Причина проверки:

проверка проводится с целью обеспечения санитарно эпидемиологического благополучия населения защиты прав потребителей и соблюдения обязательных требований к товарам работам услугам на основании приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека Поповой АЮ от 16102020 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного в целях реализации поручения Правительства Российской Федерации от 14102020 Пр1665

Цели, задачи проверки:

Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям

Выявленные нарушения (1 шт.):

• для уборки производственных помещений пищеблока используется непромаркированный инвентарь на линии раздачи отсутствует термометр для контроля температуры блюд емкости с суточными пробами трех блюд «салат из свеклы отварной» «голубцы с мясом и рисом» «чай с сахаром» не закрыты плотно

Нарушенный правовой акт:

• ст28 Федерального закона от 30031999 52 ФЗ « О санитарноэпидемиологическом благополучия населения в редот 25112013 п219 п 51 п 8110 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения
• п 3 части 2 статьи 10 Федерального закона «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» от 26122008 г 294ФЗ 10 Обязательные требования и или требования установленные муниципальными правовыми актами подлежащие проверке выполнение требований Федерального закона от 30031999г «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» 52ФЗ Федерального закона «О качестве и безопасности пищевых продуктов» от 02012000 29ФЗ санитарноэпидемиологических правил и нормативов «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения СанПиН 2324359020» санитарных правил СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» санитарноэпидемиологические правила и нормативы Дополнения и изменения 22 к СанПиН 232107801 Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов СанПиН 232280410 ст 36 38 Федерального закона от 27122002г 184ФЗ «О техническом регулировании» Технический регламент Таможенного союза 0212011 «О безопасности пищевой продукции» Технический регламент Таможенного союза 0222011 «Пищевая продукция в части ее маркировки» Технический регламент Таможенного союза 0242011 «Технический регламент на масложировую продукцию» Технический регламент таможенного союза 0332013 «О безопасности молока и молочной продукции» Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 0232011 Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей утвержденный Решением Комиссии Таможенного Союза 882 от 09122011 года Технический регламент Таможенного союза О безопасности мяса и мясной продукцииТР ТС 0342013 ТР ЕАЭС 0402016 «О безопасности рыбы и рыбной продукции»

Выданные предписания:

• Нарушения устранены в ходе проверки