Причина проверки:

обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения 52ФЗ от 300399г

Цели, задачи проверки:

Истечение установленного законом периода со дня государственной регистрации юридического лица индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (1 шт.):

• для обеспечения безопасности пищевой продукции в процессе ее производства изготовления индивидуальным предпринимателем не определены контролируемые этапы технологических операций и пищевой продукции на этапах ее производства изготовления программа производственного контроля при проведении проверочных мероприятий не представлена отсутствует лабораторный контроль осуществляется один раз в год что является нарушением ч 3 п 3 ст 10 технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 0212011 Хранение продовольственного сырья мука используемого при производстве хлеба осуществляется в условиях не обеспечивающих предотвращение порчи и защиту сырья от загрязнения хранится на полу в таре в открытом виде что является нарушением ч 4 ст 13 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции»

Нарушенный правовой акт:

• ч 3 п 3 ст 10 технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 0212011
• ч 4 ст 13 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции»
• Федеральный Закон от 26122008г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» Федеральный Закон «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» 52ФЗ от 30 марта 1999г Федеральный Закон 29 ФЗ от 02012000г «О качестве и безопасности пищевых продуктов Федеральный Закон 184 от 27122002г «О техническом регулировании» Постановление Правительства РФ от 01122009г 982 «Об утверждении единого перечня продукции подлежащей обязательной сертификации единого перечня продукции подтверждение которой осуществляется в форме принятия декларации»СП 236366820 «Санитарноэпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков реализующих пищевую продукцию» СП 31359720 Профилактика новой коронавирусной инфекции COVID19Технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 0212011Технический регламент Таможенного союза «Пищевая продукция в части ее маркировки» ТР ТС 0222011Технический регламент Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции» ТР ТС 0342013Технический регламент Таможенного союза «Технический регламент на табачную продукцию» ТР ТС 0352014Технический регламент Таможенного союза «О безопасности рыбы и рыбной продукции» ТР ТС 0402016Технический регламент Таможенного союза «Требования безопасности пищевых добавок ароматизаторов и технологических вспомогательных средств» ТР ТС 0292012Технический регламент таможенного союза «О безопасности игрушек» ТР ТС 0082011Единые санитарноэпидемиологические и гигиенические требования к продукции товарам подлежащей санитарноэпидемиологическому надзору контролю утвержденные решением комиссии Таможенного союза от 28052010г 299 Приказ Министерства здравоохранения и социального развития РФ от 12042011г 302н Санитарноэпидемиологические правила СП 353322314 «Санитарноэпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий» Инструкция о порядке проведения профессиональной гигиенической подготовки и аттестации должностных лиц и работников организаций деятельность которых связана с производством хранением транспортировкой и реализацией пищевых продуктов и питьевой воды воспитанием и обучением детей коммунальным и бытовым обслуживанием населения утвержденная приказом Министерством здравоохранения Российской Федерации от 29062000 г 229

Выданные предписания:

• Приостановить реализацию продукции несоответствующей требованиям технических регламентов с 25022021г 13 час00мин
• 1 Разработать программу мероприятий по предотвращению причинения вреда2 Согласовать программу мероприятий по предотвращению причинения вреда3 Информировать территориальный отдел Роспотребнадзора в Ордынском районе о проведении мероприятий указанных в программе по предотвращению причинению вреда