Причина проверки:

Предметом настоящей проверки является отметить нужное соблюдение обязательных требований задачами настоящей проверки являются предупреждение обнаружение пресечение нарушений законодательства РФ в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения защиты прав потребителей и соблюдения обязательных требований к товарам работам услугам настоящая проверка проводится с целью обеспечения санитарно эпидемиологического благополучия населения защиты прав потребителей и соблюдения обязательных требований к товарам работам услугамна основании сводного плана проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей на 2021 г размещенного на официальном сайте Генеральной Прокуратуры Российской Федерации

Цели, задачи проверки:

Истечение установленного законом периода со дня государственной регистрации юридического лица индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (3 шт.):

• составлен протокол по ст 1512 ч 2 вынесено постановление суда штраф 5000 с конфискацией
• Осуществляется фасовка готовой к употреблению пищевой продукции мучные кондитерские изделия однако участок по фасовке непосредственно употребляемой в пищу без какойлибо предварительной обработки мытье термическая обработка продукции не оборудован моечной ванной с подводкой горячей и холодной воды через смесители и раковиной для мытья рук что является нарушением п 52 СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию»Материалы используемые для внутренней отделки помещений не являются устойчивыми к проведению уборки влажным способом и обработки дезинфицирующими средствами отклеивающиеся бумажные обои что является нарушением п 57 СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию»В целях контроля соблюдения условий хранения пищевой продукции установленных производителем не проводится ежедневный контроль за температурновлажностным режимом хранения пищевой продукции в холодильном оборудовании и складском помещении с регистрацией показателей температуры и влажности воздуха на бумажных и или электронных носителях что является нарушением п 75 СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию»Торговая организация не обеспечена раковиной для мытья рук что является нарушением п 92 СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию»
• Допускается хранение пищевой продукции совместно с пищевой продукцией иного вида и непищевой продукцией в случае если это может привести к загрязнению пищевой продукции чистящие и моющие средства хранятся на одном стеллаже рядом с пищевой продукцией что является нарушением п 8 ст 17 ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции»

Нарушенный правовой акт:

• п 8 ст 17 ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции»
• 1 Федеральный закон от 30031999 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» 2 Федеральный закон от 02012000 29ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» 3 Закон Российской Федерации 184 от 27122002г «О техническом регулировании» 4 Федеральный закон Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма последствий потребления табака или потребления никотинсодержащей продукции от 23022013 N 15ФЗ 5 Санитарные правила СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию» 6 ТР ТС 0212011 Технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» 7 ТР ТС 0222011 Технический регламент Таможенного союза «Пищевая продукция в части ее маркировки» 8 ТР ТС 0342013 Технический регламент Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции» 9 ТР ТС 0052011 Технический регламент Таможенного союза «О безопасности упаковки» 10 ТР ТС 0232011 Технический регламент Таможенного союза «Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей»11 ТР ТС 0242011 Технический регламент Таможенного союза «Технический регламент на масложировую продукцию» 12 ТР ТС 0332013 Технический регламент Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции» 13 ТР ЕАЭС 0442017 Технический регламент Евразийского экономического союза О безопасности упакованной питьевой воды включая природную минеральную воду 14 ТР ТС 0402016 Технический регламент Таможенного союза «О безопасности рыбы и рыбной продукции» 15 Санитарноэпидемиологические правила СП 31359720 Профилактика новой коронавирусной инфекции COVID19 16 СанПиН 2324359020 «Санитарно эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» 17 Санитарноэпидемиологических правила «Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней СП 3132314613» 18 Санитарноэпидемиологических правил СП 3531378 03 «Санитарноэпидемиологические требования к организации и осуществлению дезинфекционной деятельности» 19 СанПиН 32321514 Профилактика паразитарных болезней на территории Российской Федерации 20 СанПиН 21368421 «Санитарноэпидемиологические требования к содержанию территорий городских сельских поселений к водным объектам питьевой воде питьевому водоснабжению атмосферному воздуху почвам Жилым помещениям эксплуатации производственных общественных помещений организации и проведению санитарно противоэпидемических профилактических мероприятий»