Причина проверки:

настоящая проверка проводится с целью обеспечения санитарно эпидемиологического благополучия населения защиты прав потребителей и соблюдения обязательных требований к товарам работам услугам На основании Приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека Поповой АЮ от 16102020г 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов изданный в соответствии с поручением Президента Российской Федерации от 14102020г Пр1665задачами настоящей проверки являются предупреждение обнаружение пресечение нарушений законодательства РФ в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения защиты прав потребителей и соблюдения обязательных требований к товарам работам услугамПредметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований

Выявленные нарушения (2 шт.):

• директором МКОУ Зюзинская СОШ Монастыревой Ларисой Викторовной были допущены нарушения санитарноэпидемиологических требований к организации питания обучающихся а именно питание детей осуществляется без учета требований содержащихся в приложении 9 таб 3 согласно утвержденному двенадцатидневному меню весеннелетний период для обучающихся 14 классов 20202021 учебный год суммарные объемы блюд обеда в пятницу субботу 1 недели среда четверг субботу 2 недели менее 700 гр суммарные объемы блюд обеда в пятницу 1 недели 640 гр в субботу 1 недели 465 гр в среду 2 недели 510 гр в четверг 2 недели 544 гр в субботу 2 недели 555 гр допущено использование инвентаря с дефектами и механическими повреждениями разделочная доска для хлеба изрезана
• В нарушение ст 11 Федерального закона от 30031999г 52ФЗ « О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п21 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения и п3ч3 ст10 ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» МКОУ Зюзинская СОШ в утвержденной руководителем программе производственного контроля за соблюдением требований санитарных правил и выполнением санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий в МКОУ Зюзинская СОШ не определило контролируемые этапы технологических операций и пищевой продукции на этапах ее производства изготовления что подтверждается отсутствием записи о перечне контролируемых этапов производства пищевой продукции в представленной программе производственного контроля

Нарушенный правовой акт:

• ст 11 ч1 ст 28 ч3 ст39 Федерального закона 52ФЗ от 30031999г «О санитарно эпидемиологическом благополучии населения» п п 812 санитарноэпидемиологических правил и нормативов «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» СанПиН 2324359020 п 2462 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» СП 24364820
• ст 11 Федерального закона от 30031999г 52ФЗ « О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п21 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения и п3ч3 ст10 ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции»
• ст 10 ст 12 ст 14 Федерального закона от 2612 2008 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»

Выданные предписания:

• 1 Разработать программу мероприятий по предотвращению причинения вреда2 Согласовать программу мероприятий по предотвращению причинения вреда3 Информировать Территориальный отдел Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Новосибирской области в Барабинском районе о проведении мероприятий указанных в программе по предотвращению причинению вреда