Причина проверки:

задачами настоящей проверки являются предупреждение обнаружение пресечение нарушений законодательства РФ в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения защиты прав потребителей и соблюдения обязательных требований к товарам работам услугам настоящая проверка проводится с целью обеспечения санитарно эпидемиологического благополучия населения защиты прав потребителей и соблюдения обязательных требований к товарам работам услугамна основании сводного плана проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей на 2021 г размещенного на официальном сайте Генеральной Прокуратуры Российской Федерации Предметом настоящей проверки является отметить нужное соблюдение обязательных требований

Цели, задачи проверки:

Истечение установленного законом периода со дня государственной регистрации юридического лица индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (1 шт.):

• Планировка производственных помещений их конструкция размещение и размер не обеспечивают возможности осуществления поточности технологических операций исключающей встречные или перекрестные потоки продовольственного пищевого сырья и пищевой продукции загрязненного и чистого инвентаряПроизводственное помещение в котором осуществляется производство пищевой продукции оборудовано туалетом дверь которого выходит в это же производственное помещение туалет не оборудован тамбуром с вешалками для рабочей одежды перед входом в него и не оснащен умывальниками с устройствами для мытья рукПоверхность полов в производственных помещениях выложена кафельной плиткой однако во многих местах плитка имеет выбоины больших размеров таким образом поверхность пола является неустойчивой для проведения мытья и при необходимости дезинфекции а так же их надлежащего дренажаПоверхности стен не выполнены из водонепроницаемых моющихся материалов которые можно подвергать мойке и при необходимости дезинфекции они оштукатурены и окрашены известью практически по всей площади слой набела потрескался местами отслаивается что может привести к загрязнению продукцииПотолки частично имею отделку как и у стен не обеспечивают предотвращение скопления грязи осыпания частиц частично покрыты нержавеющими стальными листами

Нарушенный правовой акт:

• ст 11 п 5 ст 15 Федерального закона от 30031999г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п 8 ч 3 ст 10 п 1 ч 5 ст 14 ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» что является угрозой жизни и здоровья граждан путем возможного загрязнения готовой продукции в процессе ее производства ст 11 п 5 ст 15 Федерального закона от 30031999г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п 8 ч 3 ст 10 п 3 ч 5 ст 14 ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» что является угрозой жизни и здоровья граждан путем возможного загрязнения готовой продукции в процессе ее производстваст 11 п 5 ст 15 Федерального закона от 30031999г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п 3 ч 2 ст 14 ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции»нарушением ст 11 п 5 ст 15 Федерального закона от 30031999г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п2 ч 3 ст 10 пп1 ч 1 ст 14 ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции»
• 1 Федеральный закон от 30031999 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» 2 Федеральный закон от 02012000 29ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» 3Закон Российской Федерации 184 от 27122002г «О техническом регулировании»4Санитарные правила СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию»5ТР ТС 0212011 Технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» 6ТР ТС 0222011 Технический регламент Таможенного союза «Пищевая продукция в части ее маркировки»7ТР ТС 0052011 Технический регламент Таможенного союза «О безопасности упаковки»8Санитарноэпидемиологические правила СП 31359720 Профилактика новой коронавирусной инфекции COVID199Санитарноэпидемиологических правил СП 3531378 03 «Санитарноэпидемиологические требования к организации и осуществлению дезинфекционной деятельности» 10 СанПиН 32321514 Профилактика паразитарных болезней на территории Российской Федерации11 СанПиН 21368421 «Санитарноэпидемиологические требования к содержанию территорий городских сельских поселений к водным объектам питьевой воде питьевому водоснабжению атмосферному воздуху почвам Жилым помещениям эксплуатации производственных общественных помещений организации и проведению санитарно противоэпидемических профилактических мероприятий»12Приказ Минздрава России от 28012021 N 29н Об утверждении Порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров работников предусмотренных частью четвертой статьи 213 Трудового кодекса Российской Федерации перечня медицинских противопоказаний к осуществлению работ с вредными и или опасными производственными факторами а также работам при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры