Причина проверки:

с целью обеспечения санитарно эпидемиологического благополучия населения защиты прав потребителей и соблюдения обязательных требований к товарам работам услугам на основании приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека Поповой АЮ от 16102020г 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов изданный в соответствии с поручением Президента Российской Федерации от 14102020г Пр1665задачами настоящей проверки являются предупреждение обнаружение пресечение нарушений законодательства РФ в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения защиты прав потребителей и соблюдения обязательных требований к товарам работам услугамПредметом настоящей проверки соблюдение обязательных требований

Выявленные нарушения (1 шт.):

• суточная проба не отбирается в полном объеме за 26042021г отсутствует закуска помидоры в нарезке инвентарь используемый для раздачи и порционирования блюд третье блюдо не имеет мерную метку объема в литрах и или миллиилтрах отсутствует

Нарушенный правовой акт:

• ч1 ст 28 п 5 ст15 Федерального закона 52ФЗ от 30031999г « О санитарно эпидемиологическом благополучии населения» п 8110 санитарно эпидемиологических правил и норм СанПиН 2324359020 «Санитарно эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» п 2462 санитарных правил СП 24364820 «Санитарно эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»
• ст 10 ст 12 ст 14 Федерального закона от 2612 2008 294ФЗ 1Федеральный закон от 30031999 г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» ст15 ст32 2Закон РФ 184 от 27122002г «О техническом регулировании»3Федеральный закон 29 ФЗ от 02012000г «О качестве и безопасности пищевых продуктов» 4Федеральный закон от 23022013г 15ФЗ «Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака»5СанПиН 24364820 «Санитарно эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»6СанПиН 2324359020 «Санитарно эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»7ТР ТС 0212011 Технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции»8ТР ТС 0332013 Технический регламент Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции»9ТР ТС 0242011 Технический регламент Таможенного союза «Технический регламент на масложировую продукцию»10ТР ТС 0342013 Технический регламент Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции»11ТР ТС 0292012 Технический регламент таможенного союза «Требования безопасности пищевых добавок ароматизаторов и технологических вспомогательных средств»12«Профилактика гриппа и других острых респираторных вирусных инфекций СП 312311713»13Единые санитарноэпидемиологические требования утв Решением 299 от 28092010г14ТР ЕАЭС 0402016 Технический регламент Евразийского экономического союза»О безопасности рыбы и рыбной продукции»15ТР ТС 0232011 «Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей»16Приказ МЗ РФ от 21032014 125 «Об утверждении национального календаря профилактических прививок и календаря профилактических прививок по эпидемиологическим показаниям»17 Приказ Минздравсоцразвития РФ от 28012021 29н