Причина проверки:

обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения 52ФЗ от 300399г

Цели, задачи проверки:

Постановление Правительства РФ от 23112009 944 28062019

Выявленные нарушения (1 шт.):

• При осуществлении процессов производства изготовления хранения и реализации пищевой продукции связанных с требованиями безопасности такой продукции не проводится производственный контроль основанный на принципах ХАССП в соответствии с порядком и периодичностью включая организационные мероприятия лабораторные исследования и испытания установленными предприятием общественного питания при проведении проверки установлено что на пищеблоке МКОУ Тогучинского района «Киикская средняя школа» не определены контролируемые этапы технологических операций и пищевой продукции на этапах ее производства изготовления в программах производственного контроля

Нарушенный правовой акт:

• подп3 п 3 ст 10 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 0212011
• ст9 ст12 ст14 Федерального закона от 2612 2008 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» Федерального Закона от 27122002 184ФЗ «О техническом регулировании» Федерального закона от 30031999 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения»Федерального закона «Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака» от 23022013 15ФЗТехнического регламента Таможенного союза 0212011 «О безопасности пищевой продукции»Технического регламента Таможенного союза 0232011 «Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей»Технического регламента Таможенного союза 0242011 «Технический регламент на масложировую продукцию»Технического регламента Таможенного союза 0292012 «Требования безопасности пищевых добавок ароматизаторов и технологических вспомогательных средств»Технического регламента Таможенного союза 0332013 «О безопасности молока и молочной продукции»Технического регламента Таможенного союза 0342013 «О безопасности мяса и мясной продукции»Технического регламента Таможенного союза 0052011 «О безопасности упаковки»Технического регламента Таможенного союза 0072011 «О безопасности продукции предназначенной для детей и подростков»Технического регламента Таможенного союза 0222011 «Пищевая продукция в части ее маркировки» Технического регламента Таможенного союза 0042011 «О безопасности низковольтного оборудования»Единых санитарноэпидемиологических требований к товарам подлежащих санитарноэпидемиологическому надзору контролю утвержденные Решением Комиссии Таможенного союза «О применении санитарных мер в Таможенном союзе» от 28052010г 299 ред от 09122011г Санитарноэпидемиологических правил и нормативов «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» СанПиН 2324359020 Санитарных правил «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» СП 24364820 Санитарноэпидемиологических правил и нормативов «Профилактика паразитарных болезней на территории Российской Федерации СанПиН 32321514» Санитарноэпидемиологических правил «Условия транспортирования и хранения медицинских иммунобиологических препаратов СП 332333216»Санитарноэпидемиологических правил «Санитарноэпидемиологические требования к условиям транспортировки хранению и отпуску гражданам медицинских иммунобиологических препаратов используемых для иммунопрофилактики аптечными учреждениями и учреждениями здравоохранения» СП 332112002Санитарноэпидемиологических правил «Обеспечение безопасности иммунизации СП 33234208» Санитарноэпидемиологических правил «Профилактика клещевого энцефалита СП 313235208»Санитарноэпидемиологических правил «Организация иммунопрофилактики инфекционных болезней СП 33236708»Санитарноэпидемиологических правил «Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней СП 3132314613»Санитарноэпидемиологических правил «Санитарноэпидемиологические требования к организации и осуществлению дезинфекционной деятельности СП 35137803» Санитарноэпидемиологических правил «Санитарноэпидемиологические требования к организации и проведению дератизационной деятельности СП 353322314»Санитарноэпидемиологических правил «Профилактика гриппа и других острых респираторных вирусных инфекций СП 312311713»Санитарноэпидемиологических правил «Профилактика коклюша СП 312316214»Санитарноэпидемиологических правил «Профилактика туберкулеза СП 312311413»Санитарноэпидемиологических правил «Профилактика дифтерии СП 312310913»Санитарноэпидемиологических правил «Профилактика острых кишечных инфекций СП 311310813»Санитарноэпидемиологических правил «Профилактика энтеробиоза СП 32311013»Руководства Р 35190404 «Использование ультрафиолетового бактерицидного излучения для обеззараживания воздуха в помещениях»Санитарноэпидемиологических правил СП 311234108 «Профилактика вирусного гепатита В»Санитарноэпидемиологических правил «Профилактика вирусных гепатитов Общие требования к эпидемиологическому надзору за вирусными гепатитами СП 3195800»Санитарноэпидемиологических правил «Профилактика внебольничных пневмоний СП 312311913»Санитарноэпидемиологических правил «Профилактика вирусного гепатита А СП 313311213»Санитарноэпидемиологических правил «Профилактика сальмонеллеза СП 317261610»Санитарноэпидемиологических правил «Профилактика столбняка СП 312311313»Санитарноэпидемиологических правил «Профилактика иерсиниоза СП 317261510»Санитарноэпидемиологических правил «Профилактика менингококковой инфекции СП 312251209»Санитарноэпидемиологических правил СП 31295111 «Профилактика полиомиелита»Санитарноэпидемиологических правил СП 31295011 «Профилактика энтеровирусной неполио инфекции»Санитарноэпидемиологических правил СП 31359720 «Профилактика новой коронавирусной инфекции COVID19Санитарноэпидемиологических правил СП 312314913 «Профилактика стрептококковой группы А инфекции»Санитарноэпидемиологических правил СП 137283611 «Изменения и дополнения 1 к СП 317261610 «Профилактика сальмонеллёза»Санитарноэпидемиологических правил «Профилактика кори краснухи эпидемиологического паротита СП 31293211»Санитарноэпидемиологических правил «Профилактика инфекций передающихся иксодовыми клещами СП 31331015» Санитарноэпидемиологических правил «Профилактика клещевого энцефалита СП 313235208» МУ 332243709 «Применение термоиндикаторов для контроля температурного режима хранения и транспортирования медицинских иммунобиологических препаратов в системе «холодовой цепи»Приказа Министерства здравоохранения РФ от 12 мая 2014г 214н «Об утверждении требований к знаку о запрете курения и к порядку его размещения»Приказа Министерства здравоохранения Российской Федерации от 21032014 125 н «Об утверждении национального календаря профилактических прививок и календаря профилактических прививок по эпидемиологическим показаниям» Приказа Министерства Здравоохранения Российской Федерации от 29062000г 229 «О профессиональной гигиенической подготовке и аттестации должностных лиц и работников организации»Инструкции о порядке проведения профессиональной гигиенической подготовки и аттестации должностных лиц и работников организаций деятельность которых связана с производством хранением транспортировкой и реализацией пищевых продуктов и питьевой воды воспитанием и обучением детей коммунальным и бытовым обслуживанием населения утверждена Приказом Министерства здравоохранения Российской Федерации от 29062000 229