Причина проверки:

Цели обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения защиты прав потребителей и соблюдения обязательных требований к товарам работам услугам на основании мотивированного представления по обращению гражданина вх 14879 от 04122020 доп вх 28802 от 21122020 содержащего данные о факте возникновения угрозы причинения вреда здоровью а именно наличие насекомых в производственном помещении на оборудовании и продуктах туалет для посетителей и персонала один общий мытье столовой и кухонной посуды чистка овощей и мытье рук персонала производится в одной моечной ванной на продукты и сырье отсутствуют документы подтверждающие качество и безопасность продукции ветеринарные свидетельства работники осуществляют деятельность без наличия личных медицинских книжек не соблюдаются сроки годности отсутствуют бактерицидные облучатели обслуживание гостей без маски несоблюдение социальной дистанции что свидетельствует о нарушении п3 ст5 п 6 ст11 пп 78 ст 17 технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» пп 223 37 22 32 221 214 санитарноэпидемиологических правил СП 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» п 44 санитарноэпидемиологических правил СП 31359720 «Профилактика новой коронавирусной инфекции COVID19» несоблюдение которых создает угрозу возникновения и распространения заболеваний Задачи предупреждение обнаружение пресечение нарушений законодательства РФ в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения Предмет проведение мероприятий по предотвращению причинения вреда здоровью граждан

Цели, задачи проверки:

Возникновение угрозы причинения вреда жизни здоровью граждан вреда животным растениям окружающей среде объектам культурного наследия памятникам истории и культуры народов Российской Федерации музейным предметам и музейным коллекциям включенным в состав Музейного фонда Российской Федерации особо ценным в том числе уникальным документам Архивного фонда Российской Федерации документам имеющим особое историческое научное культурное значение входящим в состав национального библиотечного фонда безопасности государства а также угрозы чрезвычайных ситуаций природного и техногенного характера

Выявленные нарушения (1 шт.):

• на участке порционирования блюд упаковки и формирования наборов готовых блюд отсутствовало бактерицидное оборудование что является нарушением ч1 ст 17 Федерального закона от 300399 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п 214 СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»

Нарушенный правовой акт:

• ппа п2 ч2 ст10 Федерального закона «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» от 26122008 г 294ФЗ ст11 Федерального закона «О санитарно эпидемиологическом благополучии населения» 52ФЗ от 30031999 стст 36 37 38 Федерального закона «О техническом регулировании» от 15122002 184 ФЗ п 6 ст11 п3 ст5 пп 7812 ст 17 технического регламента Таможенного союза ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции» пп 223 221 32 25 214 санитарноэпидемиологических правил СП 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»