Причина проверки:

настоящая проверка проводится с целью исполнения приказа Россельхознадзора 93 94 от 01022021 г изданного во исполнение поручения заместителя Председателя Правительства Российской Федерации ВВ Абрамченко протокол заседания в режиме видеоконференцсвязи Постоянно действующей противоэпизоотической комиссии Правительства Российской Федерации от 19 января 2021 г 1Задачами настоящей проверки являются выявление предупреждение и пресечение нарушений обязательных требований законодательства в области ветеринарии при хранении и выпуск в обращение продукции животного происхождения не соответствующей нормам и требованиям технических регламентов Таможенного союза по показателям качества и безопасности а также принятия мер по пресечению и или устранению выявленных нарушений Предметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований и или требований установленных муниципальными правовыми актами

Выявленные нарушения (1 шт.):

• 1 В 4м от входной двери холодильном ларе с температурным режимом +4ºС на металлическом поддоне осуществлялось хранения продукции животного происхождения шпика свиного соленого мелкокускового охлажденного в колве 28 кг без маркировки предприятия изготовителя и даты выработки установить сроки годности не представляется возможным2 В 3м от входной двери холодильном ларе на дне установлен факт хранение при температуре 18ºС продукции животного происхождения фарш из свинины и говядины полуфабрикат мясной рубленный фасованный категории В ФАРШ «Из свинины и говядины» замороженный в полиэтиленовой упаковке дв 01042021 изготовитель АО «Омский бекон» фасовка 07 кг в колве 8 мест 56 кг рагу из свинины ленточные ребра замороженные в стрейч пленке дв 28012021 изготовитель АО «Аграрная Группа МП» в колве 13 кг1 место Отруб свиной шейный замороженный в полиэтиленовой упаковке дв 17022021 изготовитель ООО «Ишимский мясокомбинат» в колве 1182 кг 1 место Отруб свиной тазобедренный замороженный в полиэтиленовой упаковке дв 06012021 изготовитель ООО «Ишимский мясокомбинат» в колве 1033 кг 1 место без выписанных в установленном порядке электронных ветеринарных сопроводительных документов во ФГИС «Ветис» «Меркурий» система предназначена для электронной сертификации грузов

Нарушенный правовой акт:

• ст 15 Закона РФ от 14051993 49791 «О ветеринарии» п2 ст3 ФЗ 29ФЗ от 02012000 «О качестве и безопасности пищевых продуктов» 2 3 10 приложения 1 Приказа Минсельхоза России от 27122016 589 «Об утверждении ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме и порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов на бумажных носителях»
• Федеральный Закон «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при проведении государственного контроля надзора и муниципального контроля» от 26122008 294ФЗ

Выданные предписания:

• Изъять из оборота подконтрольную продукцию шпик свиной соленый мелкокусковой охлажденный в колве 28 кг без маркировки предприятия изготовителя и даты выработки утилизировать путем сжигания в печах крематорах инсинераторах до образования негорючего остатка Изъять из оборота обеспечить изолированное хранение до решения вопроса о дальнейшем использовании продукции животного происхождения находящейся на момент проверки на хранении фарш из свинины и говядины полуфабрикат мясной рубленный фасованный категории В ФАРШ «Из свинины и говядины» замороженный в полиэтиленовой упаковке дв 01042021 изготовитель АО «Омский бекон» фасовка 07 кг в колве 8 мест 56 кг рагу из свинины ленточные ребра замороженные в стрейч пленке дв 28012021 изготовитель АО «Аграрная Группа МП» в колве 13 кг1 место Отруб свиной шейный замороженный в полиэтиленовой упаковке дв 17022021 изготовитель ООО «Ишимский мясокомбинат» в колве 1182 кг 1 место Отруб свиной тазобедренный замороженный в полиэтиленовой упаковке дв 06012021 изготовитель ООО «Ишимский мясокомбинат» в колве 1033 кг 1 место ИТОГО 11515 кг Представить документы в Управление Россельхознадзора по Новосибирской области подтверждающие выполнение п1 п2 данного предписания