Причина проверки:

обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения 52ФЗ от 300399г

Цели, задачи проверки:

Истечение установленного законом периода со дня государственной регистрации юридического лица индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (2 шт.):

• Программа производственного контроля за соблюдением требований санитарных правил в МБДОУ детский сад 8 «Сказка» не исполняется лабораторные исследования не проводятся протоколы лабораторных исследований не представлены за текущий период 2021 года отсутствуют
• нарушения требований технических регламентов к продукции связанным с требованиями к продукции процессам производства и реализации а именно не обеспечено документирование информации о контролируемых этапах технологических операций и результатов контроля пищевой продукции бракераж готовой продукции осуществляется не всеми членами бракеражной комиссии в журнале бракеража готовой продукции отсутствуют подписи всех членов бракеражной комиссии имеется подпись только 2 человек из шести 21102021г на ужин был в том числе хлеб пшеничный хлеб ржаной в журнале бракеража готовой продукции отсутствует запись о выдачи на ужин хлеба пшеничного хлеба ржаногочто является нарушением

Нарушенный правовой акт:

• п18 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организации воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»
• пп6 п3 ст10 ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции»
• 1Федеральный закон от 30031999 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» 2Санитарноэпидемиологические правила и нормы «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи СанПиН 24364820»3Санитарноэпидемиологические правила и нормы СанПиН 12368521 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и или безвредности для человека факторов среды обитания»4Санитарноэпидемиологические правила и нормы СанПиН 2324359020Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения5Руководство Р 35190404 «Использование ультрафиолетового бактерицидного излучения для обеззараживания воздуха в помещениях» 6Инструкции о порядке проведения профессиональной гигиенической подготовки и аттестации должностных лиц и работников организаций деятельность которых связана с производством хранением транспортировкой и реализацией пищевых продуктов и питьевой воды воспитанием и обучением детей коммунальным и бытовым обслуживанием населения утверждена Приказом Министерства здравоохранения Российской Федерации от 29062000 2297Федеральный закон от 23022013г 15ФЗ «Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака»8Технический регламент Таможенного союза 0212011 «О безопасности пищевой продукции»9 Федеральный закон «О техническом регулировании» от 27 декабря 2002 года 18410 Технический регламент Таможенного союза Пищевая продукция в части ее маркировки ТР ТС 0222011 11 Технический регламент Таможенного союза О безопасности молока и молочной продукции ТР ТС 0332013 12 Технический регламент Таможенного союза О безопасности мяса и мясной продукции ТР ТС 0342013 13 ТР ТС 0232011 Технический регламент Таможенного союза «Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей»14 ТР ТС 0242011 Технический регламент Таможенного союза «Технический регламент на масложировую продукцию»15 Постановление правительства Российской Федерации от 15071999г 825 «Об утверждении перечня работ выполнение которых связано с высоким риском заболевания инфекционными болезнями и требует обязательного проведения профилактических прививок»16 ТР ЕАЭС 0402016 Технический регламент Евразийского экономического союза О безопасности рыбы и рыбной продукции17 СП 31359720 «Профилактика новой коронавирусной инфекции COVID19»18 Приказ Министерства Здравоохранения РФ от 28012021 N 29н «Об утверждении порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров работников предусмотренных ч4 ст213 Трудового Кодекса Российской Федерации перечня медицинских противопоказаний к осуществлению работ с вредными и или опасными производственными факторами а так же работам при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры»19 СанПиН 3368621 «Санитарноэпидемиологические требования по профилактике инфекционных болезней»

Выданные предписания:

• обеспечить проведение лабораторных исследований согласно утвержденной программе производственного контроля согласно п18 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организации воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»
• 1 Разработать программу мероприятий по предотвращению причинения вреда2 Согласовать программу мероприятий по предотвращению причинения вреда3 Информировать территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по Новосибирской области в Карасукском районе о проведении мероприятий указанных в программе по предотвращению причинению вреда