Причина проверки:

настоящая проверка проводится с целью исполнения приказа Россельхознадзора от 01022021г 94 93 изданного во исполнение поручения заместителя Председателя Правительства Российской Федерации ВВ Абрамченко от 19012021Задачами настоящей проверки являются выявление предупреждение и пресечение нарушений обязательных требований законодательства Российской Федерации в области ветеринарии норм и требований технических регламентов Таможенного Союза при хранении производству и реализации свинины и продуктов ее переработки а также по хранению производству и реализации мяса птицы и продуктов его переработки Принятия мер по пресечению и или устранению последствий выявленных нарушений Предметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований и или требований установленных муниципальными правовыми актами

Выявленные нарушения (1 шт.):

• Предприятием не соблюдается порядок осуществления производственного контроля за качеством и безопасностью готовой продукции установленной программой производственного контроля так не проводятся микробиологические физикохимические исследования согласно Программы производственного контроля и процедуры обеспечения безопасности пищевой продукции основанные на ХАССП ИП Грязнов ГГ утв индивидуальным предпринимателем Грязновым Геннадием Григорьевичем от 01032021 периодичность установлена 1 раз в месяц протоколы испытаний не предоставлены за январь февраль март 2021 года

Нарушенный правовой акт:

• п2 ст 22 Федерального закона от 02012000 N 29ФЗ ред от 13072020 О качестве и безопасности пищевых продуктов ст 18 Закона РФ от 14 мая 1993 г N 4979I О ветеринарии
• Федеральный Закон «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при проведении государственного контроля надзора и муниципального контроля» от 26122008 294 ФЗ

Выданные предписания:

• Обеспечить проведение производственного контроля за безопасностью готовой продукции по микробиологическим физикохимическим показателям в соответствии с программой производственного контроля разработанной в соответствии с законодательством РФ и технической документацией п2 ст 22 Федерального закона от 02012000 N 29ФЗ ред от 13072020 О качестве и безопасности пищевых продуктов ст 18 Закона РФ от 14 мая 1993 г N 4979I О ветеринарии