Причина проверки:

цельобеспечения санитарно эпидемиологического благополучия населения защиты прав потребителей и соблюдения обязательных требований к товарам работам услугамна основании приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020 г 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» на основании поручения Президента Российской Федерации от 14102020 Пр1665задачипредупреждение обнаружение пресечение нарушений законодательства РФ в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения защиты прав потребителей и соблюдения обязательных требований к товарам работам услугам предмет соблюдение обязательных требований

Цели, задачи проверки:

Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям

Выявленные нарушения (2 шт.):

• в пищеблоке школы допускается использование деформированной посуды выполненной не из нержавеющей стали кастрюли из алюминия с деформированными крышками
• 77/7-33095-20-ОБ/12-28685-И/18-1347

Нарушенный правовой акт:

• ч1 ст28 Федерального Закона от 30031999 г 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» пп2462 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»
• ст 11 Федерального закона от 30031999г 52ФЗ « О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» п21 СанПиН 2324359020 Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения и п3ч3 ст10 ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции»
• п3 ч2 ст10 Федерального закона от 2612 2008 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля»1 Федеральный закон от 30031999 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» 2 Федеральный закон от 02012000 29ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»3 Закон Российской Федерации 184 от 27122002г «О техническом регулировании»4 ТР ТС 0212011 Технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» 5 ТР ТС 0222011 Технический регламент Таможенного союза «Пищевая продукция в части ее маркировки»6 ТР ТС 0232011 Технический регламент Таможенного союза «Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей»7 ТР ТС 0242011 Технический регламент Таможенного союза «Технический регламент на масложировую продукцию»8 ТР ТС 0332013 Технический регламент Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции»9 ТР ТС 0342013 Технический регламент Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции» 10 ТР ТС 0292012 «Требования безопасности пищевых добавок ароматизаторов и технологических вспомогательных средств» 11 ТР ТС 0402016 Технический регламент Таможенного союза «О безопасности рыбы и рыбной продукции»
• 12 СанПин 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения»13 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»14 Руководство Р 35190404 «Использование ультрафиолетового бактерицидного излучения для обеззараживания воздуха в помещениях» 15 Приказ Министерства здравоохранения и социального развития РФ от 12 апреля 2011 302н «Об утверждении перечней вредных и или опасных производственных факторов и работ при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры обследования и Порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров обследований работников занятых на тяжелых работах и на работах с вредными и или опасными условиями труда»16 Инструкция о порядке проведения профессиональной гигиенической подготовки и аттестации должностных лиц и работников организаций деятельность которых связана с производством хранением транспортировкой и реализацией пищевых продуктов и питьевой воды воспитанием и обучением детей коммунальным и бытовым обслуживанием населения утверждена Приказом Министерства здравоохранения Российской Федерации от 29062000 22917 Санитарноэпидемиологические правила СП 31359720 «Профилактика новой коронавирусной инфекции COVID19»18 СП 3124359820 «Санитарноэпидемиологические требования к устройству содержанию и организации работы образовательных организаций и других объектов социальной инфраструктуры для тетей и молодежи в условиях распространения новой коронавирусной инфекции COVID19»

Выданные предписания:

• 1 В пищеблоке школы не допускать использование деформированной посуды выполненной не из нержавеющей сталиСрок 01102021 г2 В программе производственного контроля определить контролируемые этапы технологических операций и пищевой продукции на этапах ее производства изготовления подтверждающим наличии записи о перечне контролируемых этапов производства пищевой продукции в представленной программе производственного контроля в соответствии с требованиями ТР ТС 0212011 «О безопасности пищевой продукции»Срок 01102021 г