Причина проверки:

обеспечения санитарно эпидемиологического благополучия населения защиты прав потребителей и соблюдения обязательных требований к товарам работам услугам предупреждение обнаружение пресечение нарушений законодательства РФ в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения защиты прав потребителей и соблюдения обязательных требований к товарам работам услугам соблюдение обязательных требований

Цели, задачи проверки:

Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям

Выявленные нарушения (2 шт.):

• Мытье кухонной посуды не предусмотрено отдельно от столовой посуды осуществляют мытье кухонной посуды в третьей моечной ванне для столовой посуды после мытья столовой посуды Оборудование разделочный инвентарь кухонная посуда не все промаркировано На момент проверки отсутствуют суточные пробы Складское помещение не оборудовано прибором для измерения относительной влажности и температуры воздуха
• Изготовитель не в полном объеме ведет документацию о выполнении мероприятий по обеспечению безопасности в процессе производства изготовления пищевой продукции на бумажных и или электронных носителях информацииНа момент проверки 14122020г пищевая продукция находящаяся на хранении в бытовом холодильнике и морозильном ларе на складе пищеблока МКОУ Маслянинская СОШ на потребительской упаковке или на прикрепленной к ней этикетке не содержит наименование пищевой продукции дату ее изготовления срок ее годности и условия хранения

Нарушенный правовой акт:

• п 13 п 54 п 410 п 1411 приложения 11 п 414 санитарноэпидемиологических правил и нормативов «Санитарноэпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях учреждениях начального и среднего профессионального образования» СанПиН 2452409 08
• п 4 ст 11 главы 3 п 9 статьи 17 главы 3 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» утвержденного решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 г N 880
• Федеральный закон от 26122008г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» п 3 части 2 статьи 10Федерального закона «О качестве и безопасности пищевых продуктов» от 02012000 29ФЗ ст 36 38 Федерального закона от 27122002г 184ФЗ «О техническом регулировании» Технический регламент Таможенного союза 0212011 «О безопасности пищевой продукции» Технический регламент Таможенного союза 0222011 «Пищевая продукция в части ее маркировки»санитарноэпидемиологических правил и нормативов «Санитарноэпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных организациях СанПиН 242282110» санитарноэпидемиологических правил и нормативов «Санитарноэпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях учреждениях начального и среднего профессионального образования СанПиН 245240908

Выданные предписания:

• приостановить использование
• Разработать программу мероприятий по предотвращению причинения вреда