Причина проверки:

проверка проводится с целью обеспечения санитарно эпидемиологического благополучия населения защиты прав потребителей и соблюдения обязательных требований к товарам работам услугам на основании приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека Поповой АЮ от 16102020 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного в целях реализации поручения Правительства Российской Федерации от 14102020 Пр1665 по обеспечению качественного питания обучающихся осваивающих программы начального общего образованияПредметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требованийзадачами настоящей проверки являются предупреждение обнаружение пресечение нарушений законодательства РФ в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения защиты прав потребителей и соблюдения обязательных требований к товарам работам услугам

Выявленные нарушения (2 шт.):

• В холодильнике при температуре +6С хранится сыр «Голландский «ИТ» производитель ООО «Брикке» Алтайский край Немецкий национальный район с Гальбштадт ул Первомайская 28 в количестве 255 г с истекшим сроком годности дата производства 28102020 хранить при температуре 0 до 6С 105 суток
• На складе для хранения овощей отсутствует термометрНе ведется и не хранится документация о выполнении мероприятий по обеспечению безопасности в процессе хранения пищевой продукции на бумажных носителях информации а именно при ведении журнала бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья ответственной за питание неправильно определяются сроки хранения годности продуктов

Нарушенный правовой акт:

• нарушением п1 ст7 п1 ст10 пп 7 12 ст17 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевых продуктов» ТР ТС 0212011
• ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции»
• п 3 части 2 статьи 10 Федерального закона «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» от 26122008 г 294ФЗ
• Федерального закона от 30031999г «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» 52ФЗ Федерального закона «О качестве и безопасности пищевых продуктов» от 02012000 29ФЗ санитарноэпидемиологических правил и нормативов «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» СанПиН 2324359020 санитарных правил «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи» СП 24364820 Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов СанПиН 232280410 приказа Минздрава РФ от 29062000г 229 «О профессиональной гигиенической подготовке и аттестации должностных лиц и работников организаций» приказа Министерства Здравоохранения и Социального развития Российской Федерации от 12 апреля 2011г 302н «Об утверждении перечней вредных и или опасных производственных факторов и работ при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры обследования и порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров обследований работников занятых на тяжелых работах и на работах с вредными и или опасными условиями труда» приказа Министерства Здравоохранения Российской Федерации от 21032014г 125н «Об утверждении национального календаря профилактических прививок и календаря профилактических прививок по эпидемическим показаниям» ст 36 38 Федерального закона от 27122002г 184ФЗ «О техническом регулировании» Технический регламент Таможенного союза 0212011 «О безопасности пищевой продукции» Технический регламент Таможенного союза 0222011 «Пищевая продукция в части ее маркировки»

Выданные предписания:

• 1Приостановить реализацию продукциис истекшим сроком годности2 Отозвать из торговой сети Новосибирска и Новосибирской области продукцию