Причина проверки:

настоящая проверка проводится с целью обеспечения санитарно эпидемиологического благополучия населения защиты прав потребителей и соблюдения обязательных требований к товарам работам услугам на основании сводного плана проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей на 2021 год размещенного на официальном сайте Генеральной Прокуратуры РФзадачами настоящей проверки являются предупреждение обнаружение пресечение нарушений законодательства РФ в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения защиты прав потребителей и соблюдения обязательных требований к товарам работам услуг Предметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований и или требований установленных муниципальными правовыми актами

Выявленные нарушения (4 шт.):

• В пищеблоке допускается использование с дефектами и механическими повреждениями кухонная посуда кастрюля с крышкой для вторых блюд кастрюля для молока имеют сколы что является нарушением п 2462 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежиИнвентарь используемый для раздачи и порционирования блюд половники не имеют мерной метки объема в литрах и или миллилитрах что является нарушением п 2462 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи
• 1 Согласно экспертного заключение по результатам инструментальных измерений мебели Ф 90 от 31052021 поступившего из филиала ФФБУЗ «Центра гигиены и эпидемиологии в Новосибирской области» к протоколу замеров мебели 2194 от 31052021 поступившие в территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по Новосибирской области в Карасукском районе вх 2569 от 31052021г размеры столов стульев у детей Абраменко И 1 класс Баранова А 1 класс Буянова Н 1 класс Григорович П 1 класс Калачева С 1 класс Коломойченко К 1 класс Носова Д 1 класс Сыромятников Г 1 класс Тихонова К 1 класс Библей Д 2 класс Горишнева Т 2 класс Гринь А 2 класс Ивонин Д 2 класс Коуров С 2 класс Морозов Р 2 класс Панина А 2 класс Старченко В 2 класс Коурова В 3 класс Курулев В 3 класс Сыромятников Г 3 класс Шангин Д 3 класс не соответствуют росту детей маркировка мебели у детей Коурова С 2 класс Ганихина Л 2 класс не соответствуют размерам мебели что не соответствует требованиям раздела 6 табл 62 СанПиН 12368521 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и или безвредности для человека факторов среды обитания»
• 1 Содержание витамина С в исследованной пробе компота из сухофруктов составляет 884 мгпорцию что превышает суточную потребность экспертное заключение по результатам лабораторных исследований Д000436 от 31052021г протокол лабораторных исследований 2109 от 26052021г поступившие в территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по Новосибирской области в Карасукском районе вх 2641 от 03062021г что является нарушением СанПиН 23243590 20 Приложение 10 таблица 1 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
• заведующий хозяйством МБОУ Новоключевская СОШ Купинского района Коломойченко Ирина Васильевна при хранении и реализации продовольственных товаров допустил нарушение требований технических регламентов и подлежащих применению до дня вступления в силу соответствующих технических регламентов обязательных требований к продукции и связанным с требованиями к продукции процессам ее хранения и реализации а именноне обеспечила документирование информации о контролируемых этапах технологических операций и результатов контроля пищевой продукции в журнале бракеража скоропортящейся пищевой продукции не делается запись часа поступления продовольственного сырья и пищевых продуктов что является нарушением пп6 п3 ст 10 главы 3 ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции»

Нарушенный правовой акт:

• что является нарушением п 2462 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежичто является нарушением п 2462 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи
• не соответствуют размерам мебели что не соответствует требованиям раздела 6 табл 62 СанПиН 12368521 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и или безвредности для человека факторов среды обитания»
• что является нарушением СанПиН 23243590 20 Приложение 10 таблица 1 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
• что является нарушением пп6 п3 ст 10 главы 3 ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции»
• стст 9 12 14 Федерального закона от 26122008 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»
• 1Федеральный закон от 30031999 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» 2Санитарноэпидемиологические правила и нормы «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи СанПиН 24364820»3Санитарноэпидемиологические правила и нормы СанПиН 12368521 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и или безвредности для человека факторов среды обитания»4Санитарноэпидемиологические правила и нормы СанПиН 232132403 «Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов»5Санитарноэпидемиологические правила и нормы «Профилактика паразитарных болезней на территории Российской Федерации СанПиН 32321514»6Санитарноэпидемиологические правила и нормы СанПиН 2324359020Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения7Руководство Р 35190404 «Использование ультрафиолетового бактерицидного излучения для обеззараживания воздуха в помещениях» 8Инструкции о порядке проведения профессиональной гигиенической подготовки и аттестации должностных лиц и работников организаций деятельность которых связана с производством хранением транспортировкой и реализацией пищевых продуктов и питьевой воды воспитанием и обучением детей коммунальным и бытовым обслуживанием населения утверждена Приказом Министерства здравоохранения Российской Федерации от 29062000 229
• 9Санитарноэпидемиологические правила «Профилактика клещевого энцефалита СП 313235208»10Федеральный закон от 23022013г 15ФЗ «Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака»11Технический регламент Таможенного союза 0212011 «О безопасности пищевой продукции»12 Федеральный закон «О техническом регулировании» от 27 декабря 2002 года 18413 Технический регламент Таможенного союза Пищевая продукция в части ее маркировки ТР ТС 0222011 14 Технический регламент Таможенного союза О безопасности молока и молочной продукции ТР ТС 0332013 15 Технический регламент Таможенного союза О безопасности мяса и мясной продукции ТР ТС 0342013 16 ТР ТС 0232011 Технический регламент Таможенного союза «Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей»17 ТР ТС 0242011 Технический регламент Таможенного союза «Технический регламент на масложировую продукцию»18 СанПиН 352347217 Санитарноэпидемиологические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий в борьбе с членистоногими имеющими эпидемиологическое и санитарногигиеническое значение19 Постановление правительства Российской Федерации от 15071999г 825 «Об утверждении перечня работ выполнение которых связано с высоким риском заболевания инфекционными болезнями и требует обязательного проведения профилактических прививок»20 ТР ЕАЭС 0402016 Технический регламент Евразийского экономического союза О безопасности рыбы и рыбной продукции21 СП 31359720 «Профилактика новой коронавирусной инфекции COVID19»22 Санитарноэпидемиологические правила «Профилактика клещевого энцефалита СП 313235208»23Санитарноэпидемиологических правил «Профилактика острых кишечных инфекций СП 311310813»24СП 137283611 «Изменения и дополнения 1 к СП 317261610 «Профилактика сальмонеллёза»25Санитарноэпидемиологические правила «Профилактика кори краснухи эпидемиологического паротита СП 3129321126 СП 312311413 Профилактика туберкулеза27 СП 31359720 «Профилактика новой коронавирусной инфекции COVID19»28 Приказ Министерства Здравоохранения РФ от 28012021 N 29н «Об утверждении порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров работников предусмотренных ч4 ст213 Трудового Кодекса Российской Федерации перечня медицинских противопоказаний к осуществлению работ с вредными и или опасными производственными факторами а так же работам при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры»

Выданные предписания:

• 1 Обеспечить маркировку мебели размеры мебели согласно требованиям раздела 6 табл 62 СанПиН 12368521 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и или безвредности для человека факторов среды обитания»
• Обеспечить содержание витамина С компоте из сухофруктов согласно требований СанПиН 23243590 20 Приложение 10 таблица 1 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»
• 1 Разработать программу мероприятий по предотвращению причинения вреда2 Согласовать программу мероприятий по предотвращению причинения вреда3 Информировать территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по Новосибирской области в Карасукском районе о проведении мероприятий указанных в программе по предотвращению причинению вреда