Причина проверки:

настоящая проверка проводится с целью обеспечения санитарно эпидемиологического благополучия населения защиты прав потребителей и соблюдения обязательных требований к товарам работам услугам задачами настоящей проверки являются предупреждение обнаружение пресечение нарушений законодательства РФ в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения защиты прав потребителей и соблюдения обязательных требований к товарам работам услугам предметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований

Цели, задачи проверки:

Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям

Выявленные нарушения (2 шт.):

• допустил нарушение требований технических регламентов создавшие угрозу причинения вреда жизни или здоровью граждан а именнов лотках предприятия без обозначения что данная продукция не предназначена к употреблению и реализации находятся продукты питания печенье 0510 кг за 255 руб за 1 кг корж 1657 кг за 18 руб за 1 шт бизе 0599 кг за 350 руб за 1 кг
• потолки в булочном цехе находящиеся над производственными помещениями не предотвращены от осыпания частиц потолков на потолке местами отпала плитка в производственном помещении для обработки яиц допущено хранение личной одежды персонала хранение продовольственного пищевого сырья используемых при производстве изготовлении пищевой продукции осуществляться в условиях не обеспечивающих предотвращение порчи и защиты этого сырья и этих компонентов от загрязняющих веществ хранение яиц на полу в производственном помещении хлебного цеха допускается хранение уборочного инвентаря веники совки не использующегося при производстве изготовлении пищевой продукции

Нарушенный правовой акт:

• п5ст 5 п1 ст7 Федерального закона О защите прав потребителей от 07021992 N 23001 п1256 ст15 Федерального закона от 30031999 N 52ФЗ О санитарноэпидемиологическом благополучии населения пп1 ч41 ст4 п5 ч412 ст4 технического регламента таможенного союза ТР ТС 0222011 «Пищевая продукция в части ее маркировки» от 09122011 п2 ст3 Федерального закона от 02012000г29ФЗ О качестве и безопасности пищевых продуктов
• п1 п2 ст 24 Федерального закона от 30031999 N 52ФЗ О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п3 ч5 ст 14 ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции»
• ч5 ст 14 ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции»
• ч4 ст 13 ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции»
• п4 ст 14 Технического регламента «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 0212011
• 1 Федеральный закон от 30031999 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» 2 Федеральный закон от 02012000 29ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» 3 Закон Российской Федерации 184 от 27122002г «О техническом регулировании»4 Постановления Правительства Российской Федерации от 01122009 982 «Об утверждении единого перечня продукции подлежащей обязательной сертификации и единого перечня продукции подтверждение соответствия которой осуществляется в форме принятия декларации о соответствии»5 Санитарноэпидемиологические правила и нормативы СанПиН 232107801 «Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов»6 Санитарноэпидемиологические правила и нормативы СанПиН 232132403 «Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов»7 ТР ТС 0212011 Технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» 8 ТР ТС 0222011 Технический регламент Таможенного союза «Пищевая продукция в части ее маркировки»9 ТР ТС 0052011 Технический регламент Таможенного союза «О безопасности упаковки»
• 10 СП 353322314 Санитарноэпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий11 Санитарноэпидемиологические правила СП 11105801 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий» Санитарные правила СП 11219307 Изменение и дополнение 1 к СП 11105801 12 Санитарноэпидемиологических правил СП 3531378 03 «Санитарноэпидемиологические требования к организации и осуществлению дезинфекционной деятельности»13 Санитарно эпидемиологические требования СанПиН 352347217 «Санитарноэпидемиологические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий против синантропных членистоногих»14 Приказ Министерства здравоохранения и социального развития РФ от 12 апреля 2011 302н «Об утверждении перечней вредных и или опасных производственных факторов и работ при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры обследования и Порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров обследований работников занятых на тяжелых работах и на работах с вредными и или опасными условиями труда»15 Инструкция о порядке проведения профессиональной гигиенической подготовки и аттестации должностных лиц и работников организаций деятельность которых связана с производством хранением транспортировкой и реализацией пищевых продуктов и питьевой воды воспитанием и обучением детей коммунальным и бытовым обслуживанием населения утвержденной Приказом Министерства здравоохранения Российской Федерации от 29062000 22916 Постановление Правительства Российской Федерации от 29122018г 171683 «О мерах по реализации Указа Президента Российской Федерации от 22102018г 592»17 Санитарноэпидемиологические правила СП 31359720 Профилактика новой коронавирусной инфекции COVID19

Выданные предписания:

• 1 Разработать программу мероприятий по предотвращению причинения вреда срок 28122020 г2 Согласовать программу мероприятий по предотвращению причинения вреда срок исполнения 28122020 г3 Информировать Управление о проведении мероприятий указанных в программе по предотвращению причинению вреда срок до 28122020 г