Причина проверки:

обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения 52ФЗ от 300399г

Цели, задачи проверки:

05062019 Постановление Правительства РФ 944 от 23112009

Выявленные нарушения (1 шт.):

• Во втором корпусе в комнате 2 и в туалете пол имеет дефекты и поврежденияСтены в первом корпусе комнаты 1 в душевых модульносанитарном комплексе имеют дефекты и поврежденияна пищеблоке не выделено помещение либо оборудованное место для приготовления дезинфекционных растворовдопускается наличие нарушения целостности стекла в окне первого главного корпусане обеспечено документирование информации о контролируемых этапах технологических операций и результатов контроля пищевой продукции при заполнении журнала бракеража готовой кулинарной продукции для контроля за качеством изготовленных блюд внесены записи о готовой кулинарной продукции не в соответствии с утвержденным ежедневным меню 17062021г согласно утвержденного ежедневному меню на завтрак приготовлен «кофейный напиток на сгущенном молоке» в журнал бракеража готовой кулинарной продукции внесена запись «кофейный напиток» приготовлены «тефтели с рисом» «сложный гарнир картофельное пюре со свеклой» в журнал бракеража готовой кулинарной продукции внесена запись «тефтели с картофельно свекольным пюре»

Нарушенный правовой акт:

• п 252 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежип 253 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежип 283 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи п 2412 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежипп6 п3 ст 10 главы 3 ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции»
• стст 9 12 14 Федерального закона от 26122008 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» 1Федеральный закон от 30031999 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» 2Санитарноэпидемиологические правила и нормы «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи СанПиН 24364820»3Санитарноэпидемиологические правила и нормы СанПиН 12368521 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и или безвредности для человека факторов среды обитания»4Санитарноэпидемиологические правила и нормы «Профилактика паразитарных болезней на территории Российской Федерации СанПиН 32321514»5Санитарноэпидемиологические правила и нормы СанПиН 2324359020Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения6Руководство Р 35190404 «Использование ультрафиолетового бактерицидного излучения для обеззараживания воздуха в помещениях» 7Инструкции о порядке проведения профессиональной гигиенической подготовки и аттестации должностных лиц и работников организаций деятельность которых связана с производством хранением транспортировкой и реализацией пищевых продуктов и питьевой воды воспитанием и обучением детей коммунальным и бытовым обслуживанием населения утверждена Приказом Министерства здравоохранения Российской Федерации от 29062000 2298Санитарноэпидемиологические правила «Профилактика клещевого энцефалита СП 313235208»
• 9Федеральный закон от 23022013г 15ФЗ «Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака»10Технический регламент Таможенного союза 0212011 «О безопасности пищевой продукции»12 Федеральный закон «О техническом регулировании» от 27 декабря 2002 года 18413 Технический регламент Таможенного союза Пищевая продукция в части ее маркировки ТР ТС 0222011 14 Технический регламент Таможенного союза О безопасности молока и молочной продукции ТР ТС 0332013 15 Технический регламент Таможенного союза О безопасности мяса и мясной продукции ТР ТС 0342013 16 ТР ТС 0232011 Технический регламент Таможенного союза «Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей»17 ТР ТС 0242011 Технический регламент Таможенного союза «Технический регламент на масложировую продукцию»18 СанПиН 352347217 Санитарноэпидемиологические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий в борьбе с членистоногими имеющими эпидемиологическое и санитарногигиеническое значение19 Постановление правительства Российской Федерации от 15071999г 825 «Об утверждении перечня работ выполнение которых связано с высоким риском заболевания инфекционными болезнями и требует обязательного проведения профилактических прививок»20 ТР ЕАЭС 0402016 Технический регламент Евразийского экономического союза О безопасности рыбы и рыбной продукции
• СП 31359720 «Профилактика новой коронавирусной инфекции COVID19»22 Санитарноэпидемиологические правила «Профилактика клещевого энцефалита СП 313235208»23Санитарноэпидемиологических правил «Профилактика острых кишечных инфекций СП 311310813»24СП 137283611 «Изменения и дополнения 1 к СП 317261610 «Профилактика сальмонеллёза»25Санитарноэпидемиологические правила «Профилактика кори краснухи эпидемиологического паротита СП 3129321126 СП 312311413 Профилактика туберкулеза27 СП 31359720 «Профилактика новой коронавирусной инфекции COVID19»28 Приказ Министерства Здравоохранения РФ от 28012021 N 29н «Об утверждении порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров работников предусмотренных ч4 ст213 Трудового Кодекса Российской Федерации перечня медицинских противопоказаний к осуществлению работ с вредными и или опасными производственными факторами а так же работам при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры»

Выданные предписания:

• С целью устранения выявленных нарушений законодательства на основании п 1 ч 1 ст 17 Федерального закона «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» от 26122008г 294ФЗ предписываю Во втором корпусе в комнате 2 и в туалете обеспечить пол без дефектов и повреждений в соответствии с п 252 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи Стены в первом корпусе комнаты 1 в душевых модульносанитарном комплексе без дефектов и повреждений в соответствии с п 253 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи Не допускать наличие нарушения целостности стекла в окне первого главного корпуса в соответствии с п 283 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи на пищеблоке выделить помещение либо оборудовать место для приготовления дезинфекционных растворов в соответствии с п 2412 СП 24364820 Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи
• 1Разработать в программу мероприятий по предотвращению причинения вреда2Согласовать программу мероприятий по предотвращению причинения вреда3 Информировать территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по Новосибирской области в Карасукском районе о проведении мероприятий указанных в программе по предотвращению причинению вреда