ред от 13072020 О качестве и безопасности пищевых продуктов ст 15 Закона РФ от 14