Причина проверки:

обеспечения санитарно эпидемиологического благополучия населения защиты прав потребителей и соблюдения обязательных требований к товарам работам услугамна основании сводного плана проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей на 2021 г размещенного на официальном сайте Генеральной Прокуратуры Российской ФедерацииПредметом настоящей проверки является отметить нужное соблюдение обязательных требований задачами настоящей проверки являются предупреждение обнаружение пресечение нарушений законодательства РФ в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения защиты прав потребителей и соблюдения обязательных требований к товарам работам услугам

Выявленные нарушения (4 шт.):

• ст 11 п 1 ст 17 Федерального закона от 30031999 г « О санитарно эпидемиологическом благополучии населения» 52ФЗ п21 219 СанПиНа 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения
• Плп2 ч 3 ст 10 пп1 ч 1 ст 14 ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» Так в помещение ведет единственная дверь через нее осуществляется прием пищевого сырья отпуск готовой продукции и вход и выход сотрудников Вход в любое помещение осуществляется через первый одну дверь что является угрозой жизни и здоровья граждан путем возможного загрязнения готовой продукции в процессе ее производства п 8 ч 3 ст 10 п 1 ч 5 ст 14 ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» что является угрозой жизни и здоровья граждан путем возможного загрязнения готовой продукции в процессе ее производства
• п5 ст 19 Федерального закона от 23022013 г 15ФЗ «Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака»
• Суслина Оксана Александровна являясь директором допустила стимулирование продажи табака на витринном стеллаже торгового зала разместила информацию о бесплатном получении зажигалки в подарок при покупке пачки сигарет любой марки таким образом допустила стимулирование продажи табачных изделий

Нарушенный правовой акт:

• п5 ст 19 Федерального закона от 23022013 г 15ФЗ «Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака»
• п 5 ст 15 Федерального закона от 30031999г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» пп «б» п 1 ч 1 ст 16 Федерального закона от 23022013 г 15ФЗ «Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака»
• 1 Федеральный закон от 30031999 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» 2 Федеральный закон от 02012000 29ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» 3Закон Российской Федерации 184 от 27122002г «О техническом регулировании»4Федеральный закон Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма последствий потребления табака или потребления никотинсодержащей продукции от 23022013 N 15ФЗ 5Санитарные правила СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию»6ТР ТС 0212011 Технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» 7ТР ТС 0222011 Технический регламент Таможенного союза «Пищевая продукция в части ее маркировки»8ТР ТС 0342013 Технический регламент Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции»9ТР ТС 0052011 Технический регламент Таможенного союза «О безопасности упаковки»10ТР ТС 0232011 Технический регламент Таможенного союза «Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей»
• 11ТР ТС 0242011 Технический регламент Таможенного союза «Технический регламент на масложировую продукцию»12ТР ТС 0332013 Технический регламент Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции»13ТР ЕАЭС 0442017 Технический регламент Евразийского экономического союза О безопасности упакованной питьевой воды включая природную минеральную воду14ТР ТС 0402016 Технический регламент Таможенного союза «О безопасности рыбы и рыбной продукции»15Санитарноэпидемиологические правила СП 31359720 Профилактика новой коронавирусной инфекции COVID1916СанПиН 2324359020 «Санитарно эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»17Санитарноэпидемиологических правила «Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней СП 3132314613» 18Санитарноэпидемиологических правил СП 3531378 03 «Санитарноэпидемиологические требования к организации и осуществлению дезинфекционной деятельности» 19СанПиН 32321514 Профилактика паразитарных болезней на территории Российской Федерации 20СанПиН 21368421 «Санитарноэпидемиологические требования к содержанию территорий городских сельских поселений к водным объектам питьевой воде питьевому водоснабжению атмосферному воздуху почвам Жилым помещениям эксплуатации производственных общественных помещений организации и проведению санитарно противоэпидемических профилактических мероприятий»

Выданные предписания:

• 1 обеспечить возможность осуществления поточности технологических операций исключающей встречные или перекрестные потоки продовольственного пищевого сырья и пищевой продукции загрязненного и чистого инвентаря Срок исполнения 20072021г2 Обеспечить отделку поверхности пола стен потолка материалом который является устойчивым для проведения мытья и при необходимости дезинфекции а так же их надлежащего дренажа Срок исполнения 20072021г3 Организовать производственный контроль а именно проводить лабораторные исследования готовых блюд по микробиологическим показателям Срок исполнения 20072021г
• 1 Разработать программу мероприятий по предотвращению причинения вреда срок 260420212 Согласовать программу мероприятий по предотвращению причинения вреда срок исполнения 260420213 Информировать Управление о проведении мероприятий указанных в программе по предотвращению причинению вреда срок в течении 5 дней с момента выполнения программы