Причина проверки:

настоящая проверка проводится с целью обеспечения санитарно эпидемиологического благополучия населения защиты прав потребителей и соблюдения обязательных требований к товарам работам услугамна основании мотивированного представления по полученным территориальным отделом 09042021 уведомлениям ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Новосибирской области» о неудовлетворительных результатах исследования пищевой продукции 10 и 11 от 09042021г »Предмет проведение мероприятий по предотвращению причинения вреда жизни здоровью гражданзадачами настоящей проверки являются предупреждение обнаружение пресечение нарушений законодательства РФ в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения защиты прав потребителей и соблюдения обязательных требований к товарам работам услугам

Выявленные нарушения (2 шт.):

• не организован производственный контроль за соблюдением санитарноэпидемиологических требований и проведением санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий в порядке и с периодичностью определяемыми юридическими лицами и индивидуальными предпринимателями утвержденная программа производственного контроля не представлена что является нарушением
• при проведении проверки «Котлеты Домашние с чесноком» полуфабрикаты мясные рубленные формованные категория В замороженные изготовитель ООО «Сибирский ГурманНовосибирск» Новосибирская область поселок Красный Восток ул Советская дом 11 расфасованных в потребительскую упаковку в количестве 3 упаковок общим весом 1 879 кг по цене 283 руб за кг хранились в процессе реализации в морозильной камере с температурой минус 15 градусов показания термометра находящегося в морозильной камере при указании производителем на упаковке условий хранения не выше минус 18 градусов

Нарушенный правовой акт:

• ст 11 ч 5 ст 15 Федерального закона от 30031999г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п 13 СП 236366820«Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию»
• п 7 п 12 ст 17 ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» п12 п88 п89 ТР ТС 0342013 «О безопасности мяса и мясной продукции» ч1 ст3 Федерального закона от 02012000 29ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» п 75 п 81 СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию» ст 11 ст 15 Федеральногозакона от 30031999г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения»
• 1 Федеральный закон от 30031999 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» ст 11 ст 15 2 Федеральный закон от 02012000 29ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» ч 1 и ч2 ст 3 ст 4 ст 15 ст 19 ст203Закон Российской Федерации 184 от 27122002г «О техническом регулировании» ст 36 ст 384ТР ТС 0212011 Технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» п 1 п2 п 5 ст 7 п 1 п 2 п6 п 7п 9 ст 175ТР ТС 0342013 Технический регламент Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции» п12 п 88 п 89 п 102 п13 п 15 6СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию» п 13 75 81 810