Причина проверки:

с целью обеспечения санитарно эпидемиологического благополучия населения защиты прав потребителей и соблюдения обязательных требований к товарам работам услугамна основании приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020 г 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» на основании поручения Президента Российской Федерации от 14102020 Пр1665Предметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требованийзадачами настоящей проверки являются предупреждение обнаружение пресечение нарушений законодательства РФ в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения защиты прав потребителей и соблюдения обязательных требований к товарам работам услугам

Выявленные нарушения (2 шт.):

• Централизованного водоснабжения нет и не организована автономная система холодного водоснабжения при отсутствии собственного источника водоснабжения не обеспечены доставка автотранспортом питьевой воды и оборудование устройств приема хранения и расхода воды Осуществляется фасовка готовой к употреблению пищевой продукции мучные кондитерские изделия однако участок по фасовке непосредственно употребляемой в пищу без какойлибо предварительной обработки мытье термическая обработка продукции не оборудован моечной ванной с подводкой горячей и холодной воды через смесители и раковиной для мытья рук Материалы используемые для внутренней отделки помещений не являются устойчивыми к проведению уборки влажным способом и обработки дезинфицирующими средствами Потолки стены и полы всех помещений имеют дефекты Потолки полы всех помещений имеют дефекты В целях контроля соблюдения условий хранения пищевой продукции установленных производителем не проводится ежедневный контроль за температурновлажностным режимом хранения пищевой продукции в холодильном оборудовании и складском помещении с регистрацией показателей температуры и влажности воздуха на бумажных и или электронных носителях Торговая организация не обеспечена раковиной для мытья рук
• принял на реализацию расфасовал в потребительскую упаковку пищевая пленка и реализует молочную продукцию с маркировкой не соответствующей требованиям ТР ТС 0222011 согласно которого информация на потребительской упаковке должна состоять из следующих пунктов1наименование пищевой продукции 2 состав пищевой продукции3 количество пищевой продукции 4 дату изготовления пищевой продукции 5 срок годности пищевой продукции 6 условия хранения пищевой продукции которые установлены изготовителем 7 наименование и место нахождения изготовителя пищевой продукции или фамилия имя отчество и место нахождения индивидуального предпринимателя изготовителя пищевой продукции далее наименование и место нахождения изготовителя 8 рекомендации и или ограничения по использованию в том числе приготовлению пищевой продукции в случае если ее использование без данных рекомендаций или ограничений затруднено либо может причинить вред здоровью потребителей их имуществу привести к снижению или утрате вкусовых свойств пищевой продукции 9 показатели пищевой ценности пищевой продукции 10 сведения о наличии в пищевой продукции компонентов полученных с применением генномодифицированных организмов далее ГМО 11 единый знак обращения продукции на рынке государств членов Таможенного союзаТак в магазине в холодильной камере с ценниками предлагались потребителю пищевые продукты расфасованные в потребительскую упаковку в отсутствии покупателей масло сливочное общим весом 50 кг По цене 460 рублкг без информации на потребительской упаковке о пищевой ценности состав пищевой продукции отсутствовала информация о едином знаке обращения продукции на рынке государств членов Таможенного союза

Нарушенный правовой акт:

• п 31 СП 236366820 Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукциюп 52 СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию» п 57 СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию» п 75 СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию»Т п 92 СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию»
• ч1 ст3 ст 39 ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» п1 ч41 ст4 пп2 3 п412 ст 4 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0222011 «Пищевая продукция в части её маркировки»
• 1 Федеральный закон от 30031999 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» 2 Федеральный закон от 02012000 29ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» 3Закон Российской Федерации 184 от 27122002г «О техническом регулировании»4Санитарные правила СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию»5ТР ТС 0212011 Технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» 6ТР ТС 0222011 Технический регламент Таможенного союза «Пищевая продукция в части ее маркировки»7ТР ТС 0342013 Технический регламент Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции»8ТР ТС 0052011 Технический регламент Таможенного союза «О безопасности упаковки»9ТР ТС 0232011 Технический регламент Таможенного союза «Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей»
• 10ТР ТС 0242011 Технический регламент Таможенного союза «Технический регламент на масложировую продукцию»11ТР ТС 0332013 Технический регламент Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции»12ТР ЕАЭС 0442017 Технический регламент Евразийского экономического союза О безопасности упакованной питьевой воды включая природную минеральную воду13ТР ТС 0402016 Технический регламент Таможенного союза «О безопасности рыбы и рыбной продукции»14Санитарноэпидемиологические правила СП 31359720 Профилактика новой коронавирусной инфекции COVID19