Причина проверки:

обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения 52ФЗ от 300399г

Цели, задачи проверки:

Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (2 шт.):

• допущено производство продукции без маркировки и или нанесения информации предусмотренной законодательством Российской Федерации а также с нарушением установленного порядка соответствующей маркировки и или нанесения информации в случае если такая маркировка и или нанесение такой информации обязательны На потребительской упаковке Колбасного изделия Шпикачки «Москворецкие» Мясной продукт категории «Б» охлажденный в маркировке информации для потребителей нанесенной на этикетку не указано количество пищевой продукции не указанны условия хранения после вскрытия упаковки На транспортных упаковках пищевой продукции Сосиски «Молочные» мясной продукт категории «Б» охлажденный колбасное изделие варенное Сардельки «Сливочные» мясной продукт категории «Б» охлажденный колбасное изделие варенное Колбаса варенокопченая «Московская» мясной продукт категории «А» охлажденный Колбаса вареная «Докторская» мясной продукт категории «А» охлажденный в маркировке информации для потребителей нанесенной на этикетку не указаны сведения позволяющие идентифицировать партию пищевой продукции например номер партии
• На момент проверки в производственном цехе имело место хранения материалов не используемых при производстве пищевой продукции в производственном цехе раковина для мытья рук не обеспечена устройствами для вытирания и или сушки рук

Нарушенный правовой акт:

• нарушение требований статьи 4 части 41 пункта 1 пп 3 и пп 6 статьи 4 части 42 пункта 1 пп 6 ТР ТС 0222011 «Пищевая продукция в части ее маркировки»
• п4 ст14 п3 п4 ч2 ст14 главы 3 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции»
• стст9 10 14 Федерального закона от 26122008 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» 1Федеральный закон от 30031999 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» 2 Федеральный закон от 02012000 29ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» 3Закон Российской Федерации 184 от 27122002г «О техническом регулировании»4Постановления Правительства Российской Федерации от 01122009 982 «Об утверждении единого перечня продукции подлежащей обязательной сертификации и единого перечня продукции подтверждение соответствия которой осуществляется в форме принятия декларации о соответствии»5ТР ТС 0212011 Технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» 6ТР ТС 0222011 Технический регламент Таможенного союза «Пищевая продукция в части ее маркировки»7ТР ТС 0342013 Технический регламент Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции»8ТР ТС 0052011 Технический регламент Таможенного союза «О безопасности упаковки»9ТР ТС 0292011 «Требования безопасности пищевых добавок ароматизаторов и технологических вспомогательных веществ»10Единые санитарноэпидемиологические и гигиенические требования к продукции товарам подлежащей санитарноэпидемиологическому надзору контролю утвержденные Решением Комиссии таможенного союза от 28 мая 2010 года N 29911СанПиН 12368521Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и или безвредности для человека факторов среды обитания 12СанПиН 21368421 Санитарноэпидемиологические требования к содержанию территорий городских и сельских поселений к водным объектам питьевой воде и питьевому водоснабжению населения атмосферному воздуху почвам жилым помещениям эксплуатации производственных общественных помещений организации и проведению санитарнопротивоэпидемических профилактических мероприятий13СП 31359720 «Профилактика новой коронавирусной инфекции COVID19»14СанПиН 352347217 Санитарноэпидемиологические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий в борьбе с членистоногими имеющими эпидемиологическое и санитарногигиеническое значение15СП 353322314 Санитарноэпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий16ТР ТС 0192019 «О безопасности средств индивидуальной защиты»17Приказ Министерства Здравоохранения РФ от 28012021 N 29н «Об утверждении порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров работников предусмотренных ч4 ст213 Трудового Кодекса Российской Федерации перечня 18медицинских противопоказаний к осуществлению работ с вредными и или опасными производственными факторами а так же работам при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры»19СанПиН 12368521 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и или безвредности для человека факторов среды обитания»20 СанПиН 352347217 Санитарноэпидемиологические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий в борьбе с членистоногими имеющими эпидемиологическое и санитарногигиеническое значение21 Постановление правительства Российской Федерации от 15071999г 825 «Об утверждении перечня работ выполнение которых связано с высоким риском заболевания инфекционными болезнями и требует обязательного проведения профилактических прививок»22Инструкции о порядке проведения профессиональной гигиенической подготовки и аттестации должностных лиц и работников организаций деятельность которых связана с производством хранением транспортировкой и реализацией пищевых продуктов и питьевой воды воспитанием и обучением детей коммунальным и бытовым обслуживанием населения утверждена Приказом Министерства здравоохранения Российской Федерации от 29062000 229

Выданные предписания:

• 1Разработать программу мероприятий по предотвращению причинения вреда2 Согласовать программу мероприятий по предотвращению причинения вреда3 Информировать территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по Новосибирской области в Карасукском районе о проведении мероприятий указанных в программе по предотвращению причинению вреда
• 1 Производство продукции осуществлять при наличии маркировки и или нанесения информации предусмотренной законодательством Российской Федерации обеспечить наличие на потребительской упаковке Колбасного изделия Шпикачки «Москворецкие» Мясной продукт категории «Б» охлажденный маркировки информации для потребителей нанесенной на этикетку информации о количестве пищевой продукции указать условия хранения после вскрытия упаковки 2 Обеспечить наличие на транспортных упаковках пищевой продукции Сосиски «Молочные» мясной продукт категории «Б» охлажденный колбасное изделие варенное Сардельки «Сливочные» мясной продукт категории «Б» охлажденный колбасное изделие варенное Колбаса варенокопченая «Московская» мясной продукт категории «А» охлажденный Колбаса вареная «Докторская» мясной продукт категории «А» охлажденный маркировки информации для потребителей нанесенной на этикетку сведений позволяющих идентифицировать партию пищевой продукции например номер партии
• 1 В производственном цехе запретить хранение материалов не используемых при производстве пищевой продукции 2 В производственном цехе раковину для мытья рук обеспечить устройствами для вытирания и или сушки рук