Причина проверки:

обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения защиты прав потребителей и соблюдения обязательных требований к товарам работам услугам на основании мотивированного представления по информации полученной из Управления Роспотребнадзора по Алтайскому краю вх 22051310 от 09032021 о фактах возникновения угрозы причинении вреда здоровью граждан предупреждение обнаружение пресечение нарушений законодательства РФ в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения защиты прав потребителей и соблюдения обязательных требований к товарам работам услугампроведение мероприятий по предотвращению причинения вреда жизни

Выявленные нарушения (1 шт.):

• нарушение требований технических регламентов при хранении готовой продукции а именнов производственном помещении допущено хранение материалов не использующиеся при производстве изготовлении пищевой продукции а именно наличие чемоданчика слесаря в обеденное время в производственном помещении

Нарушенный правовой акт:

• п3 статьи 15 главы 3 Технического регламента Таможенного союза 0212011 «О безопасности пищевой продукции»
• ст 101214 Федерального закона «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» 294ФЗ от 26122008 года ст 31115 Федерального закона от 30031999 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» ст 3638 Федеральный Закон 184 ФЗ от 27122002г «О техническом регулировании» п8 1113 222325 прил 1 табл 1 ТР ЕАЭС 0402016 « О безопасности рыбы и рыбной продукции» п1п 2 ст 3 Федерального закона «О качестве и безопасности пищевых продуктов» от 02012000 29ФЗ п1п 5 ст 7 п1 п2 п3 ст 10 п1 п3 пп 12467 ст 11 ст14 прил 2 табл 1 п12 ТРТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции»

Выданные предписания:

• По информации полученной из Управления Роспотребнадзора по Алтайскому краю вх 22051310 от 09032021 о фактах возникновения угрозы причинении вреда здоровью граждан а именно в Управление Роспотребнадзора по Алтайскому краю поступила информация из ФБУЗ « Центр гигиены и эпидемиологии в Алтайском крае» о результатах лабораторных исследований в рамках проведения плановой проверки в отношении ООО «Ёрш» осуществляющего деятельность по адресу гБарнаул ул 8 Марта 39а Согласно экспертного заключения 05274 от 04022021 ФБУЗ « Центр гигиены и эпидемиологии в Алтайском крае» исследованный образец «закуска из мидий» дата изготовления 27012021 срок годности 7 суток изготовитель ООО «Нимфа» гНовосибирск ул Перова 11 не соответствует требованиям ТРТС 0212011 ТРТС «О безопасности пищевой продукции» по микробиологическим показателям результат исследований КМАФАнМ > 30 10^4 гигиенический норматив 110^3КОЕг не более результата исследований БГКП колиформы в 10 обнаружены гигиенический норматив в 10 не допускаются что подтверждается протоколом лабораторных испытаний 12960 от 03022021 Согласно экспертного заключения 05274 от 09022021 ФБУЗ « Центр гигиены и эпидемиологии в Алтайском крае» исследованный образец « закуска из сельди « По русски»» дата изготовления 27012021 срок годности 7 суток изготовитель ООО « Нимфа» гНовосибирск ул Перова 11 не соответствует требованиям прил 2 табл 1 п12ТРТС 0212011 ТРТС « О безопасности пищевой продукции» прил 1 табл 1 ТР ЕАЭС 0402016 « О безопасности рыбы и рыбной продукции» по микробиологическим показателям результат исследований КМАФАнМ 28 10^5 гигиенический норматив не более 1010^5КОЕг что подтверждается протоколом лабораторных испытаний 12970 от 03022021
• нарушения требований технических регламентов в производственном помещении допущено хранение материалов не использующиеся при производстве изготовлении пищевой продукции а именно наличие чемоданчика слесаря в обеденное время в производственном помещении