Причина проверки:

С целью обеспечения санитарно эпидемиологического благополучия населения защиты прав потребителей и соблюдения обязательных требований к товарам работам услугам на основании Приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека Поповой АЮ от 16102020 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного в целях реализации поручения Президента Российской Федерации от 14102020 Пр1665 проводятся внеплановые проверки поставщиков продуктов питания с целью обеспечения качественного питания обучающихся осваивающих программы начального общего образования Задачами настоящей проверки являются предупреждение обнаружение пресечение нарушений законодательства РФ в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения защиты прав потребителей и соблюдения обязательных требований к товарам работам услугам Предметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований

Выявленные нарушения (1 шт.):

• В производственных цехах цех фасовки готовой продукции цех изготовления блинчиков цех формовки полуфабрикатов отсутствуют раковины для мытья рук с подводкой холодной и горячей воды Медицинский осмотр и гигиеническое обучение и аттестация у работников не пройден При осуществлении процессов производства изготовления пищевой продукции связанных с требованиями безопасности такой продукции ООО «БКП» не разработал не внедрил и не поддерживает процедуры основанные на принципах ХАССПВ производственных помещениях требуется проведение косметического ремонта побелка стен замена плитки

Нарушенный правовой акт:

• подп 4 п 2 ст 14 п 6 ст 11 п 2 ст 10 подп 8 п 3 ст 10 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 0212011
• п 3 части 2 статьи 10 Федерального закона «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» от 26122008 г 294ФЗ Федеральный закон «О качестве и безопасности пищевых продуктов» от 30031999 52ФЗ Федеральный закон «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» от 02012000 29ФЗ Федеральный закон 184 ФЗ от 27122002г «О техническом регулировании» ТР ТС 0212011 Технический регламент Таможенного союза О безопасности пищевой продукции ТР ТС 0222011 Технический регламент Таможенного союза Пищевая продукция в части ее маркировки ТР ТС 0232011 Технический регламент Таможенного союза «Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей» ТР ТС 0332013 Технический регламент Таможенного союза О безопасности молока и молочной продукции ТР ТС 0342013 Технический регламент Таможенного союза О безопасности мяса и мясной продукции ТР ЕАЭС 0402016 «О безопасности рыбы и рыбной продукции» СП 236366820 «Санитарно эпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию» Единые санитарноэпидемиологические и гигиенические требованиям к товарам подлежащим санитарноэпидемиологическому надзору контролю» утвержденные Решением Комиссии Таможенного союза «О применении санитарных мер в таможенном союзе» от 28052010г 299 ред от 09122011г

Выданные предписания:

• В производственных цехах цех фасовки готовой продукции цех изготовления блинчиков цех формовки полуфабрикатов отсутствуют раковины для мытья рук с подводкой холодной и горячей воды Медицинский осмотр и гигиеническое обучение и аттестация у работников не пройден При осуществлении процессов производства изготовления пищевой продукции связанных с требованиями безопасности такой продукции ООО «БКП» не разработал не внедрил и не поддерживает процедуры основанные на принципах ХАССПВ производственных помещениях требуется проведение косметического ремонта побелка стен замена плитки