Причина проверки:

обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения 52ФЗ от 300399г

Цели, задачи проверки:

Истечение установленного законом периода со дня государственной регистрации юридического лица индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (1 шт.):

• 1Индивидуальный предприниматель Михалева Евгения Вячеславовна в молочном цехе расположенном по адресу Новосибирская область Ордынский район с Рогалево допустила нарушение требований технических регламентов а именно поверхность полов в цехе по розливу молока и цехе сепарации и производства творога покрыта линолеумом имеющим дефекты и повреждения а не выполнена из водонепроницаемых материалов доступных для проведения мытья дезинфекции а так же их надлежащего дренажа что является нарушением п 1 ч 5 ст 14 технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 0212011 п 46 раздела IXТехнического регламента Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции» ТР ТС 0332013 поверхности стен в цехе сепарации и производства творога побелены водоэмульсионной краской и не имеют гладкой поверхности что не позволяет качественно проводить мойку и дезинфекцию производственных помещений и является нарушением п 2 ч5 ст 14 п 4 ч 1 ст 14 технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 0212011 п 46 раздела IXТехнического регламента Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции» ТР ТС 0332013 производственные помещения не оборудованы средствами механической вентиляции что является нарушением п 1 ч 2 ст 14 технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 0212011 п 46 раздела IXТехнического регламента Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции» ТР ТС 0332013 двери туалета выходят с цех сепарации и производства творога и не оборудованы вешалками и умывальниками для мытья рук что является нарушением п3 ч 2 ст 14 технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 0212011 п 46 раздела IXТехнического регламента Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции» ТР ТС 0332013 не все производственные цеха оборудованы умывальниками для мытья рук с подводкой горячей и холодной воды со средствами для мытья рук и устройствами для вытирания так в цехе сепарации и производства творога умывальник для мытья рук отсутствует что является нарушением п 4ч 2 ст 14 технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 0212011 п 46 раздела IXТехнического регламента Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции» ТР ТС 0332013 на маркировочном ярлыке продукции указан не существующий ГОСТ ГОСТ на молоко сырое коровье 520542003 на маркировочном ярлыке указан ГОСТ 540542003 что является нарушением ппе п 67 раздела XII Технического регламента Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции» ТР ТС 0332013

Нарушенный правовой акт:

• ппе п 67 раздела XII Технического регламента Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции» ТР ТС 0332013 п 4ч 2 ст 14 технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 0212011 п 46 раздела IXТехнического регламента Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции» ТР ТС 0332013 п3 ч 2 ст 14 технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 0212011 п 46 раздела IXТехнического регламента Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции» ТР ТС 0332013п 1 ч 2 ст 14 технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 0212011 п 46 раздела IXТехнического регламента Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции» ТР ТС 0332013п 2 ч5 ст 14 п 4 ч 1 ст 14 технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 0212011 п 46 раздела IXТехнического регламента Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции» ТР ТС 0332013 п 1 ч 5 ст 14 технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 0212011 п 46 раздела IXТехнического регламента
• Федеральный Закон от 26122008г 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» Федеральный Закон «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» 52ФЗ от 30 марта 1999г Федеральный Закон 29 ФЗ от 02012000г «О качестве и безопасности пищевых продуктов Федеральный Закон 184 от 27122002г «О техническом регулировании» Постановление Правительства РФ от 01122009г 982 СП 236366820 СП 31359720 СП 353322314 СанПиН 352347217 СП 22367020 СанПиН 21368421 СанПиН 12368521 ТР ТС 0212011 ТР ТС 0222011 ТР ТС 0342013 ТР ТС 0332013 ТР ТС 0232011 ТР ТС 0242011Т ТР ТС 0292012 ТР ТС 0352014 ТР ТС 0402016 Единые санитарноэпидемиологические и гигиенические требования к продукции товарам подлежащей санитарноэпидемиологическому надзору контролю утвержденные решением комиссии Таможенного союза от 28052010г 299 раздел 1 22 ТР ТС 0052011 Инструкция о порядке проведения профессиональной гигиенической подготовки и аттестации должностных лиц и работников организаций деятельность которых связана с производством хранением транспортировкой и реализацией пищевых продуктов и питьевой воды воспитанием и обучением детей коммунальным и бытовым обслуживанием населения утвержденная приказом Министерством здравоохранения Российской Федерации от 29062000 г 229 Правила обращения с отходами производства и потребления в части осветительных устройств электрических ламп ненадлежащие сбор накопление использование обезвреживание транспортирование и размещение которых может повлечь причинение вреда жизни здоровью граждан вреда животным растениям и окружающей среде утвержденные постановлением Правительства Российской Федерации от 28122020г 2314 СП 3132314613 СП 312311413 «Профилактика туберкулеза»СП 312311713 «Профилактика гриппа и острых респираторных вирусных инфекций»СП 31295211 «Профилактика кори краснухи и эпидемического паротита»СП 311310813 «Профилактика острых кишечных инфекций»Приказ 125н от 21 марта 2014г «Об утверждении национального календаря профилактических прививок и календаря профилактических прививок по эпидемическим показаниям» Федеральный закон «Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака» 15 ФЗ от 23022013 г ст12 ст21Требования к знаку о запрете курения и к порядку его размещения утвержденные приказом Министерства здравоохранения Российской Федерации от 12052014г 214нПриказ 125н от 21 марта 2014г «Об утверждении национального календаря профилактических прививок и календаря профилактических прививок по эпидемическим показаниям»

Выданные предписания:

• 1Поверхности полов в производственных цехах должны быть выполнены из водонепроницаемых материалов доступных для проведения мытья и дезинфекции а так же надлежащего дренажа2Поверхности стен в производственных помещениях должны иметь гладкую поверхность что не позволит качественно проводить мойку и дезинфекцию3двери туалета не должны выходить в производственные цеха туалет должен быть оборудован вешалками для санитарной одежды и мойками для мытья рук