Причина проверки:

настоящая проверка проводится с целью обеспечения санитарно эпидемиологического благополучия населения защиты прав потребителей и соблюдения обязательных требований к товарам работам услугамоснованием для проверки является сводный план проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей на 2021 г размещенный на официальном сайте Генеральной Прокуратуры РФзадачами настоящей проверки являются предупреждение обнаружение пресечение нарушений законодательства РФ в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения защиты прав потребителей и соблюдения обязательных требований к товарам работам услугам Предметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований

Цели, задачи проверки:

Истечение установленного законом периода со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица индивидуального предпринимателя

Выявленные нарушения (1 шт.):

• Для обеспечения безопасности пищевой продукции в процессе ее производства юридическим лицом не обеспечено соблюдение работниками правил личной гигиены а именно в мужском туалете при раздевалке по типу санпропускника отсутствуют одноразовые полотенца либо прибор для сушки рукЧасти производственных помещений в которых осуществляется производство изготовление пищевой продукции не соответствуют следующим требованиям поверхность потолка и стен в молокоприемном отделении цехе централизованной мойки маслоцех не обеспечивает предотвращение скопления грязи осыпания частиц потолка на потолке следы потеков отвалившейся штукатурки В медицинских книжках восьми сотрудников отсутствует информация о профилактических прививках

Нарушенный правовой акт:

• п9 ч3 ст10 п3 ч5 ст 14 ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции»
• п21 п181 Санитарноэпидемиологических правила «Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней СП 3132314613»
• ст9 ст12 ст14 Федерального закона от 2612 2008 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» 1Федеральный закон от 30031999 г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» ст15 ст32 2Закон РФ 184 от 27122002г «О техническом регулировании»3Федеральный закон 29 ФЗ от 02012000г «О качестве и безопасности пищевых продуктов» 4Федеральный закон от 23022013 N 15ФЗ Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака5ТР ТС 0212011 Технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции»6 ТР ТС 0332013 Технический регламент Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции»7 Постановления Правительства Российской Федерации от 01122009 982 «Об утверждении единого перечня продукции подлежащей обязательной сертификации и единого перечня продукции подтверждение соответствия которой осуществляется в форме принятия декларации о соответствии»8 ТР ТС 0052011 Технический регламент Таможенного союза «О безопасности упаковки»9 ТР ТС 0222011 Технический регламент Таможенного союза «Пищевая продукция в части ее маркировки»10 ТР ТС 0242011 Технический регламент Таможенного союза «Технический регламент на масложировую продукцию»11 СанПиН 12368521 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению и или безвредности для человека факторов среды обитания по микробиологическим показателям»12 Санитарноэпидемиологических правила «Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней СП 3132314613»13 Санитарноэпидемиологических правил «Профилактика острых кишечных инфекций СП 311310813»14 Санитарноэпидемиологических правил «Профилактика туберкулеза СП 312311413»15 Единые санитарно эпидемиологические и гигиенические требования к товарам подлежащим санитарно эпидемиологическому надзору контролю утверждённые Комиссией таможенного союза от 28052010г 29916 Санитарноэпидемиологических правил СП 3531378 03 «Санитарноэпидемиологические требования к организации и осуществлению дезинфекционной деятельности» 17 СП 31359720 «Профилактика новой коронавирусной инфекции COVID19»18 СанПиН 21368421 «Санитарноэпидемиологические требования к содержанию территорий городских сельских поселений к водным объектам питьевой воде питьевому водоснабжению атмосферному воздуху почвам Жилым помещениям эксплуатации производственных общественных помещений организации и проведению санитарно противоэпидемических профилактических мероприятий»

Выданные предписания:

• Части производственных помещений в которых осуществляется производство изготовление пищевой продукции обеспечить целостность с целью предотвращения скопления грязи осыпания частиц потолка