Причина проверки:

обеспечения санитарно эпидемиологического благополучия населения защиты прав потребителей и соблюдения обязательных требований к товарам работам услугам на основании приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека Роспотребнадзора от 16102020 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» в целях обеспечения качественного питания обучающихся осваивающих программы начального общего образования и во исполнение поручения Президента Российской Федерации от 14102020 Пр1665задачами настоящей проверки являются предупреждение обнаружение пресечение нарушений законодательства РФ в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения защиты прав потребителей и соблюдения обязательных требований к товарам работам услугамПредметом настоящей проверки является отметить нужное соблюдение обязательных требований и или требований установленных муниципальными правовыми актами

Цели, задачи проверки:

Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям

Выявленные нарушения (1 шт.):

• нарушение санитарноэпидемиологических требований к условиям отдыха и оздоровления детей их воспитания и обучения а именно согласно экспертного заключения по результатам лабораторных исследований филиала ФБУЗ «Центра гигиены и эпидемиологии в Новосибирской области» в Карасукском районе Д001011 от 28122020г вх 5907 от 30122020г энергетическая ценность рациона питания завтрак салат из моркови и яблок 80г картофельное пюре 180 г тефтели 60г какао 200г хлеб йодированный 30г хлеб «Дарница 30г составляет 7401 ккал 315 от суточного рациона что выше нормы на 65 протокол 4310 от 24122020г нарушения требований технических регламентов к продукции связанным с требованиями к продукции процессам производства хранения и реализации а именно не обеспечено документирование информации о контролируемых этапах технологических операций и результатов контроля пищевой продукции в журнал бракеража поступающего продовольственного сырья и пищевых продуктов не вносятся записи о дате и часе фактической реализации пищевых продуктов согласно ежедневного меню от 21122020г на завтрак бутерброд с маслом и сыром на обед компот из кураги суп с фрикадельками салат из моркови и яблок а в журнале последняя запись о дате и часе фактической реализации продукции курага 23092020 фрикадельки 30092020г морковь 30092020г сыр 15122020г

Нарушенный правовой акт:

• пп6 п3 ст10 ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» п614 приложение 4 таблица 1 СанПиН 245240908 «Санитарноэпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях учреждениях начального и среднего профессионального образования»
• п 3 части 2 статьи 10 Федерального закона «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» от 26122008 г 294ФЗ

Выданные предписания:

• 1 Разработать программу мероприятий по предотвращению причинения вреда2 Согласовать программу мероприятий по предотвращению причинения вреда3 Информировать территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по Новосибирской области в Карасукском районе о проведении мероприятий указанных в программе по предотвращению причинению вреда