Причина проверки:

Приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека Поповой АЮ от 16102020г 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов изданный в соответствии с поручением Президента Российской Федерации от 14102020г Пр1665задачами настоящей проверки являются предупреждение обнаружение пресечение нарушений законодательства РФ в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения защиты прав потребителей и соблюдения обязательных требований к товарам работам услугам Предметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований

Выявленные нарушения (1 шт.):

• питание детей осуществляется посредством реализации основного организованного меню включающее горячее питание без учета требований приложение 9 таблица 3 согласно представленному примерному двенадцатидневному меню для питания обучающихся с 14 класс возраст с 7до 11 лет МКОУ Борисоглебская средняя школа среда 1 неделя суммарный объем блюд завтрак 480гр при норме для возрастной структуры от 7до 12 лет не менее 500гр пятница 2 неделя суммарный объем блюд обед 670гр при норме для возрастной структуры от 7до 12 лет не менее 700гр суточные пробы гречка отварная подлив хранятся при температуре +9ºС инвентарь используемый для раздачи и порционирования блюд не имеет мерную метку объема в литрах и или миллиилтрах отсутствует

Нарушенный правовой акт:

• ч1 ст 28 п 5 ст15 Федерального закона 52ФЗ от 30031999г « О санитарно эпидемиологическом благополучии населения» п 812 приложение 9 таблица 3 п 8110 санитарно эпидемиологических правил и норм СанПиН 2324359020 «Санитарно эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» пп 2462 санитарных правил СП 24364820 «Санитарно эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»
• ст 10 ст 12 ст 14 Федерального закона от 2612 2008 294ФЗ Федеральный закон от 30031999 г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» ст15 ст32 Закон РФ 184 от 27122002г «О техническом регулировании»Федеральный закон 29 ФЗ от 02012000г «О качестве и безопасности пищевых продуктов» Федеральный закон от 23022013г 15ФЗ «Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака»СанПиН 24364820 «Санитарно эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»СанПиН 2324359020 «Санитарно эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»ТР ТС 0212011 Технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции»ТР ТС 0332013 Технический регламент Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции»Приказ Министерства Здравоохранения Российской Федерации от 29062000г 229 «О профессиональной гигиенической подготовке и аттестации должностных лиц и работников организаций» ТР ТС 0242011 Технический регламент Таможенного союза «Технический регламент на масложировую продукцию»ТР ТС 0342013 Технический регламент Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции»ТР ТС 0292012 Технический регламент таможенного союза «Требования безопасности пищевых добавок ароматизаторов и технологических вспомогательных средств»«Профилактика гриппа и других острых респираторных вирусных инфекций СП 312311713»Единые санитарноэпидемиологические требования утв Решением 299 от 28092010г ТР ЕАЭС 0402016 Технический регламент Евразийского экономического союза»О безопасности рыбы и рыбной продукции»ТР ТС 0232011 «Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей»Приказ МЗ РФ от 21032014 125