Причина проверки:

обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения 52ФЗ от 300399г

Цели, задачи проверки:

01072019 Постановление Правительства РФ от 23112009 г 944

Выявленные нарушения (3 шт.):

• отобранные суточные пробы сохраняют в специальном холодильнике при температуре согласно термометра +7С при норме +2 +6С ёмкости с рабочими растворами дезинфицирующих средств не промаркированы с указанием названия средства его концентрации даты приготовления предельного срока годности
• при хранении пищевой продукции не соблюдаются условия хранения установленные изготовителем на момент проверки на складе при температуре +4 0 С хранился лук репчатый в количестве 15 кг изготовитель КХ «ДИЯС» Казахстан Жамбылская область Таласский рн с Аккол Температура хранения заявленная производителем не выше +3 0 С при хранении пищевой продукции не соблюдаются условия хранения установленные изготовителем на момент проверки на складе при температуре +4 0 С хранится морковь столовая в количестве 25 кг изготовитель OOO Инновационный Центр «Колибри» Россия Москва поселение Сосенское поселок Коммунарка ул Липовый парк дом 11 кв260 Температура хранения заявленная производителем не выше +3 0 С
• ЛДП МБОУ СОШ 5 в утвержденной руководителем программе производственного контроля за соблюдением требований санитарных правил и выполнением санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий в ЛДП МБОУ СОШ 5 не определило контролируемые этапы технологических операций и пищевой продукции на этапах ее производства изготовления что подтверждается отсутствием записи о перечне контролируемых этапов производства пищевой продукции в представленной программе производственного контроля

Нарушенный правовой акт:

• ч1 ст 28 ч3 ст 39 Федерального закона 52ФЗ от 30031999 «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» пп 46 8110 санитарно эпидемиологических правил и нормативов «Санитарно эпидемиологические требования к организации общественного питания населения СанПиН 2324359020»
• ч 5 ст15 ч 1 ст 28 ч 3 ст 39 Федерального закона от 30031999г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» Закон РФ 184 от 27122002г «О техническом регулировании» ч3 ст 5 ч7 9 ст 17 ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» утвержденного решением Комиссии Таможенного союза 09122011г 880
• ст 11 Федерального закона от 30031999г 52ФЗ « О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п21 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения и п3ч3 ст10 ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции»
• ст 9 ст 12 ст 14 Федерального закона от 2612 2008 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» 1Федеральный закон от 30031999 г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» ст15 ст32 2Закон РФ 184 от 27122002г «О техническом регулировании»3 Федеральный закон 29 ФЗ от 0201 2000г «О качестве и безопасности пищевых продуктов» 4 Федеральный закон от 23022013г 15ФЗ «Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака»5 ТР ТС 0212011 Технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции»6 ТР ТС 0292012 Технический регламент таможенного союза «Требования безопасности пищевых добавок ароматизаторов и технологических вспомогательных средств»7 ТР ТС 0232011 «Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей»8 ТР ТС 0332011 «О безопасности молока и молочной продукции»9 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»10 СанПиН 12368521 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и или безвредности для человека факторов среды обитания»11 СанПиН 2324359020 «Санитарно эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»12 ТР ЕАЭС 0402016 «О безопасности рыбы и рыбной продукции»13 СП 3124359820 «Санитарноэпидемиологические требования к устройству содержанию и организации работы образовательных организаций и других объектов социальной инфраструктуры для детей и молодежи в условиях распространения новой коронавирусной инфекции COVID19»14 СП 311310813 «Профилактика острых кишечных инфекций»15 СанПиН 32321514 «Профилактика паразитарных болезней на территории Российской Федерации»16 СП 3132314613 «Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней»17 СП 31293211 «Профилактика кори краснухи эпидемического паротита»18СП 31295111 «Профилактика полиомиелита»19 СП 31295011 «Профилактика энтеровирусной неполио инфекции»20 Приказ МЗ РФ от 21032014 125 «Об утверждении национального календаря профилактических прививок и календаря профилактических прививок по эпидемиологическим показаниям»21 Федеральный закон от 17091998 157ФЗ «Об иммунопрофилактике»22 СП 312311413 «Профилактика туберкулеза»

Выданные предписания:

• Предписание о разработке изготовителем продавцом лицом выполняющим функции иностранного изготовителя программы мероприятий по предотвращению причинения вреда