Причина проверки:

обеспечения санитарно эпидемиологического благополучия населения защиты прав потребителей и соблюдения обязательных требований к товарам работам услугам на основании приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека Роспотребнадзора от 16102020 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» в целях обеспечения качественного питания обучающихся осваивающих программы начального общего образования и во исполнение поручения Президента Российской Федерации от 14102020 Пр1665предупреждение обнаружение пресечение нарушений законодательства РФ в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения защиты прав потребителей и соблюдения обязательных требований к товарам работам услугамсоблюдение обязательных требований и или требований установленных муниципальными правовыми актами соответствие сведений содержащихся в уведомлении о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности обязательным требованиям

Выявленные нарушения (2 шт.):

• в доступных для родителей и детей местах в обеденном зале холле отсутствуют рекомендации по организации здорового питания детей Согласно поступившего от филиала ФБУЗ «Центра гигиены и эпидемиологии в Новосибирской области» в Карасукском районе экспертного заключения Д000298 от 15042021 г протокола лабораторных исследований 1204 от 06042021гКалорийность рациона питания завтрак составляет 74345 ккал 316 от суточной энергетической потребности учащихся возрастной группы 711 лет что выше предела допустимых отклонений
• В столовой школы не созданы условия для мытья рук обучающихся отсутствует мылоМытье посуды осуществляется ручным способом с обработкой всей посуды и столовых приборов дезинфицирующим средством не в соответствии с инструкцией по применению отсутствует инструкция на моющее средство «Ника»В целях контроля за качеством и безопасностью приготовленной пищевой продукции на пищеблоке не отобраны суточные пробы от каждой партии приготовленной пищевой продукции за 30032021 и 31032021гИнвентарь используемый для раздачи и порционирования блюд не имеет мерную метку объема в литрах и или миллилитрах

Нарушенный правовой акт:

• п 817 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения
• СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения п8123 таб 13 Приложение 10
• п 297 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежип 310 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населенияп8110 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежип 2462 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи
• п 3 части 2 статьи 10 Федерального закона «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» от 26122008 г 294ФЗ

Выданные предписания:

• Калорийность рациона питания суточной энергетической потребности учащихся возрастной группы 711 лет допускать не выше предела допустимых отклонений